Krèp ak krèm tounen. resèt klasik ak sekrè pou kwit manje ti

Krèp ki depi lontan te consacré nan meni an nan prèske chak fanmi. Epi li se pa sèlman nan senplisite la nan preparasyon, men tou, yon ti kantite tan li pran yo travay sou. Anplis de sa, pwodwi yo nan sa ki ka dwe prepare krèp ekselan pou manje maten, gen yon fanmi mwayèn nan frijidè a nan nenpòt ki lè nan ane a. Pou egzanp, krèp ka tounen krèm dwe te fè soti nan "elatriye" nan jis yon kèk minit.

Chak fanmi gen sekrè pou kwit manje pwòp li yo - kèk pito kwit krèp ak krèm tounen, ak kèk pa sèvi ak krèm a ak ranplase li ak yogout. Se poutèt sa, yon preskripsyon inivèsèl nan sa a plat se senpleman pa gen okenn - chak kwit manje ka itilize engredyan inik li yo ak pwopòsyon. Men, se pou yo gade nan opsyon ki disponib nan vin klasik pou kwit manje - sa a sou "fondasyon", ki se pran kòm yon baz, tout moun ka kreye resèt pafè yo.

Krèp ak krèm tounen mande pou yon seri ti nan pwodwi yo. farin frans sa a, tounen krèm, ze, soda ak sik, lèt la se ajoute kòm vle. Gen kèk resèt tou itilize poud boulanjri, bè ak sèl anpil.

Se pou yo gade nan yon opsyon kèk pou fè manje, men nou pran an kont ki, menm nan pwosesis la nan vire do bay sa ki dekri anba a "artifisyèl yo", rezilta a pral tout menm bagay plat la - krèp ak krèm tounen.

Variant a an premye. Pou kòmanse, se pou nou pran de ze ak separe eu yo ze soti nan blan yo. Lè sa a, eu ze yo ta dwe melanje ak yon ti kantite lajan ki gen sik ladan (pa plis pase karant gram) ak brase sibstans la ki kapab lakòz ak yon vè nan krèm tounen (pa plis pase yon santèn ven-senk gram). Nan melanj la ki kapab lakòz ajoute soda (apeprè mwatye yon ti kiyè) ak yon farin frans vè (yon santèn gram). mas la ki kapab lakòz ap bat byen epi ajoute li sou pwoteyin yo ze, ki premye bezwen fwe. Lè sa a, fri krèp yo sou yon chodyè fri byen chofe sou tou de bò jouk kwit.

Opsyon De. Opsyon sa a se ideyal pou moun ki ta vle gou krèp yo ak krèm tounen nan devan yon jou okipe, men se pa t 'vle reveye byen bonè - pou kwit manje pran mwens pase ven minit. Se ki baze sou kat pòsyon pran de tas farin frans lan ak menm kantite lajan an nan krèm tounen, yon ti kiyè ki gen sik ladan, mwatye yon ti kiyè nan sèl ak menm kantite lajan nan soda ak yon ti kiyè an poud boulanjri. Premye melanje engredyan yo sèk ak Lè sa a, ajoute nan melanj la ki kapab lakòz nan pwodwi ki rete yo. Yon fwa ankò melanje byen ak ajoute nan pakèt la nan de gwo kiyè nan bè fonn. Nou fri beye nou an ak krèm tounen nan menm fason an tankou nan ka a premye - sou tou de bò.

Fri nan manje tou te gen yon nuans kèk. farin lan itilize yo prepare krèp, trè byen absòbe lwil oliv la ki se ajoute nan chodyè a pandan pou kwit manje. Se poutèt sa, li ta dwe vin chonje - pa gen pwoblèm konbyen lajan ou pa ajoute bè oswa lwil oliv legim, pi fò nan li pral sou biwo ou maten an ak manje maten yo. Pou moun ki swiv figi a, li se pi pito pou fri lwil oliv. Pou ka gou pi bon nan asyèt kwit dwe itilize nan prèske nenpòt lwil oliv - li tout depann sou preferans pèsonèl ou.

Sèvi plat la fini kapab diferan. Yon moun pwefere tou senpleman voye krèp yo ak krèm tounen ak sik an poud, yon moun se yon plat san yo pa konfiti oswa prezève, epi pou yon moun yo dwe ase kòm yon akonpayman nan sa a manje maten yon tas fò kafe nwa. Li kapab itilize kòm yon séchage pou krèp ak tout rès la apre pou kwit manje krèm - se konsa manje maten vin yon pi plis nourisan ak moun rich nan kalori repa.

Rete apre krèp manje maten ou pa ka jis kite nan frijidè a jouk aswè a, men tou yo pran avèk ou nan travay - se la yo te pral yon ranplasan ekselan pou abityèl la nan manje tan nou an vit.