Prepare yon gato etonan - "Rybnik": etap la resèt pa etap pou kwit manje, konsèy

Benefis ki genyen nan pwason pa menm gen yo pale sou sa pou yon tan long li te ye nan tout. Sepandan, se pa tout moun renmen bouyi, fri pwason, oubyen soup pwason. Men, manje kado sa yo nan lanmè a ak oseyan ki esansyèl. Se konsa, nou bezwen kwit "Rybnik". Resèt la se trè senp. Se poutèt sa, menm metrès nan inisyasyon yon plat anba fòs. Men, moun ki pa trè fanatik nan pwason, nan pi li egzakteman renmen. Ki jan w ka reziste bote sa yo, epi yo pa dwe tante pa koupe omwen yon moso piti. Men, yon sèl pyès nan diman jwenn ansanm isit la.

Pen sa a ap apresye pa sèlman domestik, men tou, envite yo. Li kapab kwit nan yon jou fèt, okazyon espesyal. Pen sa a toujou gen sou la men.

"Rybnik" - rsèt "Super". Nou prepare pwodwi ki nesesè

se sa a gato konn kwit nan fou sitou nan farin ledven, men ou ka pafwa fè brize, soufle. Resèt "Rybnik" ledven - sou.

Koulye a, farin ledven se fasil achte nan magazen an, espesyalman lè gen ti tan pou fè manje, men li se pi bon fè li tèt ou. Pwosesis sa a se trè amizan, ak li teste pwodwi pou mwens pase farin lan achte. Pou prepare farin lan pou "Rybnik la", premye ou bezwen achte nan tout bagay nan magazen ou bezwen, ak Lè sa a ki mezire kantite lajan an dwa.

engredyan:

Pou farin lan:

• ½ kg farin frans;
• 1 tas lèt;
• 2 ti kiyè luil aktif ledven sèk;
• 2 ze;
• 100 gram nan fwomaj;
• 2 gwo kiyè sik;
• 1 ti kiyè sèl;
• 70 gram nan bè;
• 1 ze jònze (li ale sou tèt lubrification nan gato).

Obligatwa pou ranpli a:

• ½ kg pwason lanmè blan (trenng) (ou ka pran Tilapia a, Kòd, fletan oswa nenpòt lòt pwason ki similè yo, souvan mete yon sèl pwason moso, manje byen, li dwe ak anpil atansyon);
• 3 mwayen zonyon gwosè;
• pwav ak sèl - a gou ou;
• 2 gwo kiyè nan lwil legim ak yon ti kras plis pou grese chodyè a;
• sèl ak pwav nwa nan gou.

Isit la se resèt la pou "Rybnik" ak fletan oswa lòt pwason blan. Koulye a, nou bezwen prepare farin lan, prepare ranpli a, mete tat la ak kwit li.

Pou kwit manje bon gou manje

Ann kòmanse ak farin lan, kòm plis la ou bezwen gen tan ap vini yo li. Nou mete bè an nan yon marmite, se pou li fonn sou yon chalè medyòm. Koulye a, fèmen gaz la ak vide nan lwil oliv ki lèt la. Se pou melanj lan refwadi desann nan 40 °. Nan tan sa a, vide atravè yon Van nan yon marmite gwo farin frans lan, mete sik, sèl, sèk ledven an . Ap eseye kondwi 2 ze ak vide melanj lwil oliv-lèt. Koulye a, nou bat farin lan byen. Premyèman, li se fè ak yon kiyè, ak Lè sa - ki gen men l '. Si farin lan tounen yon ti kras dlo, men yo ta dwe grese ak lwil oliv legim, epi si epè, Lè sa a, farin frans. Lè sa a, farin lan pa pral bwa nan men ou epi ou jwenn konsistans a dwat.

Koulye a, se pou l 'vini, se pou l' leve pa sou 20 santimèt. Pou sa ka fèt yon veso ki nan farin bay 1.5 èdtan, ki te kouvri tèt la nan yon sèvyèt nan yon kote ki cho. Pandan ke pwosesis sa a pran plas, prepare fars la. Li se enteresan isit la yo prepare yon "Rybnik" resèt pral mete kantite lajan an egzak nan engredyan nan li.

Fè ak boulanjri yon tat

Fars fè pi plis pi fasil. Konje bezwen rense epi mete yo sou yon tablo an bwa oswa sou yon sèvyèt nan sèk koupe jouk li ye. Koupe zonyon jan sa a: premye se anpoul la koupe an mwatye, ak Lè sa a - menm nan mwatye, e kounye a, li nesesè yo koupe Longitudinal an chetvertkoltsa mens. Sa a fasil fè ranpli a ak farin pou "Rybnik".

Se farin a byen leve soti vivan, sanble limyè ak Airy. Voye tab la, men l 'ak woule PIN ak farin frans epi mete farin lan sou li. Ou ka founen yon pen, ak 2-3. Woule soti farin lan nan yon fòm oval. Koulye a, ak tout moun, san yo pa rive mitan an, ki fè ensizyon yo. Oval nan mitan an dwe rete entak, gen pral kouche trenng yo. Kite entak ak nan zòn nan tès triyangilè kote ke a nan pwason an pral. Lajè a nan bann yo -. 1 cm nan trenng nan mitan mete. Sèl, pwav li epi nou mete moso yo tranche nan fwomaj ak zonyon. Koulye a, nou vlope pwodwi a atistik yo ka resevwa pwason an.

Ki jan yo kwit "Rybnik la"? Recipe ak di sou li.

boulanjri sibtilite

Grès yon plato boulanjri ak lwil oliv tounsòl. Ak anpil atansyon transfere l 'prefabrike nou an. Jònze ajite l byen ak lwil oliv legim. Koulye a, pran yon bwòs ak sirèt kòm atis koulè tèt la ak pati yo ki nan tan kap vini an boulanjri koulè jòn nan jònze a ak bè. Akòz sa a, apre yo fin ispechotsya nan gato, li pral gade trè Apetisan.

Koulye a, kite tat la leve kanpe nan fason sa a apeprè 20 minit pèmèt plak an fè farin lan plis te vini an.

Apre sa, dife pou chofe fou a nan moman sa a jis yo chofe jiska 180-200 °. Pou mete sa a bote ak pasyans ap tann pou 25 minit Fou bezwen sou yon chalè medyòm. Patty rubikon, lè sa a ou ka jwenn li. Anjeneral, volonte a nan pwason pi detèmine se byen senp. Nou bezwen jwenn tat soti nan dife pou chofe fou a ak souke li dousman yo fòme. Si ou santi ke ranpli a andedan li "jwe" yon ti kras woulo - Lè sa a se gato a konn kwit nan fou. Si fars la ki chita andedan, tankou yon gan, sa vle di ke pwodwi a toujou mouye.

Épilogue

Nou rive nan gato nou an, gaye sou yon plat bèl ak kouvèti pou 15 minit yon bèl dra blan ki kwout la li pa t 'difisil. Trè bon plat ak bèl jwenn yon tat "Rybnik". Resèt la te byen detaye, kidonk, ou yo pral kapab kwit sa a plat dwòl.

Ou ka pafwa fè eksperyans avèk farin lan, ranplase l 'ak yon soufle ak Lè sa a - nan sab la. Vire tou se trè, trè bon plat.