Ki jan yo kwit goulach vyann bèf? Plizyè resèt bon gou

Goulach se yon plat trè popilè. Se poutèt sa, gen anpil opsyon pou fè li. Chak pote gou pwòp li yo ak ajoute yon engredyan nouvo. Men, kanmenm, gen yon resèt debaz ki gen yon nimewo minimòm de pwodwi yo. Nan atik sa a, nou pral konsantre sou ki jan yo kwit goulach vyann bèf rapid ak bon plat.

Premye nou bezwen chwazi vyann lan dwat. Li pa nesesè fè sonje yon lòt fwa ankò, ki li ta dwe jèn ak fre. Kalite vyann - se kle nan siksè pou kwit manje. Apre lave li, pa bliye nan sèk byen lè l sèvi avèk yon sèvyèt papye. Depase imidite nan pwosesis la nan prepare pran pwason pa nesesè. Oke, nan prensip, tout règ yo de baz yo. Men, si w ap mande ki jan yo prepare vyann bèf goulach se trè vit, ou konnen - li a vyann mande pou yon tan pi long, se konsa ke evantyèlman li yo te tounen mou ak dou. Espesyalman paske pou kwit manje vyann goulach implique anvi wè pou yon tan long.

Prepare vyann pa koupe an moso gwo. Kantite moun ki nan koupe depann sou gou ou, men pi piti moso kwit pi vit. Lè sa a, fri yo nan yon chodyè fri ak lwil oliv legim. Apre sa, w'a vide ak farin frans ak fri pou yon ti tan ankò. Koulye a, ou ka mete vyann nan plat la nan ki li pral extend. Si ou vle, jis kwit li nan yon marmite. Fri zonyon an nan limit la jouk li vin transparan. Nou gaye li nan vyann lan. Lè sa a, blanshiruem tomat. Yon Ensizyon po larjer ak retire okenn pati yo an premye nan dlo bouyi pou yon minit, ak Lè sa a nan dlo frèt. Ou ka Lè sa a, byen fasil retire veso an po yo. Tomat koupe oswa moulen trè tise byen lè l sèvi avèk rap la. Koulye a, ou bezwen pou ajoute pou tomat yo chodyè ak yon ti kras bouyon oswa kèk dlo. Nou mete l 'sou plak la enkli epi rete tann jiskaske likid la klou. Apre sa diminye chalè a ba, epi kite bouyon an vyann bèf. Lè a pou kwit manje chenn nan sou 1.5 a 2 èdtan. Anvan ou retire bouyon an soti nan recho a bezwen ajoute sèl ak pwav, ak boulon yon ti kras lay.

Isit la nan ki jan yo kwit goulach vyann bèf, san yo pa depanse yon anpil tan pou travay preparasyon pou. Nan entre-temps la, vyann lan ap bouyon, ou ka fè nenpòt ki kèk travay lap fè.

Ou ka kwit manje goulach vyann bèf ak pòmdetè. Nan ka sa a li pral yon repa konplè, nan ki li pa nesesè pote yon gani. Vyann yo lave, sèk ak koupe nan gwosè mwayenn ki kib. Pòmdetè yo tou pwòp epi koupe an kib gwo pa. Zonyon, koupe trè tise byen, fri nan yon chodyè jouk transparan. Vide kite yo Paprika tè, pwav ak nenpòt sèl ladan l '. Tout melanje byen. Apre sa, nou mete deyò vyann lan nan chodyè a epi byen vit fri li. Pou fè sa, fè yon gwo dife. Vit torréfaction pèmèt ou pou konsève pou tout ji yo nan vyann lan. Lè sa a, vide nan bouyon an chodyè ti kras oswa dlo epi kite bouyon. Pan kouvri avèk yon kouvèti. Sa a tout ou ka fè nan marmite la, si ou pa gen yon chodyè fri gwo.

Pandan se tan, netwaye kawòt yo ak piman klòch yo epi koupe yo nan bann. Ti pwav cho koupe trè tise byen. Apre yon èdtan nan anvi wè vyann bèf ajoute legim koupe ak brase. Apre yon pli lwen 15 minit gaye yo pòmdetè epi ajoute bouyon oswa dlo. Men, likid pa ta dwe rive nan tèt la nan plat la. Mitone jouk pòmdetè kwit. Lè sa a, ajoute lay la kraze nan yon chodyè, epi y'a vire sou bouyon an. Nou sèvi apre 20 minit.

Menm vin pi fasil fè goulach multivarka vyann bèf. Pou fè sa, mete tout engredyan yo nan multivarku. Lè sa a, ajoute yon ti dlo epi yo genyen ladan extend fonksyon. 1,5-2 èdtan plat la se pare. Sèvi, vide ak lay kraze ak remèd fèy.

Kounye a ke ou konnen ki jan yo kwit manje goulach vyann bèf nan plizyè varyant. Chwazi nenpòt resèt ak raduyte lakay yo santi bon ak remoute kouraj.