Itil ak anpil bon plat lanmè bas.

Lanmè bas - pwason ki se moun rich nan vitamin natirèl ak eleman tras. Li se souvan yo itilize nan rejim divès kalite, paske juchwar vyann gen omwen grès ak trè wo nan pwoteyin, torin, nan yon pakèt domèn mineral ak vitamin nan gwoup B. konsomasyon souvan nan pwason sa a pral ede amelyore kondisyon po, gen efè favorab sou sistèm dijestif la ak nan sistèm nève, li te ede nan tiwoyid. Asyèt nan pwason lanmè an jeneral se trè itil paske yo gen yòd ak lòt eleman enpòtan ki pa nan pwason an rivyè. Epi yo ap absòbe anpil pi vit pase manje ki genyen kò bèt.

Kòm pou metòd la nan preparasyon - Bass la lanmè se versatile. Li ka fri, kwit, bouyi soti nan zòrèy li ak ajoute nan soup la, fè boulèt, jle ak plis ankò. Nan atik sa a mwen vle pou ofri w pou kwit Succulent soup nan bas lanmè ak kwit li nan papye ak sòs fwomaj oswa legim.

Zòrèy a bas lanmè

Engredyan. Kilogram nan lanmè bas, se yon tubèrkul kèk nan pòmdetè, tas yon tyè nan diri, yon sèl kawòt, de zonyon, remèd fèy, legim lwil oliv, sèl, epis santi bon. Si ou pèmèt sezon an - fre pèsi ak seleri.

Preparasyon. se pwason nan netwaye ak boulvèse. se bas lanmè netwaye pi bon si ou plonje l 'nan dlo bouyi pou yon kèk segond. Li se tou posib fè yon aparèy senp pou netwaye li, pou li se nesesè yo klou ba an bwa cappings kèk fè (ki soti nan byè oswa dlo). Fini kadav pwason koupe an pòsyon. po a vide dlo frèt, sou 2-2.5 lit, mete pwason, pèsi a ak seleri, ak lòt fèy santi bon. Pote nan yon bouyi, retire kim a, epi fè yon dife piti, bouyi nan chalè sa yo pou 15 minit.

Kawòt yo ak zonyon nan pwòp. Koupe zonyon kib gwosè mwayen, kib kawòt, oswa nan demann lan nan yon pay ki piti yo. Sou yon chodyè fri cho vide lwil oliv la legim ak fri zonyon yo an premye, lè sa a ajoute kawòt yo. Kale pòmdetè, lave ak koupe an kib oswa bann.

Yon fwa pwason an se pare, retire li nan sòs vyann lan, ki se filtre nan yon Van. Sa a pral anpeche pénétrer a nan zo pwason an soup la fini. Long bouyon ankò mete dife, apre yo fin bouyi, vide diri a lave ak bouyi 10 minit. Mete pòmdetè yo ak zonyon ak kawòt egzajere mas. Tanpri pou yo pare pou zòrèy yo.

Bouyi pwason ke posib netwaye soti nan zo yo ak voye tounen nan soup la fini, nan koupe vèt yo. Bouyi pou 2 minit. sou yo ak sou. Zòrèy a bas lanmè pare.

Konn kwit nan fou nan papye REDFISH nan sòs fwomaj

Engredyan. Kadav bar, mwatye yon sitwon, de ze, 100 g. krèm, 150 g. difisil fwomaj, fèy santi bon, gou, sèl.

Preparasyon. Ak yon REDFISH kadav retire najwar, balans yo, epi zantray. Sou youn nan kote sa yo pran yon gwo twou san fon seksyon kwa. Koupe sitwon an nan twou bag mwatye ak insert yon moso nan koupe sou pwason an. epis santi bon Voye ak sèl. Boulanjri plat ak papye ak kapèt mete tounen bas.

Pou sòs la, fwe ze yo ak melanje yo ak krèm tounen. Fwomaj rap grate sou yon gwosè mwayenn ki, epi voye li nan krèm nan tounen ak mas ze. Brase. Nan demann lan nan sezon ak fèy santi bon pi renmen ou ak yon ti jan ajoute kèk sèl. Mete deyò nan fòm nan bas lanmè vide sòs ak kwit pou demi èdtan yon (tan an depann sou gwosè a nan pwason an). Fou tanperati 180 degre.

Kwit nan fou juchwar ka ak legim yo. Men, yo bay ke li se prepare legim byen vit ase pi bon kwit separeman. Pou boulanjri, ou ka pran pòmdetè, klòch piman, kawòt, zonyon, tomat yo.

Groupe prepare pou boulanjri, jan sa dekri pi wo a, akote l nan fòm lan nan kouch mete legim: kawòt yo ak pòmdetè konn kwit nan fou pre-, zonyon yon ti kras griye, klòch pwav fè sèvis pou mete yo, tout vide ak vejetasyon, ak tèt la respire mete tranche tomat. Olye de sa pwason sòs vide lwil oliv. Epitou nan fòm sa a epi ajoute sou 100 ml. dlo cho. Se konsa prepare konn kwit nan fou bas lanmè yon ti jan pi long (apeprè yon èdtan). Tanperati ki nan 200-220 degre.