Sòs pou vyann: yon resèt. Gravies ak lòt kalite sòs pou vyann

Ability yo prepare lòt kalite sòs endijèn pou vyann - yon atis reyèl. Mèsi a konbinezon yo gou nouvo ou kapab prezante plat an menm anpil fwa, men pesonn pa t ap remake. Nan atik sa a ou pral aprann ki jan yo prepare yon sòs bon gou pou vyann pou tab la jou ferye, osi byen ke pou dine fanmi chak jou.

sòs moutad pou asyèt vyann

Moutad - yon pwodwi espesyal klere ki bay yon gou nouvo nan revele asyèt yo yo konnen yo. Se paske gen yon plizyè kalite moutad (dijon, Ris, angle, elatriye), Lè sa a, lòt kalite sòs ki baze sou li te kreye yon kantite lajan gwo. Anplis de sa, doktè di ke de sa sa a se trè itil pou dijesyon. Se konsa, nou ofri ou yo kwit avèk nou sòs vyann santi bon. Resèt la se jan sa a:

• Separe atravè yon Van de gwo kiyè nan farin frans ak fri nan yon lwil oliv ti kras.
• Vide nan chodyè 200 ml dlo ak brase ak yon spatul ak farin frans li yo, ak Lè sa a pote nan yon bouyi.
• Etenn chalè a epi yo pase baz la pou sòs la atravè yon Van yo debarase m de boul.
• Ajoute likid yon ti kiyè nan mwatye nan vinèg diven, yon sèl ti kras ak sik. Byen melanje engredyan yo epi rete tann jiskaske yo fonn.
• Mete sòs la ak yon mwatye ti kiyè luil nan moutad e ankò melanje byen tout moun.

précision a nan sòs la, ou ka ajiste pwòp ou a, depi li depann sou kantite lajan an nan engredyan prensipal la.

Cranberry sòs nan vyann lan: resèt la

Sa a bèl ak klere sipleman popilè ak pèp nò depi tan lontan. Pwofesyonèl kwè ke pa gen anyen pral bay yon lonbraj Piquant nan vyann rèn oswa pye ble pèrdro sovaj kòm sòs seriz. Anvan pwosedi nan preparasyon an nan sòs la Berry, konsidere kèk nan nuans yo. Se konsa, si ou te nan frizè CRANBERRIES, ou bezwen bay tan li nan efondreman a jete ou. Sinon ou pa jwenn fwe li. Si bè yo ou yo konplètman mi, yo pral ba plat la yon gou anmè kou fièl. Li plis Ki jan yo fè sòs seriz nan vyann lan. resèt li sijere etap sa yo:

• 200 gram nan kale zonyon, koupe kouto ak fri nan lwil legim jouk lò mawon.
• bòl la nan blenndè la konekte banza ki te pare ak 150 gram nan CRANBERRIES. Ajoute nan li yon gwo kiyè siwo myèl, sèl, pwav ak yon vè bouyon.
• pwodwi Poli jouk inifòm nan, si sa nesesè, moulen ankò atravè yon Van.
• Vide sòs la tounen nan chodyè a ak bouyi desann li de fwa. Si ou jwenn ke li te vire anmè kou fièl, ajoute nan li yon ti kras siwo myèl.

Sòs pou vyann nan franse

Li konnen sa franse yo, al gade nan preparasyon an ak konsomasyon nan manje ak enkyetid an patikilye. Konbinezon an ak seleksyon nan engredyan pral ba plat ou yon gou delika e yon bon sant bèl. Byen li ak Lè sa a fè ak nou yon sòs krèm bon gou pou vyann lan. Resèt la nan preparasyon li yo se senp ase:

• 200 gram nan bè koupe an moso, ak Lè sa fonn nan yon beny dlo.
• Lè li rive nan eta a vle, kòmanse batr baleye l 'yo, piti piti vide ji sitwon (yon ti kiyè).
• Ajoute gode a nan yon sèl ti kiyè nan sik ak lanmidon.
• Touswit apre yo fin te melanj lan sèk fonn, a antre nan sòs la ze bat.
• Melanje engredyan yo jouk jouk sepesis yo likid (epi li pral rive san patipri byen vit).
• Retire plat la ak benyen nan vapè, ajoute yon moutad sòs kiyè, sèl ak pwav.

Itilize yo ka resevwa pwodwi a ou bezwen anvan ou mete plat la nan fou an. sauced vyann yo pral juicy ak sansib.

Dous ak tounen sòs pou bèf

Kwit vyann lan nan yon marinad espesyal dous ak tounen ak sipriz moun ou renmen yo yon plat nouvo. Konbinezon an orijinal la nan pwodwi pral sètènman pwodwi yon enpresyon sou yo. pa bliye ke yo ta dwe plat la ak gou entans ap sèvi ak yon plat bò net. Resèt bèf ak yon sòs jan sa a:

• 500 gram nan vyann, rense, pwosesis e li te koupe an ti moso.
• Griyaj zès nan mwatye yon chadèk, ak fwi kaka koupe epi mete yo nan yon veso ki apa a.
• De galik nan kale lay, pase nan laprès la, li mete yon chadèk. Genyen tou voye yon gwo kiyè siwo myèl, yon gwo kiyè vinèg balzamik, zès ak de gwo kiyè nan sòs soya.
• melanj vyann ak sitwon ak pwav blan (nan gou), sèl epi mete yo nan marinad la pou 40 minit.
• Lè tan an ekspire, bèf ta dwe fri nan lwil oliv, vide sòs la nan ki li se marinen, ak mitone jouk sansib sou yon chalè ki ba.

Sos pou boulèt ak krèm tounen

asyèt vyann sur bay yon gou twò grav ak yon espesyal, velours teksti. Sòs nan pwodui sa a gen yon avantaj nye sou lòt - ki ba kalori nan. Sepandan, se tankou yon sòs jwenn pa mwens bon gou pase kwit ki baze sou bè. Ki jan yo kwit sòs la krèm pou vyann? Li resèt la pi ba a:

• Gwo kiyè farin frans fri nan yon chodyè fri sèk jouk jòn.
• Pwodwi a refwadi se yon vè bouyon dilution ak ajite l byen. Apre sa, bouyi tout ansanm pou senk oswa sèt minit, pa bliye nan brase toujou ap.
• Ajoute sou sèl la chodyè ak mwatye tas krèm tounen. Apre yon kèk minit nan sòs dou se pare yo èskalop.

sòs djondjon

Konbinezon an klasik - vyann ak tout dyondyon - li te ye depi tan lontan. Yo vire nenpòt ki plat prensipal nan yon délikatès ekskiz, kwit avèk nou sòs la djondjon pou vyann. Resèt bay pita:

• Moulen yon kouto netwaye zonyon ak 300 gram nan dyondyon koupe nan gwosè mwayenn ki kib.
• Fry nan pwodwi bè.
• Glass nan vyann tyèd oswa bouyon legim, melanje farin frans lan ak yon kiyè ak vide nan chodyè a.
• Prepare sòs la yon kèk minit, toujou ap brase li. Nan fen a, ajoute nan li tounen krèm, sèl, pwav ak nenpòt remèd fèy nan gou.

Pare yo ki te fèt sòs Sèvi ak yon gani oswa nan yon bato sòs ki apa a.

Bon lòt kalite sòs pral bay yon gou inoubliyab ak bon sant menm plat la ki pi senp. Nou pral gen kè kontan si ou jwi senp resèt pou lòt kalite sòs pou vyann, ki nou te rasanble nan atik sa a.