Hot kout pyen, resèt pou yon bwè nòb

Lefèt ke bwason ki gen alkòl yo ka itilize pa sèlman pou bibwon ordinèr, ki te li te ye pou yon tan long. Yo baze sou yon varyete cocktèl cho ki ede chofe kò ou ak nanm pandan frèt la sezon fredi. Men sa yo enkli diven moulen, grog ak, nan kou, kout pyen. Resèt la pou preparasyon an nan lèt la gen ansyen rasin Ameriken yo. Li te soti nan peyi sa a ki kout pyen a rive nan Ewòp. Nan tradiksyon, yon kout pyen vle di "senk", se sa ki, li ta dwe gen senk engredyan. Men sa yo enkli diven, wonm, epis santi bon (dan ak kannèl), siwo myèl oswa sik, ji fwi oswa te fò.

Jodi a, kantite engredyan posib ogmante anpil. Li te kòmanse ajoute anana, zoranj, ze ak lèt. Men, gen kèk règ debaz ak rekòmandasyon sou kòman yo fè yon kout pyen rete inebranlabl. Pa egzanp, yo ta dwe ajoute diven wouj nan fen anpil ak nan yon ti kantite lajan. Ak kondisyon prensipal la se ke bwè a se boule cho.

Petèt bwason sa a tou ki pa alkòl. Pou sa yo kout pyen, gen tou resèt anpil. Engredyan prensipal yo isit la se ji fwi ak fwi oswa fwi fre. Ki pa Peye-alkòl kout pyen se pa twò dous oswa fò. Epi pafwa li menm gen yo refwadi, kidonk li vin anpil savoureuse.

Epi, koulye a sou ki jan yo kwit yon kout pyen klasik. Pou li nesesè melanje 0.5 lit nan yon diven blan, yon vè dlo, 0.25 lit wonm blan, boule sik (de gwo kiyè) ak fwote kale sitwon. Melanj sa a ta dwe chofe nan yon tanperati ki pa pi wo pase 80 degre, pandan y ap toujou ap vibran. Nan dènye etap la nan kout pyen an te ajoute yon ti chanpay ak ji sitwon nan kantite lajan an nan yon ti kiyè. Ou ka sikre sa a bwè gou ou.

Men, ze kout pyen resèt pou kwit manje se byen senp. Pou sa a bwè ou bezwen eleman sa yo:

• Wouj diven - 0,8 lit;
• Yon sitwon;
• Konyak - 0.3 lit;
• Perfusion nan te - 1 lit;
• Ze eu - 6 moso;
• Poud sik - 200 gram;
• Ground kannèl;
• Gan - twa baton.

Nan perfusion an te, yo te zès sitwon, dan ak kannèl yo te ajoute. Melanj sa a ta dwe enfuze pou yon èdtan. Lè sa a, li dwe filtre ak ajoute nan li sitwon ji, diven wouj ak konyak. Koulye a, kout pwen an bezwen chofe moute. Pou rezon sa yo, ou pa ka sèvi ak istansil aliminyòm, jan li ka oksidasyon yon bwè. Kwit kout pwen an ki te swiv pa yon ti dife. Ak nan final la, poud sik ak ze jòn yo te ajoute nan li.

Gen anpil jou konje ki pa ka fè san yo pa itilize nan bwason ki gen alkòl. Pou egzanp, New Ane. Ak kout pyen New Ane a, se resèt la ki bay anba a, se byen apwopriye pou yon tab fèstivite. Li pral nesesè pou li:

• Nwa te nan fòm sèk - 2 ti kiyè luil;
• Wouj diven, sèk - 0,75 lit;
• Gan - de boujon;
• Yon sitwon;
• De zoranj;
• Sik - 125 gram;
• Ground kannèl - yon sèl zongle.

Se te melanje ak dan ak kannèl. Tout bagay sa a vide nan mwatye yon lit dlo bouyi. Sa a se melanj enfuze anba kouvèti a pou 6 minit. Lè sa a, li dwe filtre ak ajoute diven ak sik nan li, melanje ak chofe jiska 60 degre. Frèch squeezed ji Citrus se te ajoute nan fen anpil. Bwè a ka vide nan linèt ak joliman dekore avèk Cherry pou yon bwason, yon tranch nan sitwon ak fèy rekòt pye mant.

"Northern" kout pyen, yon resèt pou kwit manje pou dis pòsyon. Pou bwason sa a ou pral bezwen:

• Konyak - 0,25 lit;
• Dlo - 0,25 lit;
• Wonm - 0,25 lit;
• Ze - 4 moso;
• Siwo sik - 50 gram;
• Nutmeg, grat.

Ze jòn yo dwe separe de pwoteyin ak vide separeman youn ak lòt. Apre sa, yo ta dwe rantre nan ak ajoute nan melanj la siwo sik, brase, ajoute Brandy, wonm, noutmèg a . Lè sa a, te melanj lan vide nan dlo cho ak vibran kontinyèl. Tout, kout pyen an pare. Li ta dwe vide sou tas yo ak imedyatman itilize yo.

Ak sa yo se jis yon resèt kèk nan tankou yon bwè itil ki ka ajoute yon atitid bon pandan nenpòt ki jou ferye.