Fè woti vyann bèf

Ki moun ki nan mitan nou pa renmen asyèt vyann yo, ki se byen nourisan ak benefisye nan kò a (nan kou, si pa gen okenn kontr)? Moun sa yo se prèske gen, men ki jan yo kwit yon repa bon gou se - sa a se yon kesyon ki grav. Kwit - sa a se plat la pi satisfè ak bon plat vyann ki pral apèl nan tout manm fanmi yo. Chak fanmi gen pwòp li yo resèt espesyal nan preparasyon li yo, men nou chwazi sèlman yon sèl ak dekri li nan plis detay. Anplis, tout fanm ap prepare li toujou yon ti kras diferan, tou depann de disponiblite a nan manje ak atitid. Assume, yon resèt cho rive cuisine Ris soti nan Almay yo, ki moun ki menm koulye a, ap prepare pou plat Nwèl nan marinen vyann - Sauerbraten. Eseye vyann bèf la roti marinen nan diven, epi ou vin yon koneseur nan sa a plat tout tan.

Men, bon plat manje toujou bezwen yo dwe byen prepare, kòm estipid kwit manje pa ka sèlman mennen nan gate, men tou, atitid move. Kidonk, resèt boukannen vyann bèf la konsiste: 5 pòsyon nan kaka cho pran 0.5 kg nan vyann bèf, pi anpoul Morkovin, ½ lit diven blan (sèk) 1 pwav cho, 8-10 kartoshinu, 3 galik lay, pèsi ti pake , lwil oliv legim, sèl ak epis santi bon - timerik, koryandè, Bay fèy. Si tout nan engredyan yo pi wo a yo pare, ou ka kòmanse pou kwit manje.

Vyann bèf koupe transversal an divès moso nan fib chanjman bag zonyon ak vide marinad ki fèt ak diven ak pwav cho. Vyann lan ta dwe marinad omwen yon èdtan nan tanperati chanm epi yo ka mete nan frijidè a lannwit lan.
Marinen koupe zonyon nan mwatye ak fri nan yon soteuz nan lwil legim jouk transparan, ajoute kawòt grosyerman griye ak ti gout ak zonyon. vyann nan soti nan marinad, peze la, koupe an bann ak fri ak legim yo pou 2-5 minit. Sa a ap ofri yon gou rafine ak yon eksperyans inoubliyab ki pral rete nan memwa pou yon tan long. Apre sa, vide nan marinad cho ak mitone pou 10-15 minit ak adisyon nan sèl ak epis santi bon. Pòmdetè kale e li te koupe an kib gwo. Malgre ke kèk Menager pito koupe pòmdetè yo nan pi piti moso, tankou sa a vitès moute pwosesis la pou kwit manje. Pran chwazi ou.

Apre sa, mete deyò pòmdetè yo nan vyann lan ak ajoute dlo konsa ke li konplètman kouvri l '. Fèmen kouvèti a ak mitone marmite boukannen vyann bèf nan fou a pou 10-15 minit sou chalè medyòm. Yon kèk minit anvan ou pare yo boukannen vyann bèf mete lay ak remèd fèy fre. Pou moun ki pa manje pòmdetè ak pito pi lejè manje, nou sijere ou eseye boukannen vyann bèf ak krèm. Gou kalite se yon ti kras diferan, men li pa pou tout moun. Se konsa, pran 800 gram. vyann bèf, 2 pcs. Navèt, zonyon, 2 pcs. kawòt, 3 gwo kiyè. kiyè bè oswa nenpòt ki lòt gen anpil grès 150 ml fwete krèm, sèl, tè nwa pwav. Kò a nan vyann bèf (pi bon an nan pati a hip) koupe tranch 1.5-2 cm, mete nan yon sache plastik ak dousman repouse. Sa a se nesesè yo nan lòd nan pi bon bouyon an vyann ak plat la te pi plis sansib ak gou.

Apre sa, grès vyann teni bè a sou tou de bò, pwav, sèl ak fri nan soteuz cho. Men, pa twòp li, menm jan li kapab mennen nan gate pwodwi (kwout la yo ta dwe lò). Apre sa, koupe zonyon an demi-bag, ak kawòt - ti sèk mens. Yon ti kras Brown bè an legim oswa lòt grès. Pran yon chodyè gwo twou san fon oswa Pan ak ki pa Peye-bwa kouch. Mete vyann lan nan li, tèt ak legim griye, vide tout krèm nan ak kwit vyann bèf boukannen sou yon chalè medyòm jouk kwit. Kòm ou ka wè, resèt la se senp ak pratik pou itilize nan yon kay konvansyonèl yo. Se konsa, pa fè parese epi rete tann pou yon moun kwit sa a plat pou ou!