Kavya soti nan dyondyon - yon gwo goute!

Chanpiyon yo rele "vyann bèf forè" se tit la yo te chans. Sa a se akòz lefèt ke fongis nan fòm sèk yo konpoze ak sou 51% pwoteyin, moun rich nan vitamin klas B. Yo genyen ladan yo yon nimewo nan mineral, kitin, fè, esansyèl asid asid , ak lòt moun.

Yon karakteristik diferan nan agarik siwo myèl se prezans nan gwo kantite fib, dizakarid. Dapre nimewo a nan vitamin dyondyon B1 yo pa enferyè a ledven, ak kalsyòm ak fosfò nan fòm lan nan yon djondjon se pa mwens pase pwason an. Yon avantaj anplis se mank de lanmidon, ki se enpòtan pou rejim alimantè a. Nan lòt men an, dyondyon yo se lou ase yo dijere manje (akòz kitin), se konsa yo yo te itilize kòm yon eleman pou fè manje. Pou egzanp, anjandre nan djondjon.

Kavya soti nan dyondyon prepare dapre resèt anpil ak varye. Nan Lawisi, yon fwa li te prepare jan sa a: 0.4 kg nan pòmdetè bouyi separeman nan yon sèl dlo 4 seleri ak 400 gram nan dyondyon. Engredyan yo yo konbine ak tise byen koupe ak de zonyon tise byen koupe, ajoute lwil oliv legim ak yon sèl ti kras.

Yon lòt plat itil se ze ak dyondyon kwit ak alg. Pou li pral bezwen 50 gram nan dyondyon sèk (ki disponib nan pakè), 3 ti konkonm marinated, yon pè nan anpoul, 100 gram alg (nan bwat). Chanpiyon tranpe nan dlo tyèd, bouyi jiskaske kwit, fre ak chire. Sa yo yo te ajoute rache konkonm, lanmè chou, zonyon. Kavya soti nan fongis abiye lwil oliv legim, sèl ak pwav.

Lis la nan sa ki ka kwit ak dyondyon, plis pase vaste. Li gen ladan l bato, vinegar, labouyl ak abiye djondjon, lòt kalite sòs, gato, ak, nan kou, soup djondjon. Pou soup santi bon ak bon gou ou bezwen pran 0.2 kg nan dyondyon fre, youn zonyon, 4 pòmdetè, Dill, 80 g vèrmiseli.

Chanpiyon lave ak bouyi pou 10 minit. Nan tan sa a, koupe pòmdetè ak zonyon. Chanpiyon yo retire nan chodyè a, ajoute pòmdetè yo nan bouyon. Zonyon fri nan bè jouk transparan, ajoute dyondyon yo nan li, tout alalejè fri. Nan paralèl, nan yon marmite ajoute vèrmiseli yo. Pòmdetè ak nouy yo kwit jiskaske sansib, lè sa a ajoute dyondyon yo ak zonyon bouyon, tout protushivaetsya yon lòt 5 minit. Bwat de Petri dekore Dill, plis krèm manje, lay.

Epitou nan koleksyon an nan resèt pou chak madanm marye yo dwe yon sòs djondjon "jeneral-bi". Pou prepare yon pent sa a manje kwit manje remakab mande pou 2 ti kiyè luil farin frans, 25 g bè, 0.3 kg nan dyondyon, mwatye yon tas dlo cho, 100 gram nan krèm ak krèm tounen. Zonyon graje ak fri nan bè (ki pa baton-), dyondyon yo pase atravè yon moulen vyann yo te ajoute nan zonyon yo ak fri jouk evaporasyon konplè sou likid la. Lè sa a, ajoute farin, tout melanje nan sòs la. Apre sa dyondyon ki te ranpli avèk dlo cho, melanj sòs. Te ajoute tounen krèm ak krèm. Melanj lan ki pi bon pa bouyi.

Pa gen mwens enteresan yo se resèt yo pou preparasyon sezon fredi, ki gen ladan kavya siwo myèl agarik. Paske, men sa nesesè pran 0.4 kg nan siwo myèl fre agarik, se yon pakèt moun sou zonyon vèt, yon sèl zonyon, de Atizay. kiyè legim lwil oliv, yon gwo kiyè vinèg ak sèl nan gou.

Chanpiyon yo bouyi jiskaske kwit, fri nan yon chodyè nan dlo a evaporasyon. Chanpiyon refwadi li pase atravè yon moulen vyann. Zonyon graje, fri nan lwil oliv, nan ki griye dyondyon, pou chak minit jiskaske yo pare ajoute siboulèt ak vinèg. Zazharki melanje ak dyondyon.

Kavya soti nan fongis elaji nan yon bokal pwòp, epi li vide kalsine lwil oliv legim, se konsa ke te melanj lan konplètman kouvri. Kavya se apwopriye pou boulanjri gato, zazharok, soup nan sezon an ivè.