Konsèy itil. Ki jan yo kwit chou

Chou, medikaman modèn klasifye gwoup la nan legim yo pi itil. Li se pi plis vitamin ak mineral pase lòt varyete nan chou, kidonk li se sitou rekòmande pou timoun ak cuisine rejim alimantè.

Nourisan ak bon gou chou nan tan lontan te trè konsidere nan mitan lòt nasyon anpil nan Lès la. Isit la chou a rele moun lavil Aram lontan ase, depi grenn li yo te enpòte soti nan peyi Siri. Li grenn nan peyi Siri chou te prezante nan zile a nan lil Chip, ak soti nan gen, nan syèk la XIV yo te nan peyi Itali ak Lafrans, ak yon syèk pita - nan Angletè ak Holland. Nan Larisi, yo te chou a grandi la pou premye fwa nan anba Catherine II. tantativ yo an premye te fèt san siksè - chalè-renmen espès chou pa t 'kapab kenbe tèt ak klima a piman bouk, Ris, men nan fen a, yo te Agwonòm domestik rezistans nan klas tanperati ki ba retire li. Depi chou se toujou prezan sou tab nou yo nan yon varyete fason: kòm yon plat bò, kòm yon baz pou soup, kòm yon ranpli pou pi ouvè, anvan tout koreksyon nan salad ak sou sa.

Li se pa yon kesyon san fè anyen konsa ki rive nan anpil mètrès: "Ki jan ou kwit manje chou?" Vreman vre, pandan pwolonje pou kwit manje detwi anpil nan vitamin ak mineral, ak anpil chou yo. Pou egzanp, te konpare ak chou blan, li te gen twa fwa plis vitamin C, nan adisyon gen pro-vitamin A, vitamin B, vitamin PP. Epitou prezan nan yon gwo kantite lajan fosfò, fè, mayezyòm, kalsyòm ak potasyòm. Rich chou ak pwoteyin legim, men fib nan li anpil mwens pase nan lòt kalite chou, kidonk li se pi fasil dijere epi yo pa mete twòp bwa trip yo.

Deside konbyen lajan ou bezwen kwit chou a depann sou gwosè li yo ak nati a nan manje a, pou ki li prepare chou. Si chou se divize an bouke piti, Lè sa a, kwit li jiskaske li se pare yo dwe 10-15 minit, lè se chou a kwit antye, Lè sa a, preparasyon li yo ap pran apeprè demi èdtan yon. Pou anmbègè, kaswòl oswa breading pou pane, chou bouyi kabaj antye ase pou apeprè 15-20 minit jiskaske mou, se konsa li pa pèdi eleman nitritif pandan plis pou kwit manje. Si soup la ak chou gen engredyan ki kwit ankò pase sa li se, pou egzanp, pòmdetè, fre pwa vèt, pwa, diri, premye mete pwodwi sa yo, epi sèlman apre kèk tan ajoute bouke chou.

Kwit chou de preferans nan yon po emaye, pou fè pou evite destriksyon nan vitamin. Si dlo a ki kote kwit chou ajoute yon ti kiyè nan nenpòt ki asid (vinèg, ji sitwon) oswa vè lèt, chou a nèj-blan pa pral pèdi fòm. Dlo pou fè manje chou nesesè pran yon ti jan, oswa menm pi bon - yo prepare li pou yon koup. By wout la, pa vle pou aprann kijan pou kwit chou a nan ka sa a? Si chou se vapè, ak metòd sa a se sètènman pi bon an nan manje dyetetik ak ti bebe, tan li yo ogmante pou kwit manje pa 10 minit konpare ak pou kwit manje konvansyonèl yo.

se jele chou kwit 15-20 minit.

Resèt la orijinal la:

Tat "istwa ki gen koulè fe."

obligatwa pou farin lan: 2 ze: yon vè farin frans; 125 gr. bè; 2 gwo kiyè nan krèm; yon zongle a sèl.

Pou ranpli a ou bezwen: wouj, jòn ak vèt pwav - 1 moso; chou apeprè 500g. 3 ze; tas krèm; ½ tas lèt; 150 c. difisil fwomaj; yon melanj de remèd fèy fin chèch nèt.

Konbine tounen krèm, bè, ze, farin frans ak sèl, petri mou, elastik farin. Mare l 'nan vlope plastik epi mete yo nan frijidè pou yon demi èdtan.

Chou, bouyi, fre, demont an bouke. Pou yo pa gen enkyete chak fwa sou ki kantite ou kwit manje chou a pou tat la, ou ka jis eseye kouto pati nan epès nan pye ble li yo. Si tij la gen yon semi-mou, chou ankò pou kwit manje pa nesesè.

Rense piman, retire grenn e li te koupe nan bann.

Krèm, ze ak lèt bat ak yon mixer, ajoute sèl, ajoute remèd fèy yo .

Frwad woulo liv farin lan nan yon kouch mens, yo fòme nan bor yo nan kornich. Pataje sou baz la nan chou a florèzon tès, bann pwav ak kouvri yo ak vide melanj. Voye gato griye fwomaj ak kwit li nan yon fou prechofe a 200 ° C, apeprè 40 minit.