Ki jan yo fè woulo chou: resèt ak chou Chinwa

Boure chou - yon plat ki nan yon fòm oubyen yon lòt se prezan nan liv nan tout mond lan. Nan ka sa yo diferan soti nan chak lòt kòm yon ranpli, ak moun ki nan ki li se vlope. Sepandan Slavic kwizin yo te konn prepare soti nan vyann lan mens, ki se melanje ak diri ak anvlòp yon fèy chou. Dènyèman, sepandan, yon kesyon trè popilè nan ki jan fè woulo chou, yon resèt ki enplike itilizasyon an nan chou Chinwa. Sa a se akòz lefèt ke gou a nan sa a plat se trè menm jan ak tradisyonèl la, men li gen yon resanblè sèten yo Dalma nan vye granmoun Blan.

engredyan

Pou prepare plat la ou bezwen:

• filange - 0.5 kg;
• Peking chou - 1-2 pcs;.
• Fig - 0.5 kg;
• zonyon - 2 pcs;.
• kawòt - 2 pcs;.
• keratin tomat;
• epis santi bon.

Preparatory pwosesis

Anpil enstriksyon ki di sou jan yo ka fè woulo chou resèt ki enplike itilizasyon an nan chou Chinwa, bèt yo ofri bay pran fèy yo fre nan sa a legim. Sepandan, yo bay yon gou pikant ak asidite ki pi bon nan premye marinated pwodui sa a. Pou se tèt sa a mete yo nan yon solisyon saline nan ki li te gen de jou. Epitou gen ou ka ajoute yon ti kras epis ak vinèg. Sepandan, si ou bezwen byen vit prepare yon repa, lè sa a kesyon an pou konnen kijan pou fè boure chou ak yon pwodwi pou sa a sèvi ak se nan diskresyon a nan chef la.

griye plat vyann bèf

Sou yon ti kantite lwil oliv legim se nesesè yo fri zonyon yo rache ak kawòt. Lè sa a, lè yo prèske pare pou chodyè a fri ajoute keratin nan tomat ak ti gout pou senk minit.

ranpli

Yon fwa fri tomat se pare, li se separe an de pati, youn nan ki se ajoute nan fars la. Sepandan, genyen kèk chèf, ap pale de ki jan fè woulo chou resèt ki enplike itilizasyon an nan chou Chinwa, tan sa a manke, men li te li menm ki bay plat la plis gou ak bon sant. Apre sa, ou dwe byen lave diri a ak pou yo eseye retire imidite a ke posib. Lè sa a, li se melanje ak vyann lan, ki se vo nan gou ak ajoute epis santi bon si sa nesesè. Anpil resèt di nou ki jan fè woulo chou, foto ki se prèske konfonn soti nan chak lòt, pa kwè ke li se nesesè yo lave diri a, men jis konsa ou ka debarase m de lanmidon an, bay li se konsa vle konsistans apre pou kwit manje. Lè ranpli a se pare, li se nesesè yo mete yo sou yon fèy chou ak vlope nan yon woulo liv, pense bor yo nan fars la pa tonbe. Anjeneral enstriksyon di nou ki jan fè chou woulo resèt ki enplike itilizasyon an nan chou Chinwa, pa mete aksan sou sou sa. Sepandan, li ta dwe te note ke apre fèy la mete sèl oubyen sab se mou ak soupl. Si ou itilize pwodui fre, li nesesè pou aplike pou dènye moun ki sou fèy la chou, yo paske yo te pi pre rasin nan yo se epè epi frajil.

pou kwit manje

Lè tout woulo yo chou pou yo ranmase, yo ta dwe chanjman nan yon marmite, dousman mete nan ranje plizyè. Top vide rete fri tomat ak se dlo ajoute nan kouvri yo. Nan eta sa a, woulo chou mete yo sou dife a, ki diminye apre bouyi. Prepare yo nan yon fason 40 minit, apre yo fin ki se manje a te sèvi sou tab la.