Green sòs. Pi bon resèt

Sòs - yon kat biznis nan restoran an. Chak chef ap eseye fè plat la yon klere, bon plat ak orijinal la. Se poutèt sa, souvan te sèvi nan adisyon a sòs la, ki ka manje ak vyann, pwason, pòmdetè ak sou sa. D. Li kapab nan koulè diferan ak gou. Nan atik sa a ou pral aprann ki jan fè sòs vèt. Vreman vre, li chita prèske nenpòt plat nan vyann, pwason oswa legim.

Cool sòs vèt: resèt

Kòm yon règ, li se fè nan gou ou. Apre sòs cho vèt pouvwa gen vèt, dous oswa net. Li sanble yon koulè klere ki sanble pafè ak plat la.

Cho sòs vèt, pran yon pakèt moun ti silantro. Rense li, sèk ak tise byen koupe. veso a nan koryandè 2 dan mete fè sèvis pou mete, mens lay. Pran piman SERRANO, jis retire zo yo nan sòs la pral twò byen file. koupe tise byen li epi mete yo nan yon bòl ak lay ak koryandè.

Pran de ti lacho, nan yon veso ki apa peze ji a nan men yo. Genyen tou ajoute 1 ti kuiyè. l. blan vinèg. Ak yon sèl lacho kale konfizyon. Pran 0.5 Atizay. l. Dijon ak moutad Piquant. An plas an menm kapasite a nan 10 t. siwo myèl.

Tout moun nan engredyan yo pi wo a nan yon bòl, melanje blenndè jouk fini lis. Piti piti vide 0.5 Atizay. lwil oliv. Koulye a, ajoute sèl ak lòt kondiman nan gou. Wete nan frijidè a pou 30 minit.

Se tankou yon sòs jwenn satire koulè vèt. Li rive pwason, pitza, nouy yo oswa nenpòt labouyl. Jis pa bliye ke ou bezwen pote sòs la nan gou tèt ou.

Meksiken sòs

Sa a resèt se senp epi ki aksesib bay pwopriyetè tout moun. Pou prepare Meksiken pwodwi vèt sòs nesesè:

1. Green tomat - 5 pcs.

2. Lay - 4 galik.

3. koryandr - 1 pakèt moun.

4. Chili - 3 moso.

4. Zaboka - ½ h.

5. Dlo - ½ ST.

6. Sèl nan gou.

Tomat kale. Pou fè sa, tranpe yo nan yon bòl nan dlo bouyi pou 1 minit. Lè sa a, tomat yo netwaye byen vit ak byen. Lay abitrèman koupe, ajoute silantro, piman tchili, zaboka ak sèl nan li. Fwe blenndè jouk inifòm. Lè sa a, ajoute dlo epi ankò melanje byen.

Ou te vire yon reyèl byen file Meksiken sòs vèt. Li se depreferans adapte nan nenpòt plat ki se kwit nan vyann.

sòs la pou sezon fredi a

pou kwit manje si ou vle li yo. Bagay ki pi enpòtan nan sòs la - ajoute ase sèl. Lè sa a, li kapab boule nan tout sezon fredi a. Pou fè li, pran yon sèl gwo pake nan pèsi ak Dill. Greens Perebeyte blenndè jouk inifòm.

Lè sa a, ou bezwen netwaye epi retire kale a soti nan tomat vèt. Pou yon kòmanse ap ase pou li, ak 4 pcs. Yo koupe ak ajoute nan vejetasyon an nan yon blenndè. Massu bat ankò jouk lis. Lè sa a, nan veso a menm, mete 4 vèt pwav dous ak menm kantite dan lay. Pre-lave epi netwaye yo.

Tout moun nan engredyan yo pi wo a, fwe ansanm. Ajoute 3 ti kuiyè. l. sèl ak melanje byen. Koulye a, vèt sòs pare pou sezon livè an. Ou te kite l 'vide nan yon bokal e refrijere.

Sòs ak pwa vèt

Pou preparasyon li yo Bouyi 2 lit dlo, ajoute sèl. Lè sa a, nan pi ba pwa yo bouyi (2 ti kuiyè.) Pou 5 minit. Atravè moman an dwa, retire pwa yo soti nan dlo a ak yon kiyè plat nan yon bòl, ki se imedyatman mete sou glas. Sa a se nesesè yo nan lòd yo prezève koulè a nan pwa yo epi yo pa ta vle chanje koulè.

Vide nan chodyè 5, Atizay la. l. lwil oliv, mete nan 4 dan nan koupe lay ak fri pou apeprè 3 minit. pa kondwi li jouk lò mawon. Pwa, lay, 1 hr. L. sitwon kale mete nan yon blenndè, vide 2 ti kuiyè. l. ji sitwon ak touye jouk inifòm.

• Fwote sou yon koryas rap 200 g. fwomaj bouk kabrit, l'a vide melanj lan nan li, ki te melanje nan yon blenndè. Sèl ak pwav gou ou. Mass melanj byen, mete nan frijidè a pou 40 minit, epi ou ka pote nan tab la.

Italyen abiye

Ideyal ak vyann bouyi oswa yo dwe te fè sou gri an. Pou prepare vèt sòs la Italyen bezwen pwodwi sa yo:

1. Pèsi - 1 pakèt moun.

2. siboulèt - 1 ti pakèt.

3. Salt - 2.5 c.

4. Diven vinèg (limyè) - ½ ST. l.

5. Dlo - 15 ml.

6. Lwil oliv - 7-10 ml.

Engredyan yo pi wo a yo mete nan yon blenndè ak touye jouk inifòm. Add 1 ti kuiyè. l. lwil oliv ak yon ti kras dlo nan sòs la pa t 'twò epè.

Kounye a ke ou konnen ki jan yo kwit manje Italyen sòs vèt. Resèt la se trè senp epi ki aksesib. Se poutèt sa, li ka prepare tout fanm.

konsèy Akademi

Si ou vle jwenn yon gou bon gou nan sòs, lè sa a ak pwav cho, retire grenn. Apre yo tout, yo bay egi. Nan plat Meksiken li se dezirab yo ajoute pa sèlman pwav cho ak lay, men papyemayi.

sòs vèt bay engredyan tankou bwokoli, chou, vèt, pwaro, zaboka, tomat vèt, konkonm, pòm ak plis ankò. et al.

Lè nan yon sòs fwe blenndè, eseye ajoute yon ti dlo. Epitou, remèd fèy pre-koupe ak lòt pwodwi. Lè sa a, li se pi fasil yo pote mas la jouk lis.

Prepare sòs la vèt, eksperyans ak yon varyete de asyèt ak etone tout moun lakay ou ak envite nouvo, Piquant ak delika gou.