Fig konfiti

Tradisyonèlman li se sipoze ke otès nou an prepare konfiti soti nan fwi a, ap grandi nan jaden ak bèl lakou. Nou gen lontan yo te abitye konfiti la soti nan frèz, prunye, pòm, pwa, franbwazye, mur. Men, pa gen espas vid mwens bon gou nan fwi ak bè, twopikal, subtropikal ak plant nan bwa. Pou egzanp, konfiti fig frans, pòm ak epin-kitaek jwi dan tout dous. Nou pa dwe bliye lefèt ke fwi sa yo - sous yo nan gwo kantite vitamin ak mineral.

Anba la a se 2 resèt nan ki nenpòt madanm marye ka kwit manje konfiti fig frans, ki pral apèl nan tout epi yo pral jwi gou li yo pandan tout ane a:

1. Pou prepare konfiti la pral bezwen: 1 kg nan fig frans, sik 1 kg, 0.5 ti kiyè asid asid, 1 g nan vanilin.

preparasyon

fig frans fre byen lave, Incline sou yon egoutwar (seche dlo). Fwi yo fin chèch nèt gen se yon ke difisil koupe e li te koupe yo an mwatye. Fwi yo ki te fòme nan yon bòl emay, ranpli ak sik ak ensiste lannwit nan yon kote ki fre (Se bòl la kouvri ak twal gaz).

Vide fig frans ji pote nan yon mitone sou chalè ki ba ak kwit 5 min., Qui regilyèman retire kim a. Fig konfiti mete sou kote pou 12 èd tan ak repete pwosesis sedimantasyon ak pou kwit manje 2 r an. Apre pwosedi sa yo konfiti ankò bouyi pou 5 minit. , epi li vide asid asid, vanilin.

Pare yo ki te fèt woulo liv konfiti fig frans nan esterilize krich. Banks konfiti vire tèt anba ak yon epè fini ak moso twal. Par krich ki estoke nan etajè gadmanje la.

2. se prepare sa a konfiti fig frans nan: fig frans 5kg, 200ml nan dlo pou bwè, sik 3 kg, 2 ti kuiyè sitwon ji.

preparasyon

Lave epi gaye obsushennye fwi nan yon bòl emay, respire antremele ak fig frans ak sik. dwe fwi a dwe ensiste pou l di, menm jan yo pa pral kite ji an. se bòl lan vide yon vè dlo, li mete l 'sou yon dife ki piti yo. Konfiti byen vit te kòmanse moute ji a, ou ka bòl kouvri. Tanzantan brase fwi a, se konsa yo pa boule.

Yon fwa gen sik la fonn, se konfiti la retire, yon plak, kouvri yo ak twal gaz epi rete tann pou li fre. JAS refwadi desann ankò bouyi 20 min., Brase epi yo retire kim a. Lè sa a, ankò mete sou kote yon plak. Nan 3 fwa yo li se kwit jiskaske siwo a pa pral sispann koule sou plak la. Nan konfiti a ajoute ji an sitwon ak brase tout bagay ankò. Prepare woulo liv plat nan esterilize krich.

Si ou gen opòtinite a, kwit konfiti soti nan pòm kitaek. Paske, men sa nesesè pran fwi a antye ak koupe pye ble kout. Ponm pike kur (sa yo ke yo rete entak), chode ak dlo bouyi ak pèmèt yo kanpe pou 10 minit. Lè sa a, yo te frèt nan dlo frèt bouyi. se Gudulu konfiti kwit ak siwo sik. Nan 1kg Gudulu siwo nesesè pran 300 ml dlo ak 5 gwo kiyè. sik.

Nan dlo, sik fonn, siwo ak chofe vide l 'Kitaika. Fwi yo yo bouyi jouk sansib. se siwo a vide nan yon lòt veso, li se bouyi jouk epè, fre, Lè sa a, vide l 'sou fwi a ak ensiste 8:00. podvarivanie sa fèt 2-3 p. Li se pare pou konfiti woulo liv nan esterilize krich.

se dwòl, men trè bon gou konfiti jwenn nan fwi a nan epin a. Anplis, li se bèl nan bouch la (entérésan ak yon ti kras brak), li tou te geri pwopriyete.

JAS te fè soti nan epin

Bè (1 kg) yo ranje, se pye ble a koupe, lave, obsushivayut. siwo sik te fè soti nan sik (1 kg) ak 300ml nan dlo. Pou rezon sa a, dlo a bouyi vide sik ak brase li, bouyi pou 4 minit siwo. se Berry siwo vide nan yon bòl emay. Depi bè dwe pénétrer 12 èdtan. Sa yo vide asid asid (2 g), vanilin (1 sak). JAS ankò bouyi jiskaske kwit, lè sa a woule l 'nan esterilize krich.