Ki jan yo kwit epina

Nan tan nou, pou rezon enkoni, epina, kòm vèt, rlege nan dezyèm plas. Malgre ke fanatik li diskite ke, malgre gou nan espesifik nan fèy vèt, difisil jwenn séchage a pi bon pou soup ak gani bèl pase epina. Natirèlman, li se yon kesyon de abitid. Men, gou a etranj konplètman anpyete epina sèvis piblik. Akòz pwopriyete geri li yo, li se klase kòm valab pou pwodwi dyetetik, paske li gen yon anpil nan fè, fosfò, kalsyòm ak vitamin. ka kontni an wo nan epina asid folik dwe rekòmande yo pasyan ki gen maladi nan san an.

Pou kwit manje epina pa gen okenn difikilte. Gen yon lòt pwoblèm: vèt yo yo kwit pou ke ou anvan ou kwit epina a, yo bezwen desan machandiz.

Ki sa ou ka kwit manje epina? Sa a se, premye ak surtout, yon varyete de salad ak adisyon nan lòt remèd fèy, legim; vèt soup, bortch; ji ak epina jis kwit kòm yon plat bò. Ou kapab tou stock moute sou yo pou tan kap vini an: yo jele, prezève.

Se konsa, salad. Pou egzanp, ki jan yo kwit epina a ak konkonm? Yo dwe lave 500 gram nan epina, retire pye koryas ak tise byen koupe li. Ajoute koupe 2 mwayen ki menm gwosè zonyon, 4 gwo kiyè koupe Dill, 40 gram nan ji sitwon, sik nan gou. Abiye sòs salad a kapab legim lwil oswa krèm tounen. Kwit pwa yo mete nan mwatye yon konkonb, ki sijere pre-epepine.

Epina ak nwa te fè soti nan epina bouyi. fèy Epina (500 g) yo ta dwe byen lave, vide yon vè dlo, ajoute yon branch kèk nan pèsi oswa silantro ak mitone 20 minit sou yon chalè segondè, kouvri. Pare epina souch ansanm ak vèt, peze ak koupe melenko. Nan tan sa a, mwatye yon vè moulen nwa dan 2 lay, koryandè pè branch, sèl ak pwav gous, delye vinèg diven epi ajoute tise byen koupe zonyon (200 g). Depi w soumèt sou tab la, w'a vide ak remèd fèy koupe pèsi fre. Kantite lajan an nan sèl, vinèg ak pwav depann sou preferans gou. Bon yo ajoute sòs salad sa a, dousman brase, grenn grenad ak vinèg ranplasan ji grenad.

Malerezman, remèd fèy epina estoke pou lontan, Menager anpil ta renmen stock moute sou yo pou tan kap vini an, men se pa konnen ki jan. Fe-manje epina a pou depo alontèm yo kapab diferan: nan frizè, nan bwat, e menm ... genyen ladan yo nan nouy yo.

Jele epina konsève eleman nitritif nan lespas de sis mwa apre yo fin lè w konjele, sèvi kòm yon sous ekselan nan vitamin pou tout fanmi an nan peryòd la sezon fredi-sezon prentan. Friz fèy epina, yo bezwen rense l avèk dlo frèt epi mete yo nan yon egoutwar ak problanshirovat yon minit. Lè sa a, drenaj epina, fre, mete nan veso a prepare ak mete nan frizè. Se sèlman deja vèt jele ka dekonpoze nan pakè ak Lè sa a kite nan frizè a.

Epina ka prezève nan fòm natirèl li yo. fèy epina bezwen ale, lave, vide w bouyi dlo ak bouyi pou yon lòt 5 minit. Lè sa a, li nesesè yo soutire dlo a epi yo pase yo nan yon moulen vyann. ki kapab lakòz pure gou sèl, bouyi nan, cho elaji nan bank yo ak woule yon fwa san yo pa esterilizasyon. Bokal yon bon lide yo sèvi ak yon volim ti ke pa t 'gen kenbe nan ouvè a frijidè, men se pa itilize anvan nan fen pure.

Ki jan yo kwit epina a nan sezon fredi a nan yon fason orijinal, di konsèy ki anba la a. Bouyi ak long nan yon epina Van ka ajoute nan kay yo ki te fèt nouy nan pwosesis pou yo malaksaj farin. farin lan ap vire vèt. Li bezwen yo woule soti Republican Sen, koupe an bann ak fin chèch nèt. Se konsa, tout ane an ou ka itilize nouy etranj rich ak vitamin.