Ki jan yo kwit brochet nan vyann kochon

Se vre wi chak nan nou, kèlkeswa sèks, omwen yon fwa nan lavi yo te eseye kwit babekyou vyann kochon. Natirèlman, se pa tout nan li soti, paske li pa kòm fasil tankou li sanble nan premye gade. Nan kèk peyi, Kokas a, pou egzanp, nan Ameni, preparasyon an nan sa a plat se menm jan ak yon kalite nan atizay. Ki jan yo kwit brochet nan vyann kochon? Ki jan yo marinad vyann lan jan ou vle epi ou ka kenbe li kòm yon fisèl sou brochet, mete yo sou dife a lè, konbyen fwa vire ak nan fen a, ki jan ou konnen si vyann lan se pare oswa ou pa - tout kesyon sa yo pral reponn nan atik sa a.

Yon santi ke moun vye granmoun Blan soti nan bèso a konnen ki jan yo kwit manje babekyou vyann kochon. E menm si yon fanm se lajè yon grenn cheve nan repete tout etap sa yo, ou toujou pa jwenn vyann pou juicy ak bon plat kòm reprezantan yo nan fè sèks nan pi fò. Ki sa ki sekrè yo?

Pwemyeman, bagay ki pi enpòtan nan ka sa a - chwa pou yo vyann. Yo nan lòd yo konprann ki jan yo kwit manje babekyou kochon, ou bezwen pran kou an. Nan ka sa a, plat la pral vire soti juicy, sansib ak bon gou. Men, si ou pran janbon an, difisil a ak dryish. Anplis de sa, pwofesyonèl chwazi yon pwodwi ki pa janm te nan frizè. Nou jwenn vyann lan vle, koupe an kare ak yon epesè nan 5 a 10 santimèt long.

Pwochen etap la pou moun ki vle konnen ki jan yo kwit manje babekyou marinad vyann kochon ta dwe, ki se yon melanj de zonyon, epis santi bon ak likid. eleman an dènye a detèmine gou a nan tan kap vini an nan manje. Se konsa, ou bezwen pran emaye, fayans oswa vè plat la, mete l 'nan vyann kri ak marinad. Isit la yo se kèk egzanp pou konnen kijan pou fè li.

se de baz marinad, ki itilize mwatye rayisab yo babekyou, te fè soti nan lwil oliv legim, Piquant remèd fèy sèch, dijon moutad ak vinèg. marinad la tounen-lèt ajoute nan yogout, lay, dan, kadamon ak kannèl. Frison tankou yon marinad nan yogout, kayèn pwav ak ji sitwon (ka ranplase sitwon). Soy marinad, ki se te fè soti nan yon melanj espesyal nan senk remèd fèy Chinwa, sòs soya ak lay gen fanatik ti kras. Men, Ris marinad se popilè, li se nan kvas, zonyon ak siwo myèl. Oto domaje marinad - pi plis enteresan an. Ou bezwen konekte ji sitwon an, zès sitwon, lwil oliv, origan ak rekòt pye mant fre. Li ta dwe remake ke moun ki sa a ki kalite marinad, ansanm ak soya, fè menm vyann trè sevè bon gou, mou ak juicy.

Se konsa, vyann marinated, mete l 'nesesèman nan frijidè a. Li se dezirab yo fè sa pou 2-3 jou anvan ou kwit babekyou vyann kochon. Lè sa a, ou bezwen pran swen nan bwa yo. Li se pi bon yo pran branch ki nan Birch, LINDEN oswa Cherry. Lè sa a, mete yo sou barbecue la nan youn ak lòt. Stringing vyann sou brochet ke yon moun te yon maksimòm de 5 miyèt moso. Bwa dife dife, epi pote nan tizan. Se sèlman lè sa nou mete vyann lan sou gri a ak vire sou tout tan tout tan an, pafwa fè koupe. Apre yon demi èdtan ou kapab jwi bon plat ak juicy vyann.

Anplis de sa nan ki jan yo kwit brochet nan vyann kochon, li ta dwe remake ke moun ki pa gen okenn pòmdetè mwens bon gou kwit ak vyann lan sou dife a. Ou jis bezwen pran yon pòmdetè ti ak fisèl l 'sou yon brochet. Si ou ka fè kare yo ti ak yon kouto sou pòmdetè yo tout, tankou si trase liy ki orizontal ak vètikal, lè sa a vire pòmdetè yo apre pou kwit manje grena. Li ap sipriz pa sèlman envite ou, men pral tanpri timoun yo. Si metòd sa a sanble ap twò lontan, apre yo fin kwit nan vyann lan, mete nan yon kwen epi kite pòmdetè yo li te prepare pou 10-20 minit.

Yon lòt atribi sa a kebab se Armenian lavash. Pran yon fèy pwopaje soti sou anba a nan chodyè a ki kote vyann lan retire li. Yon lòt vyann pita fèmen epi mete kouvèti a sou chodyè a.

Anvan k ap sèvi Brochet sou tab la pa bliye voye ak remèd fèy fre ak zonyon koupe an tranch.

Yon fwa tout bagay se fè, ou ka san danje envite envite sou tab la. Bon apeti!