Gen anpil diferan fason pou ki jan yo prepare farin lan nan krèp mens. Li se vo anyen ke, tou depann de chwa sa yo oswa lòt pwodwi, baz la se plis oswa mwens manyifik. Se poutèt sa, si ou deside fè yon desè pou plis fars li ak kèk ranpli, Lè sa a, kòm engredyan prensipal la li pi bon yo pran lèt.
krèp mens ak lèt: engredyan yo dwa
- legim lwil oliv - twa kiyè desè (pou farin lan);
- Ze nan poul - de gwo;
- Rustic lèt - 1000 mililit;
- Boulanj soda - 0.5 ti kiyè;
- Lwil tounsòl - 160 mililit (pou torréfaction);
- Granulat sik - trant gram;
- Farin frans - twa linèt oswa jiskaske yon konsistans likid jwenn;
- Sèl - 0,7 desè kiyè.
Krèp fin sou lèt: pwosesis malad
Depi resèt la prezante ki fèt pou yon gwo pòsyon nan desè, li rekòmande fè yon farin nan yon bòl gwo twou san fon ak lajè. Se konsa, lèt la dwe vide nan yon po metal ak chofe sou yon chalè ba jiskaske yo jwenn yon tanperati vapè. Lè sa a, nan yon bwè lèt, ou ta dwe mete yo deyò mwatye nan yon ti kwiyere nan soda boulanjri, ajoute sèl, sik ak lwil oliv tounsòl. Apre sa, nan yon bòl separe ou bezwen kraze de ze poul gwo ak bat yo ak yon fouchèt. Apre sa, tou de engredyan yo dwe melanje ak piti piti vide nan yo tamil farin frans. Li se vo anyen ki nan premye farin lan pou krèp ta dwe pran yon ti kras epè. Sepandan, lè sa a li oblije vide mwatye yon vè dlo frèt bouyi ak melanje byen. Si nan lavni an ou fè plan bagay yon galèt mens ak kèk ranpli, Lè sa a, baz la pou yo se yo dwe bat ak yon blenndè ak yon fuzye-bouch. Se konsa, ou ka evite aparans la boul, epi fè desè a plis Apetisan.
Mens krèp sou lèt: fri nan lwil legim
Pou fè krèp ka itilize ak yon Maker krepon espesyal, ak chodyè a dabitid. Nan nenpòt ka, anvan fri mwazi an ta dwe anpil grès ak lwil tounsòl ak chofe ak yon wouj dife wouj. Lè sa a, ou bezwen pran yon chou gwo ak efè moute farin lan farin likid, ki dwe vide nan yon mouvman sikilè nan yon plat cho. Nan lòd pou baz la gaye respire sou sifas la nan chodyè a fri, li rekòmande imedyatman enkline li nan yon ang gwo nan direksyon diferan. Lè desè a se alalejè mawon, li ta dwe ak anpil atansyon vire ak yon metal spatul.
Krèp mens sou lèt: k ap sèvi a kòrèk pou manje maten
Sèvi krèp mens sou tab la rekòmande ansanm ak lèt kondanse, tounen krèm, konfiti oswa siwo myèl fre. Anplis de sa, manm fanmi yo ta dwe definitivman ofri cho te cho, kakawo oswa kafe.
Krèp mens sou lèt: konsèy itil
- Si pandan fri a nan desè a ou pa vle ajoute grès legim nan chodyè a chak fwa, lè sa a chak galèt apa dwe oblije fimen ak bè nan yon kondisyon ki cho.
- Li ta dwe te note ke krèp mens yo jwenn pa sèlman sou lèt fre, men tou sou yon ti kras tounen.