Medayon nan vyann kochon - manje a pafè

Manje yo kwit vyann kochon, ak toujou yo te youn nan onorab nan pi fò nan manje nan rejim alimantè a nan nenpòt ki fanmi an. Inik gou, senplisite ak vitès nan preparasyon te fè li yon pi renmen nan tou de kwit vyann yo, ak nan Manjè rekonesan.

Pa gen anyen ki plis tante ak santi bon bon gou vyann kochon kwit. Espesyalman bon medayon vyann. Kondisyon nan prensipal pou preparasyon yo - chwa pou yo "dwa" yon moso vyann. Pou yo, chwazi pi bon, ki pi bon gou pati nan konje a, ak depi li se dou, medayon yo vyann kochon mande yon minimòm de tan preparasyon. Apre sa, yo yo espesyalman bon nan "rad yo" nan bann bekonn. Grand envite ak sa a plat unik ak santi bon, jis fè yon vid sou Ev nan arive yo.

Pou prepare medayon yo vyann kochon ak bekonn pou kat envite, ou pral bezwen:

• vyann kochon file - 0.7 kg;
• ba fèy - 16 pcs;
• tranch mens nan bekonn - 8 moso;
• pwav.

Pou prepare sòs la:

• Zonyon - 1 PC;
• legim lwil oliv - 1 ti kuiyè. l.
• tomat keratin - 2 ti kuiyè. l.
• vyann bouyon - 300 ml;
• sòs tomat - 1 ti kuiyè. l.
• krèm - 150 ml.

koupe vyann nan 8 tranch wonn epè, li pral fè medayon pwòp yo, ki lubrifi pwav epi mete yo sou chak nan de fèy la nan ba. Lè sa a, chak meday vlope yon ti tranch nan bekonn epi tache ak yon toothpick. Prepare vyann ranmase kò l nan yon veso ki epi li mete nan frijidè a pou denmen maten.

Nou kontinye nan preparasyon an nan sòs la. Scraps ki rete nan vyann koupe an kib ak fri ak zonyon koupe ak keratin tomat. Ranpli sòs vyann lan, ajoute sòs tomat a ak bouyi nan mwatye volim. Kouvri ak kouvèti epi mete lannwit lan nan yon kote ki fre. Nan denmen, nou mete nan dife pou chofe fou prechofe boulanjri ak medayon. Sòs chofe, fòse atravè yon Van, ajoute krèm, pwav, sèl la e li te tout la bouyi. medayon Ready vide sòs la ak gani avèk vèt.

Medayon nan vyann kochon kapab tou fè yon "òneman" ak ki ra, ak rad yo ak sòs la zoranj.

Ou pral bezwen:

• vyann kochon file - 0.5 kg;
• Orange - 3 pcs;
• Lemon - 1 pc;
• Lay - 1 lay;
• farin frans - 100 gram;
• epis santi bon nan bouch ou.

Kochon koupe an moso nan 1.5 cm epè, blanchi ak sèl, pwav ak woule nan farin lan. Fry medayon literalman de minit sou chak bò jouk lò mawon.

Se pou nou prepare sòs la. Bagay k ap kofre ji soti nan zoranj ak sitron. Apre sa, tise byen koupe lay la, fri li epi ajoute ji a jwenn. Te melanj lan ki kapab lakòz bouyi de fwa chalè segondè jouk epè. Medayon sčvi anpil anpil wouze sòs.

Espesyalman dou vire medayon nan vyann kochon ak dyondyon, rich ak fwomaj krèm.

Pou preparasyon an ou pral bezwen:

• vyann kochon file - 400 g;
• Ze - 2 pcs;
• dyondyon blan (bouyi) - 100 gram;
• farin frans - 100 gram;
• Zonyon - 1 PC;
• legim lwil oliv - 100 g;
• fwomaj (de preferans mozzarella) - 200 gram;
• sèl, pwav.

Kochon koupe mens moso sikilè, sèl, pwav ak pou kite pou 20 minit. Se pou nou prepare batri a, epi pou ke nou konekte ak melanje ze ak farin frans. medayon kochon tranpe l 'nan frape ak fri nan lwil cho. Apre sa, efase avèk yon sèvyèt papye ak mete yo sou chodyè a. Chanpiyon ak zonyon koupe nan twou bag mwatye, fri ak dekonpoze an medayon. Voye fwomaj, griye oswa koupe an tranch mens, epi voye li tout nan dife pou chofe fou a. Lè fwomaj la fòme yon kwout an lò, medayon pare.

Sepandan, medayon ka prepare pa sèlman soti nan vyann, men tou pwason. Sa a se konplètman diferan, men nan gou pwòp li yo bon gou. Anplis de sa, medayon yo yo toujou plezi nan je la fòm li yo pase ak dekore plat la. Kwit medayon yo nan somon ak wè pou tèt ou.

Pou prepare plat la ou bezwen:

• somon (trenng ak po) - 4 moso;
• Lwil oliv - 30 gram;
• koupe pèsi, Dill - 2 ti kuiyè;.
• moutad jou mwayèn précision - 2 ti kuiyè;.
• kale sitwon oswa lacho - 0.5 ti kiyè;.
• vèrmout - 2 ti kuiyè;.
• sitwon oswa ji sitwon - 1 ti kiyè;.
• Lay - 1 lay;
• sèl, pwav.

Lubrifi manje papye ak lwil oliv, ou pral bezwen yon sèl fèy pou chak moso. Chak konje fòme medayon, li kouche sou po a papye. Melanje tout lòt engredyan yo ap konbine ak respire distribye plis pase somon an. Foil vlope se pa trè sere, men bon kwen fèmti a. sache yo ki kapab lakòz kwit nan fou pou apeprè yon èdtan. medayon Ready ka farinen ak ji sitwon ak gani avèk vèt.

Bon apeti!