Ki jan yo kwit manje reyèl Sèb koch

Chak nasyon gen kilti pwòp li yo. Men se pa sèlman nan istwa peyi sa a. Yon gwo anprint nan kilti nasyonal enpoze sou konpòtman moun ak abitid manje yo. Akòz sitiyasyon géographique ak kèk sitiyasyon politik, cuisine Sèb ini preferans gou nan moun ki rete nan ansyen Ostrwo-Ongwa, Mediterane a e menm Mwayen Oryan an. Tradisyonèl asyèt nan li, san konte soup, soup ak salad, yo tou Desè ak divès kalite pwodwi farin frans. Pi popilè nan sa yo se Sèb koch. Li kwit nan dimanch nan prèske chak fanmi. Li ka fè nan diferan fason.

Classic edisyon

An reyalite, Sèb koch se yon mannik òdinè, ki te abitye nan anpil depi anfans. Preparasyon nan pwodwi sa yo anjeneral pran tan trè ti kras. Diferans lan sèlman se ke apre yo fin boulanjri ak Sèb yo li se òdinè vide tankou yon tat ak lèt, ak Lè sa a, pou yon tan long kenbe l 'nan frijidè a. Rezilta a se yon delika, juicy ak bon gou desè. Yo nan lòd yo prepare Sèb koch, sa yo konpozan prensipal yo pral bezwen:

• 6 ze;
• 225 gram sik (ki gen ladan 75 gram pou vide);
• 70 gram farin ak smoul;
• Mwatye yon ti kiyè nan sik vaniy;
• Youn ak yon mwatye ti kiyè luil nan poud boulanjri;
• 400 mililit lèt.

Desè sa a prepare jan sa a:

1. Yolks yo dwe premye ap separe de pwoteyin.
2. Melanje engredyan yo sèk (farin, boulanjri poud ak mango).
3. • Fwote jòn yo ak sik.
4. Pwoteyin separeman vire ak yon corolla nan yon kim ki estab.
5. Konbine tou de mas ak melanje yo byen.
6. Prepare farin lan, nan pati ki entwodui engredyan sèk.
7. Fòm lan trete soti nan andedan an ak bè, ak Lè sa a, alalejè vide ak smoul.
8. Chofe fou a a 180 degre.
9. Transfere farin lan nan mwazi an ak kwit pou 45 minit.
10. Lèt nan marmite a pote nan yon bouyi, ak Lè sa a, fonn nan li plenn ak vaniy sik.
11. Tranpe melanj sa a ak yon tat cho epi mete l nan frijidè a.

Apre 3 èdtan, desè a pral konplètman pare. Sou tab la li se anjeneral te sèvi ak yon te santi santi bon cho.

Koh ak bè

Nan ete a, lè sezon an nan bè ap vini, mwen vle kwit tout kalite desè ak yo. Ak Sèb koch se tou pa gen okenn eksepsyon. Nan ka sa a, nan seri a estanda nan pwodwi, ou jis bezwen ajoute yon vè nenpòt ki bè. Engredyan ki rete yo rete menm jan an. Pou travay, kòm dabitid, ou bezwen: yon bòl gwo twou san fon, yon mixer ak yon plat boulanjri rektangilè. Se pwodwi a semi-fini prepare nan fason nòmal la. Apre sa, farin lan se nan fòm, sou tèt li ou jis bezwen vide soti bè yo lave ak sèk. Pandan boulanjri, yo ka kòmanse ji an. Sa a se trè bon, menm jan vyann lan vyann fre nan yon lòt pwononse gou nan bè, ki parfe alimèt ak yon bon sant delika krèm. Apre sa, pwosedi abityèl yo pou vide, enprèy ak refwadisman. Sou tab la, tankou yon desè ka sèvi nan yon bòl ansanm ak moso nan bè fre oswa fwi. Li pral menm savoureuse si ou vide yo kèk siwo dous.

Resèt pou Multivarya

Ki lòt bagay ou ka kwit Sèb koch? Yon resèt ki gen yon multivark ki disponib tou. Vre, travay sa a pran yon ti tan ankò. Men, aparèy la garanti yon bon rezilta ak eksklizyon nenpòt posibilite pou erè. Malgre ke, an reyalite, pwosedi a li menm rete menm jan an. Ou pral bezwen yon seri ki sanble nan pwodwi:

Pou tès la: 100 gram sik, 6 ze, yon ti kiyè nan poud boulanjri, osi byen ke 4 gwo kiyè nan farin ak manga.

Pou vide: pou 450 mililit nan lèt 1 gram vaniy ak 75 gram sik.

Pwosesis teknoloji:

1. Premyèman, yo dwe farin lan melanje ak yon poud ak mango poud.
2. Lè sa a, blan yo ze yo ta dwe bat nan yon kim ki estab ak yon mixer.
3. Kontinye melanje, ajoute jòn youn pa youn. Volim nan melanj lan ta dwe double.
4. Nan mas la prepare, piti piti entwodui engredyan sèk. Nan ka sa a, vibran se pi bon fè ak yon kiyè regilye. Nou dwe aji ak anpil atansyon pou ke ekirèy yo pa rezoud.
5. Transfere farin a fini andedan bòl an milti-tas ak enstale pwogram nan "Bake". Apre 65 minit, mannik la pral pare. Pral pwopriyetè a avize sou sa a pa siyal la revèy.
6. Prepare ranpli a. Pou fè sa, engredyan ki rete yo dwe fonn nan lèt cho.
7. Avèk siwo a ki kapab lakòz gato a, san yo pa pran li soti nan bòl la. Le pli vit ke tout imidite a absòbe, li pral gen yo dwe retire epi li mete nan yon frijidè pou yon koup la èdtan.

Yon tranch desè sansib ak yon bon gou krèm bon gou ak yon gou bèl sansib yo pral yon adisyon bon pou Dimanch te.

Pwosesis Detay

Pou moun ki pral kwit la pou premye fwa, ou bezwen konnen egzakteman ki jan yo prepare Sèb koch. Etap-pa-etap resèt nan ka sa a pral yon asistan bon nan travay la. Èske w gen tout pwodwi ki nesesè yo disponib, ou ka kontinye ak pwosedi debaz la.

Tout aksyon ka divize an plizyè etap:

1. Kraze ze yo, pandan y ap separe jòn yo soti nan pwoteyin yo. Li dwe fè anpil atansyon.
2. Bat ak yon mixer dabitid nan yon kim fèm, dans.
3. Kontinye pwosesis la, piti piti entwodui sik.
4. Konsekitivman, tonbe nan dòmi boulanjri poud, mango ak farin frans. Rale nan etap sa a yo ta dwe fè ak yon kiyè, k ap deplase soti nan kwen nan asyèt yo nan mitan an.
5. Fòm lwil la soti anndan an, ak Lè sa a, voye l 'ak farin (oswa yon manga).
6. Kwit nan fou a pou 25 minit. Pare yo tcheke tat la ak yon toothpick oswa nenpòt mens bwa an bwa, w pèse kò l 'ak ti kalbas jouk anba a anpil nan mwazi an.
7. Pandan ke koh la refwadi, ou ka ranpli. Pou fè sa, ou premye gen cho (pa bouyi) lèt nan yon chodyè sote, ak Lè sa a, piti piti ajoute sik ak vanilin li.
8. Pasyèlman fre koupe an gato an moso.
9. Vide l 'ak lèt dous, san yo pa pran li soti nan mwazi an, ak Lè sa a, mete l' pou kèk èdtan nan frijidè a.

Se fini kabrit ki te sèvi sou tab la nan plak desè pou 1-2 moso.