Ki jan yo kwit pasta nan kay

Li se konsidere kòm yon pati nan Italyen keratin cuisine la tradisyonèl yo. Men, jije soti nan fouyman yo, pwosesis la nan preparasyon nan sa a plat se yon koleksyon sansasyonèl nan tradisyon milenèr. Moun ki te lontan depi te aprann nan pwosesis grenn jaden nan farin frans ', fè pen nan li, ki se Lè sa a, kwit nan dife a. Lè sa a, li te reyalize ke yo ka ak bouyi nan dlo, pandan l ajoute atach. Nan sivilizasyon grèk, nou jwenn premye mansyone ekri a nan pasta. Nan yon melanj ak tomat li te trè popilè nan 17yèm syèk la. Tradisyon pa te kole men fasilite difizyon li yo nan tab chèf yo. Se sèlman nan 18tyèm syèk la jenaro Spadachchini, tribinal la nan Ferdinand II nan nan, ki te pwopoze itilize nan yon pasta fouchèt, epi li louvri tout pòt yo nan sa a plat.

fasilite la ak senplisite nan preparasyon ede keratin grenpe nan tèt la nan Podium a. Gouman nan tout mond lan selebre gou nan diven ki plen vant byennere santi an sasyete.

Ki jan yo kwit pasta nan kay la? Kesyon sa a se fasil reponn, ak chef la, ak otès ak ti eksperyans nan boza gastronomik.

gou infini jwenn pa sèlman akòz gwosè a gwo ak fòm nan pasta a, men nan lòt kalite sòs divès - ki gen bèt volay, bèt lanmè, vyann, legim, epis santi bon ak aditif divès kalite. Sa a varyete se kapab satisfè nenpòt ak non melodyeu estimile apeti.

Lazay, sòs espageti ak salad pasta - evoke imaj sansasyonèl. Se poutèt sa trè enpòtan nan gen konesans pou konnen kijan pou kwit pasta nan kay la. Stock moute sou pwodwi tankou vyann, pwason, bèt lanmè, legim, fwi, lèt, fwomaj, remèd fèy divès kalite, epis santi bon - epi ou ka infiniman travay bèl bagay!

Ki jan yo kwit pasta nan kay la. Sekrè yo ak konsèy pou chèf gastronomik.

Plat la te tounen soti vrèman bon gou ak te gen yon aparans prezantab, ou bezwen bra tèt yo ak yon règ kèk:

1. keratin a ta dwe lis jòn. Pou pwodiksyon an nan bon jan kalite pasta ki pa bwa yo ansanm nan yon pil pa gen okenn odè etranje oswa twò pwononse ka itilize sèlman grenn jaden durom.

2. Yon depo kondisyon enpòtan pwodwi - imidite twòp ak ensèk ka ruine gou a nan pasta san espwa. Sere pi byen nan krich espesyal nan yon kote ki se byen ayere, men yo retire nan limyè a epi li gen yon pousantaj ki ba nan imidite. ideyal etajè lavi sa a ki - sis mwa.

3. Tradisyonèlman Italyen, li enpòtan byen bouyi pasta la. Li nesesè yo obsève rapò a nan dlo ak kantite lajan an nan pwodwi se pa twò lwen soti nan sèl la. Lè w ap prepare pasta nan kay la, pasta se pi bon vide nan mitan an nan chodyè a kote dlo a klou plis intans. Pandan pou kwit manje, pwodwi a dwe detanzantan brase. Ak Italyen yo pa avize w rense pasta a ak dlo frèt, kòm diferans ki genyen tanperati yon move efè sou karakteristik sa yo gou nan pwodwi an.

Imobilye repa Italyen.

Se konsa, kouman yo kwit manje Italyen kay pasta? Pou preparasyon an nan manje egzije yo: Pasta "Penne Rigat" (swasanndis gram), fwomaj "Mozzarella" ak "rape", nan kantite lajan an nan yon santèn gram nan chak kalite. menm kantite lajan an nan tomat "Cherry", ven gram bouyon vyann bèf ak diven blan. Apre sa, yo ajoute nan gou: lay, Basil, lwil oliv ak sòs tomat.

Li nesesè nan koupe yon gwosè mwayenn ki tomat. "Mozzarella" koupe an kib, ak "rape" fwote sou yon rap piti. Lè sa a, chofe yon chodyè fri ak lwil oliv, ajoute lay, tomat, Basil a, vide sòs la melanj ki kapab lakòz, ajoute yon ti kras diven ak bouyon. Sèl ak pwav yo te ajoute dapre preferans pèsonèl. Lè melanj lan se yon ti kras bouyi a, ajoute pasta a ak ti gout pou apeprè de oswa twa minit. Voye ak fwomaj ak sèvi yo.

Kounye a ke ou konnen ki jan yo kwit manje pasta nan kay la. Li se kapab dekore pa sèlman chak jou, men tab la fèstivite. Kreye yon kay istwa fe avèk èd nan imajinasyon ak pwodwi senp!