Fishcakes Pollock - li nan bon gou

Anpil mètrès renmen altène krokèt nan vyann ak pwason ak rezon sa, paske pwason an - yon pwodwi manje ki gen anpil valè, yon sous nan pwoteyin ak mineral enpòtan pou kò a. Jodi a nou pral prepare yon senp manje chè - gato pwason soti nan Alaska Pollock, se yon opsyon ki gwo pou manje midi chak jou oswa dine.

Kòm ou konnen, jodi a ou ka achte pare-fè fars, men te fè soti nan pwason fre ak men l ', li pral dakò, li ranport sou tout konte.

Pou prepare gato pwason soti nan Pollock, ou bezwen pran pwodwi sa yo: yon kilo nan Pollock (konje), yon zonyon, yon koup la moso nan pen, de pòmdetè, ze, lèt (mwatir pen an), sèl, tè nwa pwav.

Premye etap la - yon pwason netwaye. Kilogram ta dwe pran apre yo wete tout pati nesesè. kadav yo ta dwe byen netwaye, li koupe yon ke a ak najwar, rense anba dlo k ap koule.

Apre sa, kwit pòmdetè yo ak Mach. Lè sa a, pran yon moulen vyann woulo liv trenng pwason, zonyon, pen an tranpe nan lèt. Nan vyann bèf la ajoute pòmdetè yo ak ze, nan gou mete pwav ak sèl, Ki jan yo melanje jwenn yon mas omojèn. Gen kèk Menager rekòmande liv Pollock de fwa lè l sèvi avèk yon kouto ki piti yo.

Koulye a, fè pate nan vyann mens nan nenpòt ki fòm: wonn oswa oval - ki moun ki jan mwen itilize yo. Konfizyon yo nan ti kal pen pen pou breading ak gaye sou yon chodyè fri, se yon lwil oliv legim cho. Brown kwout ta dwe fòme sou tou de bò. Pate pwason boukannen soti nan lyeu bezwen pa plis pase 10 minit (nan 4 min. Sou chak bò).

Sèvi chop ak pòmdetè kraze oswa pasta. Pou amelyore gou a, ou ka ajoute sòs la. Pou egzanp, sòs tomat oswa tounen krèm, bè oswa moutad. Plat la fini tou dwat nan yon plak dekore avèk remèd fèy fre.

Moun ki montre manje rejim alimantè, asire w ke ou kwit manje gato pwason pou yon koup nan Pollock. Anplis de sa, yo ka kwit nan dife pou chofe fou a, ki boulanjri lubrifi lwil oliv (legim) mete pate san yo pa breading, mete nan yon gwo founo dife ak mennen l 'bay preparasyon pou.

Kòm ou ka wè, prepare fishcakes Pollock soti nan trè vit ak senp, menm si ou bezwen yo peye atansyon a kèk sibtilite:

1. pen yo pwason yo pa rekòmande yo mete plis pase 1 ze, pa fè yo rijid. Opsyonèlman, ou ka fè ak fè san yo pa ze.
2. Pou breading se pi bon pa pran farin frans lan, sètadi ti biskwit, oswa aparans nan plat la fini yo pral désagréable.
3. Nan pwason se pa apwopriye oswa wouj pwav oswa lay, se konsa nan epis santi bon cho pi bon jere nwa pwav.
4. Pare fars pa ta dwe rete pou pi lontan pase 15 minit, Se konsa, apre melanje tout eleman ki nesesè yo imedyatman kòmanse fri.

Petèt anbourger yo ka rele yo plat la pi popilè nan Pollock, paske souvan manje yo, menm moun ki pa renmen pwason, oubyen Pollock nan tout. An reyalite, yon otès abil konnen ki jan yo kwit yon lyeu bon gou. Isit la se yon lòt plat trè senp ke yon moun ap vle pran nòt - Pollock nan papye.

Ou pral bezwen: konje pwason - 6 polutushek, 5 tab. l. pòm ji, yon ka nan sitwon, zonyon, 3 tab. l. bè, sèl ak pwav.

Rense trenng yo ak sèk, peze ji a sitwon ak voye yo pwason, Lè sa a, fwote ak sèl ak pwav. Louvri FOIL la, bwòs ak lwil oliv ak kote li lyeu. Lè sa a, vide ji a pòm epi mete yo sou tèt nan bag zonyon. Mare ak boulanjri nan fou a pou 40 minit nan 200C degre. Apre sa, yo retire FOIL la ak kenbe nan fou a pou apeprè 10 minit jiskaske Apetisan kwout.