Ki jan yo kwit pwason ki nan dife pou chofe fou a fè li bon plat?

Pa gen bezwen bay prèv ki jan itil pou pwason manje moun, espesyalman lanmè. Kwit li se twò wo nan kalori, bouyi pa tout moun renmen gou ou. Ideyal konpwomi nan sitiyasyon sa a se boulanjri. Ki jan yo kwit pwason nan fou a fè li bon plat? Pou fè sa, gen yon anpil nan resèt ak mouvman espesyal.

Teknoloji nan preparasyon depann sou pwason an tèt li. Si li te gen yon gou fre, anvan kwit pwason ki nan dife pou chofe fou a, li ta epis epis santi bon parfumé yo epi ak fèy, pèmèt yo kanpe nan yon marinad aromat. varyete mèg Anplis de sa andwi ak lwil oliv. Pa bezwen pre-sèl pwason, byen yon ti jan nan epis l 'ak sèl sou fèy la boulanjri. Men kèk resèt pou jan yo kwit manje pwason ki nan dife pou chofe fou a.

Lanmè bas. Sa a abitan pwal sou tout kò nan lanmè a gwo twou san fon gen yon gou rich ak juicy vyann blan san yo pa zo. Avè l 'pa gen anyen enpòtan nan pa bezwen men ki jan yo kwit pwason an nan fou a sou yon fèy boulanjri. Pran pou torréfaction vyann bèt antye san yo pa tèt li ak viseral. Chalè nan fou an a 180 degre nan davans. Chak kadav ak sèl ak sezon ak pwav nwa, mete yo sou yon fèy boulanjri epi voye nan yon fou prechofe pou 40 minit. Bwat de Petri egalman bon plat cho ak frèt.

Cod, mèrluch, Pollock pa ka vante nan yon bon sant moun rich, yon ti kras gen anpil grès nan yo e yo juiciness. Anvan ou kwit pwason an nan fou a, li nesesè yo kenbe l 'pou 20 minit nan marinad la. Kòm yon marinad ka pran yon vè diven tab la tou blan, 2 gwo kiyè nan nenpòt ki lwil oliv legim, yon seri epis santi bon yo epi ak fèy. Tap mete pwason an sou yon fèy boulanjri, vide marinad lan sou tèt. Boulanjri plat nan ka sa a li se pi bon pran yon gwo souf. Apre 40 minit, pwason an se pare.

River pwason, konn kwit nan fou nan fou a ak pòmdetè, ka vin yon plat fèt, si li se bèl sèvi. Pou sa a resèt se byen adapte Carp, zèb Carp, ajan Carp peze apeprè yon ak yon mwatye kilogram. zantray la pwason, netwaye san an soti nan vant la. Deyò, nan vant la nan pwason an ak sèl, voye ak fèy santi bon. Goumen nan sant la spesifik nan limon nan vant kouche tranche sitwon an. Mete pwason an nan chodyè, sant la, mete nan yon fou prechofe 180 degre. Apre 20 minit, mete pòmdetè yo ozalantou pwason an, ki se pre-rad ak lwil oliv. Sou tèt tout asyèt fè may la mayonèz yo e yo kontinye kwit pou yon lòt 30 minit.

River pwason byen nan kwit ak vyann ache, ki se mete nan vant la anvan ou mete pwason an sou yon fèy boulanjri. Youn nan Carp nan tradisyonèl mens se Buckwheat ak dyondyon. Ou bezwen gen yon vè labouyl bouyi, 200 gram dyondyon, de zonyon. Dyondyon ak zonyon koupe ak fri nan 2-3 kiyè nan lwil legim, melanje ak labouyl.

Senpleman epi byen vit kwit wouj pwason, somon ak Trout. Koupe portioned tranch vyann pwason, mete yo sou yon plat seramik oswa vè boulanjri. Rekonsilyasyon yon ti kras sèl ak pwav. Kwit pou apeprè 15 minit nan yon fou nan yon tanperati mwayèn nan tranch vyann yo te juicy. Nan pwason, ou ka soumèt yon sòs nan griye lay, melanje ak lwil oliv, ji sitwon, pèsi.

ka pwason an ap konn kwit nan fou anba yon kouch nan legim yo. Pou sa a resèt somon apwopriye, ki anba torréfaction nòmal oswa boulanjri jwenn sèk. Sou gwo twou san fon chodyè oswa boulanjri plat la mete moso yo pwason, sèl li. Next kouch - koupe bag mwatye zonyon. Sou tomat zonyon mete nan fòm lan nan balans pwason, yo ta dwe pre-koupe nan twou bag. Sou tèt tout plat la nan fwomaj konfiti. Legim pa ajoute sèl, ase intansité bay fwomaj la. Premye chalè dife pou chofe fou a se cho, jiska 220 degre gen tan pwan fwomaj la. Apre 15 minit nan kwit manje, diminye tanperati an a 160 degre, pote plat la jouk pare. Li pral pran apeprè 30 minit. Sèvi ak vèt, voye ak tranche pèsi.