Fwi "kè nan dragon an" (PITAHAYA). Kòm gen Pitaya

Koulye a, nan epòk la nan globalizasyon, ki te sèlman fwi ekzotik pa ka jwenn sou etajè yo nan magazen nou an! pi etranj a nan aparans - se yon fwi soti nan Vyetnam, "kè a nan dragon an." Erisan tankou yon Lerison, zegwi vèt, dèyè ki li kache po a wouj oswa koulè wouj violèt, fwi a se plen ak vyann delika e santi bon. Li sanble ak krèm bè ak grenn Poppy - Se konsa, epès dot fetis la tout antye andedan nan grenn ti nwa. Ak sa ki se "kè an nan dragon an" nan bouch la? Kouman epi poukisa ou manje? Sou sa a ak anpil lòt bagay ou aprann nan atik sa a.

orijin

Malgre lefèt ke kounye a fwi a se "kè an nan dragon an" se sitou enpòte ki soti nan peyi twopikal nan sid-Azi de Lès, Kote li fèt la nan plant la se santral ak Amerik Latin nan. Aztèk yo ansyen gen tan itilize fwi a manje pou yo manje, lè w rele yo "pitaayya". Pakonsekan, nan fwi a, te gen lòt non. Li rele "pittahayey", "dragon byen je", "Delice pwa". Englishmen konnen l 'kòm fwi a dragon, men nan Thailand yo rele sa "keumangkon". Men, ki jan anpil nan non yo nan nenpòt ki moun ki ta gen bay fwi sa a, epi li se ki nan lis kòm Hylocereus strik klasifikasyon syantifik. Ak sa ki pi enpòtan: PITAHAYA an reyalite - se fwi a nan kaktis la! Wi, sèlman pa lianoobraznye ap grandi nan dezè arid, ak nan forè a imid twopikal. Pittahayya rekòt vin bay kat a sis fwa nan yon ane, fwi li yo tolere transpò. Plant byen adapte nan sa yo klima a, ak pou kounye a kiltive Commerce nan Sri Lanka, peyi Zend, Filipin yo, Vyetnam, Thailand. Grandi yo nan peyi Izrayèl la, Ostrali, Japon.

Ki sa ki se fwi a nan "kè nan dragon an"

Sa a fwi ti (jeneralman soti nan yon santèn gram nan yon pyadidesyati liv). Plant lan gen twa kalite. De nan disip yo gen yon kaka blan. Li se yon jòn (Hylocereus megalanthus) ak wouj (Hylocereus undatus) PITAHAYA, foto ou wè. Kalite a twazyèm - Hylocereus costaricensis - kostorikansky, espesyal. se kò a nan fwi a, osi byen ke po a pentire nan koulè a nan san. Pwobableman sa a kalite e li te bay yon non sonor nan fwi - "kè an nan dragon an." Gou a nan fwi a pa enfliyanse koulè a. Jòn pittahayya koute yon ti kras plis, men se sèlman paske li se raman kiltive nan pwovens Lazi. Ou ka jwenn yon koulè kò dwe detèmine pa èkskrwasans fèy ki gen fòm. Si yo vèt, andedan fwi a pral gen yon sòs blan ak grenn. Si fèy yo se roze, kò nan fwi a se wouj.

Ki sa ki manje

Lianopodobny PITAHAYA kaktis, foto ou ka wè, flè bèl anpil. Big ti boujon blan yo devwale sèlman nan mitan lannwit ak sèksude yon fò, bon sant bèl. Nan sans sa a, flè yo yo te itilize kòm yon arom nan te (kòm Jasmine). Ovèr parèt apre karant jou. Ren kaktis manje kòm legim fre. ka rekòt fwi dwe rekolt apre de mwa nan porositë flè. Nan kou, se fwi a itilize sèlman nan fòm anvan tout koreksyon li yo. Pittahayyu ka soumèt kòm yon plat apa pou desè, men ou ka gen ladan li tou nan sòs salad a fwi. se kaka a frape nan yon pure, bon gou pè ak lacho. Grenn yo trè itil, men yo nan lòd pou yo pou asimile pa kò a, yo bezwen moulen. Men, Cieza De Leon, Ewopeyen an premye ki moun ki dekri pittahayyu nan "Chronicle of Peru" li (sèzyèm syèk), mansyone yon pwopriyete ki enteresan nan sa a fwi. Nonm lan ki te manje omwen yon ti fwi nan Pitaya, pipi a ak poupou pou yon ti tan, yo pentire nan koulè a nan san. se Fenomèn sa a rele psevdogematuriey, e pa gen domaj nan kò a, li pa pote, se konsa pa enkyete.

Itilize nan "kè dragon an"

Pitaya - fwi, moun rich nan fè, kalsyòm ak fosfò. Li te tou gen vitamin B1, B2, B3, E, yon anpil nan C ak PP. Pittahayya katrevendis pousan dlo. Grès, poliensature e ke genyen nan yo nan yon ti kantite lajan. An jeneral, yon rejim alimantè ki fwi. Se pa yon patikilyèman dous, se konsa li kapab san danje boule dyabetik. Fwi diminye kolestewòl, ranfòse sistèm iminitè a, fè pwomosyon nòmalizasyon nan aparèy la gastwoentestinal. Li se itil pou pasyan ipèrtansif, kòm léjèrman bese san presyon. Anplis de sa, pittahayya konprann enpòtan sibstans - antioksidan, ki anpeche fòmasyon nan radikal gratis ki lakòz kansè. Sepandan pittahayyu avèk prekosyon bezwen yo dwe itilize pou moun ki gen ren malad tou.

Kouman yo chwazi yon fwi mi

Anjeneral fwi "Kè nan dragon an" te gen yon po lis se wouj, chaje ak èkskrwasans fèy. Kouman pou mwen konnen ki sa ki kache andedan? Èske fwi a mi? Li se fasil detèmine pa pouse l 'ak dwèt ou. Si fwi a se mou, sous dlo bèl, se konsa dou. gou fwi premye nan anpil enèvan. Li te gen yon ti kras dlo, wishy-personnalité, yon ti kras dous. Moun ki yo abitye gou nan moun rich nan mango, pa apresye li. Men, pittahayyu ta dwe "raskushat": pou enpresyon nan premye ke sa a se - "kiwi dous ak grenn", vini yon sans de dou kaka entérésan krèm. bon sant la soti nan pittahayi mouthwatering. Men, li sove, li nesesè ak chalè fetis la. Se sou tout jis Pitaya mi. Si se fwi a frustrés byen bonè, li pral byen gou. Men, fwi a mi se fasil pwòp men - tankou si petal pivwan devwale.

Kòm gen Pitaya

Jeneralman sa yo se fwi a te sèvi byen. Koupe l 'nan mwatye ak te sèvi sou yon plak ak yon kiyè desè. Manje lwen kò a nan zo yo, epi pele a Delice abandone. Gen yon lòt fason pou sèvi. Epitou, se fwi a koupe an mwatye vètikal, men manje l 'kouto fwi, se pa yon kiyè. Nan ka sa a pittahayyu koupe tankou ti melon oswa melon - tranch. Pou evite lèt évaporé gou bèl bagay "dragon kè", se fwi a te sèvi Dlo glasé. Sepandan, se pa twòp li ak jele Pitaya. gou li yo ak se konsa se pa trè espresif. Li kapab pèdi kòm yon rezilta nan ipotèmi. Se poutèt sa, li pa nesesè nan konbine li ak fwi lòt oswa manje ki gen yon klere, gou plen-karosri. Pami yo pittahayya "pèdi", epi ou pa apresye li mal. Fwi ak kaka wouj gen yon gou plis pwononse, men ki gen yon blan - plis rafine. Anplis de sa, kay la nan Pitaya l pou l fè endijèn diven, prezève, konfiti. Eseye dekore kraze fwi a Drakensberg ak krèm lacho glas.

lejand

Aztèk rad fwi "kè a nan dragon an" mit anpil moun. Yo tout te gen yon jan kanmenm eksplike Non pitaayi nan etranj. Yo kwè ke yon fwa moun rete dragon yo Yucatan. Yo atake ti bouk yo ak pote yon anpil nan mal. Anpil vanyan sòlda te ale nan batay ak dragon yo. Se konsa te gen sèlman yon sèl - ki pi pwisan an ak sa ki mal. Li krache nan ewo yo dife, men Aztèk yo - moun fè tèt di, ak olye pou yo yon sèl sòlda tonbe te vin yon lòt. Finalman, yo te dragon an fin itilize nan pwen a ki te dife a deja ale. Jezi krache soti kè l ', li mouri. By wout la, ki soti nan tij yo nan pye rezen yo, kaktis te fè medikaman. Li kapab aktive sistèm nan kadyovaskilè.