Fwi pita - Blan délikatès popilè. sekrè nan kwit manje

solè pyebwa yo fwi Armenian grandi menm nan mitan an nan lakou ki wo nan gwo vil yo. Se pa etonan Amenyen yo konnen anpil resèt bèl bagay pou preparasyon fwi pou tan kap vini an. Youn nan yo - lavash fwi. Natirèlman, tradisyonèl patisri yo dous, li pa gen anyen fè, eksepte, petèt, fòm la, ki, petèt, se oblije non. Sepandan, se pa tout sa a plat rele sa. Gen kèk atribi li nan keratin, menm si sirèt la klasik douser, pi epè ak plis pi dous lavash fwi. resèt sa yo gen pèp anpil nan Kokas la ak Ekstrèm Oryan an. Yon bagay tankou sa jis renmen jeorjyen yo. Prepare pita pen, sirèt ak byen lwen peyi Siri.

Jodi a nou pral prepare pen pita fwi sou yon resèt fin vye granmoun Armenian. Si fè yo kòrèkteman, se li ki byen konsève epi yo pral pran plezi gou a nan mitan frèt la.

feedstocks apwopriye

Amenyen rele sa a délikatès "TTU pita", ki vle di "tounen". Pi souvan li se te fè soti nan prunye, seriz, dogwoud. Men, moun ki ta pito tounen-dous ka fè l 'soti nan pèch, abriko, pòm, pwa li achte.

Sou pwopòsyon yo pwodwi

Lè nap fè manje lavash fwi nou pa vini an sou la men echèl kwizin ak mezire tas. Strik dòz pa egziste. Li tout depann sou ki jan anpil fwi ou vle prepare. limit la sèlman - atann sifas la ki te sou ou yo pral cheche lavash. Yo nan lòd yo sèvi ak yon liv nan prunye bezwen youn estanda dife pou chofe fou boulanjri.

Ak kantite lajan an ki gen sik ladan - li nan sèlman yon kesyon de gou. Yon moun renmen plis dous, pandan ke lòt moun koute byen fè san yo pa sik, natirèl kontni fruktoz genyen nan yo nan odtoki yo.

Faz la preparasyon pou

Fwi ransanble, rense, se pou dlo a drenaj soti. pa sèvi ak pouri, aparamman perespevshie prunye. Men, vèt la pa bezwen pè - nan pwosesis la nan kwit manje yo muri. Retire grenn yo.

Mete prunye nan yon marmite, kouvri ak dlo pou ke se fwi a konplètman te nwaye, mete yo bouyi pou 15 minit.

preparasyon

Pliye prunye Van soutire dlo depase. Kraze l sèvi avèk yon konvansyonèl blenndè oubyen imèsyon eta a ranpli omojèn.

Kouvri fim boulanjri nan rete kole dousman dechaje l 'pwa, nivo. Epesè a kouch pa dwe depase 0.4-0.6 cm, otreman trete febli. Si ou fè yon kouch twò mens, cheche pita epi li pral twò frajil. Si vide nan twò epè, pwa a se pa sa seche soti, ap rete nan mitan an nan yon gluan. Sa a pa pral sèlman afekte pèfòmans li, men tou, ap diminye lavi etajè.

Kite nan solèy la. Si sa nesesè, kouvri yo ak twal gaz, men se konsa ke li pa manyen mas la fwi.

ka 2-3 jou fwi pita pen fasil detache soti nan fim nan ak vire sou lòt bò lanmè a. Kontinye nan sèk pou apeprè yon jou.

depo

Woule fwi a nan woulo liv pita pen ak pliye nan yon sache plastik. Li pral parfe ki estoke nan kofr la kwizin tradisyonèl pou yon ane.

yon varyete de gou

Fwi pita pen, bonbon, te fè soti nan prunye, kenbe pi bon an. Pratike senp la, ak lè sa a kontinye fè eksperyans ak lòt gou.

Yon konbinezon de fwi ak Berry baz. Evite bè ak yon zo piti, ki pa fraktire lam yo nan blenndè a: Franbwaz, blackberry, nèrpren, cotoneast. se endustriyalize pwodwi sirèt prepare nan men yo, men kay la pa ka plat soti. Li se pi bon yo sèvi ak yon Cherry, blackberry, chokeberry, seriz.

Si ou pa konfonn zo yo ti nan pita la fini, santi yo lib yo pran okenn bè. Apwopriye pou pita ak ekzotik - pou egzanp, mango, papay, nèktarinye.

Itilize nan fè manje

Fwi pita resèt se ke rive nou soti nan Lès la nan kay yo itilize nan kwit manje trè byen. Li pa sèlman manje manje yon desè, men tou, ajoute nan asyèt vyann, sòs, kondiman, machandiz konn kwit nan fou.

Nan Kokas a, soti nan fwi woulo lavash kwit ak divès kalite fouraj: zanmann, Berry, fwomaj. pen yo fèstivite tou ajoute lavash fwi.

Pastiy, ki revize e li te rive peyi yo byen lwen, ak tonbe nan renmen ak Japonè yo. Yo prepare li woule, kòmanse pa sèlman ak fouraj dous, men tou, pwason, bèt lanmè vyann, ak fwomaj.

Fwi pita pen - yon bon fason pou konsève pou sou vitamin ete sezon fredi ak gou nan fwi mi. Ak resèt sa a kapab yon lifesaver pou moun ki pa konnen ki jan yo jete tout fatra ki konpòte nan fwi.