Ki jan yo kwit Risotto nan po

Pou kwit manje pilaf pran sèt pwodwi: diri, vyann, dlo, kawòt, zonyon, sèl ak grès. moun ki nan mond lan yo ap prepare pilaf vyann diferan, tou depann de preferans yo relijye ak ajoute yon lwil oliv diferan ak diri, se konsa nan gou nan moun diferan li nan diferan.

Anvan ou kòmanse kwit manje Risotto nan po, yo ta dwe ki te ranpli avèk dlo frèt epi kite pou apeprè de zè de tan, se konsa ke porositë yo yo byen krème. Lè sa a, pilaf ap gen plis juicy ak bon plat. Pou preparasyon an nan manje yo ta dwe koupe nan vyann an ti moso ak alalejè fri nan lwil legim pou apeprè 10 minit se pi bon gou pilaf jwenn nan pè a nan ti mouton, men ou ka sèvi ak kochon ak poul.

chodyè a ak vyann lan ajoute kawòt yo ak zonyon, koupe an bann mens, ajoute sèl, pwav yo e yo kontinye brase fri pou yon lòt 15 minit. Jis pa bliye toujou ap brase vyann lan ak legim ak moun ki pa baton. Apa, tranpe diri nan dlo frèt pou 2 h. Li pa nesesè pou yon tan long kenbe diri a nan dlo, se konsa yo pa pèdi pwopriyete benefik li yo epi yo pa degrade pilaf nan gou.

Pilaf se yo chwazi pi bon diri a blan ak pwa long. Li se paske nan sa a li vire santi bon pilaf diri friyabl. Nan ta dwe anba a nan po a dwe mete dirèkteman nan moso yo nan grès vyann, lè sa a mete kawòt yo ak zonyon, ak tèt ranpli ak diri. Dlo te ajoute pou ke nivo li yo te pi wo a diri a nan 2 cm. Epis santi bon yo te ajoute nan chak po nan demann lan nan manm fanmi ak envite.

Lè sa a, ou bezwen yo kouvri kouvèti po yo, li mete yo nan yon dife pou chofe fou frèt. Piti piti chalè fou a 200 degre. Premye fwa ou kwit manje pilaf nan po a ak antrouvèrt nan kouvèti, jouk likid se lèt évaporé pa mwatye, ak nan mwatye yon èdtan yo ta dwe byen sere ki kouvri avèk yon kouvèti ak pote l 'bay preparasyon pou. Nan fen a ou ka ajoute nan pilaf tise byen koupe lay ak remèd fèy fre.

ka Bon gou pilaf dwe prepare pa sèlman nan yon chodyè metal, nan po, men nan yon chodyè seramik. Pilaf nan utyatnitsu jwenn yon remoute kouraj, juicy ak etonan bon gou, menm metrès nan jèn. veso a jete-fè avèk yon miray epè pa pèmèt l 'nan boule sou li a, pou yon tan long konsève chalè ak kenbe pwosesis la pou kwit manje pou kèk tan, menm lè yo retire nan dife a.

Pilaf, kwit nan utyatnitsu diferan nan gou soti nan pilaf, ki se ki kwit nan yon chodyè sou yon dife louvri. Li gou anpil juicier, se yon mwens gra ak pi leje. Apre yon kòmanse kwit Risotto sou plak la, ak Lè sa chanjman s'étendre li nan fou an.

Trè dou, prèske dyetetik pilaf ka nan po dwe te fè soti nan poul. Pi bon yo pran pou sa tete oswa kwis pye nan poul, lè sa a zo yo pral ba ap flote espesyal gou Piquant. Pou rezon sa a, vyann lan kaka ak zo moulen ak fri sou yon chalè medyòm nan yon lwil oliv legim oswa poul grès nan apeprè 15 minit. Lè sa a, ajoute zonyon, kawòt la ak jilyen. Li pa nesesè yo fwote kawòt yo sou yon rap metal, yo pa pèdi pwopriyete benefik li yo epi yo pa afekte gou a nan plat la kòm yon antye.

Legim kontinye mitone pou 15 minit nan yon chodyè ak vyann lan, Lè sa a, fre, li mete nan kouch nan po kwit vyann lan, legim, diri. Sèl, ajoute epis santi bon ak pwav, vide sòs oswa dlo ak pou kwit manje nan fou a nan 190 degre pou 30 minit jiskaske diri konplètman kwit. Pilaf poul ka prepare pou timoun yo ak kòm yon manje dyetetik pou yon varyete de moun ki gen maladi nan vant ak nan blad pipi fyèl la.

Vyann kochon nan pilaf nan po kwit ak zonyon, klòch piman, tomat ak yon Bouquet nan epis santi bon tankou barberi, safran, kimen, chwa pou timerik. epis santi bon sa yo bay ap flote klere koulè satire, gou orijinal la ak legim yo adousi grès vyann kochon. Preparasyon pilaf nan yon fou nan po pòsyon nan tanperati ki ba pou apeprè de zè de tan. Sa a pilaf langi tou dousman, ki bay vyann nan yon sansibilite espesyal ak tendres.

Pilaf resèt , gen yon varyete lajè. Li se kwit sou yon dife louvri nan yon chodyè ak ti gout nan utyatnitsu oswa chodyè, mete nan dife pou chofe fou a tou dousman deperi nan po epi rapidman mete pwodwi yo nan multivarku oswa cuisinier presyon ak yon mank de tan. Men, chak pilaf resèt toujou jwenn admirateur li yo.