Pwason pou yon koup. Recipes.

Pou kwit manje pwason vapè disponib nan prèske nenpòt ki moun. Men, li la pa sèlman fasil ak pratik, men tou, bon gou ak itil. Nan absans yon vapeur, po ase, metal drushlag ak dlo.

Ki jan yo kwit manje pwason pou yon koup, yo pral dekri anba a. Resèt Plizyè pou chwa ou.

Pwason vapè ak zoranj

Engredyan. Cod trenng (pati pòsyon nan 200 gram), zoranj, ba la (sèk oswa fre, tranche), 2 ti kuiyè. Kiyè nan lwil legim, yon gwo kiyè nan bè, pwav (ou ka varye epis santi bon) ak sèl.

Preparasyon. Netwaye zoranj la. Nou koupe kaka a ak fri yo nan yon melanj de krèm ak lwil tounsòl. Koupe rectangles yo parchemin (pou chak moso pwason separeman, bò kare a estati se apeprè 50 cm). Koulye a, pou chak moso nan parchemin nou kouche soti yon moso pwason, sou tèt - yon moso nan griye zoranj, sezon ak ba la, sèl, pwav ak vlope li nan yon anvlòp. Nou kwit kenz minit. Sèvi ak pòmdetè ak legim.

pwason glas vapè ak legim

Engredyan. Kadav pwason, kawòt jèn (2 pcs.), Aspèj jèn (3 pcs.), Yon tyè tas dous varyete pwa nan sèvo, ji nan mwatye yon sitwon, bè , krèm (tranch g 5-7), sèl.

Preparasyon. Yo ta dwe netwaye pwason an, gonfle, remèd la retire, kadav la rense epi mete sou yon sèvyèt pou sèk. Koulye a, fwote li anndan ak deyò ak pwav ak sèl. Koupe legim yo ak pwason Farshiruem. Ajoute yon moso bè epi koud li pou ji a pa koule. Nou kwit nan yon vapeur pou apeprè 30 minit. Anvan ou sèvi, pa bliye rale fil la ak voye pwason an ak ji sitwon.

Wouj pwason pou yon koup

Engredyan. Pwason trenng wouj (yon moso nan sou 150 g), gwo gwo bout bwa vèt (zonyon, pèsi, rokèt, Dill), lwil oliv (oliv, 3 gwo kiyè) ti kiyè nan ji sitwon, pwav, tim, sèl.

Preparasyon. Nou gaye anba a nan vapeur a ak vèt. Nou fwote pwason ak pwav ak sèl, li mete l 'sou vèt "zòrye a". Nou kwit 20 minit. Vide plat la prepare ak lwil oliv ak ji sitwon.

Vapè pwason nan Chinwa

Engredyan. Pwason dorada (ou ka itilize yon lòt, pou egzanp, pwason chat - 500 g), sòs soya (sòs chanpiyon pare, 2 gwo kiyè), jenjanm tè, pèsi, lay (2 ti kiyè luil), fèy èstragon 5-7, li se dezirab yo pran èstragon fre), tim, twa dan nan lay, sèl, pwav.

Preparasyon. Nou koupe pwason an, lage li nan zo yo, koupe ke, najwar, tèt la. Sou tou de bò yo, pwav, sèl, voye ak kondiman ak sòs vide. Nou kite ensiste, li te gen netwaye oswa retire nan yon frèt, detanzantan Inverting ke li te pi bon enpreye. Pénétrer pou omwen de zè de tan.

Gaye kadav la sou papye epi vide marinad la ki kapab lakòz ak ji a nan pwason. Pliye papye a, kidonk fòme yon mwazi, epi mete l nan yon vapeur. Kouvri ak kwit pou apeprè demi èdtan. Lè sa a, fèmen vapè a, men nou pa pran pwason an, men nou ba li kèk tan pi plis yo pouse (jiskaske dlo a nan vapeur a kòmanse refwadi desann).

Green somon ak jenjanm

Engredyan. Pink somon (600 g), jenjanm tè (de pens), sitwon, sòs soya, sèl.

Preparasyon. Mwatye yon sitwon fwote sou yon rap ak melanje ak jenjanm. Add sòs la nan melanj sa a. Nou koupe pwason an (moso nan diskresyon an), melanje ak marinad la ki kapab lakòz epi kite l melanje pou apeprè twa èdtan (ka plis). Nou mete l 'nan yon vapeur, tèt li ak yon marinad ak kwit pou 20 minit.

Pou sa a plat, nenpòt salad soti nan legim yo se pafè. Men, si gen yon dezi, Lè sa a, eseye, epi fè sòs la.

Engredyan. Bè (160 g), de ze, yon sitwon (antye, mwayen gwosè), vèt ak sèl.

Preparasyon. Lwil oliv se mennen l 'bay yon eta mou (nou chofe, men se pa fonn). Kwit difisil-bouyi ze ak koupe kòm tise byen ke posib. Koupe (tou tise byen) vèt, peze ji a nan yon sitwon antye ak vire sou blenndè a. Byen vit, tou senpleman ak pi enpòtan - bon gou.