Kroustiyan chou frize "pelyustka": resèt

Crunchy chou marinated se yon bon bagay pou nenpòt ki asyèt bò, vyann ak pwason asyèt, kòm yon plat separe epi kòm yon kolasyon nan yon tradisyonèl Ris bwason ki gen alkòl - vodka. Li - yon depo nan vitamin nan yon moman lè fwi yo ak legim, kouche sou etajè yo, sitou jis kalite tankou yon tokay sezon an. Espesyalman bon gou "pelyustka" gou nou sonje nan anfans.

Chou "pelyustka": foto resèt

Bon, dwa "pelyustka" vire soti pa ki soti nan chak ki an tèt chou. Pou preparasyon li yo yo ta dwe chwazi pita, ak klas la presegondè, menm jan yo gen yon epè, fèy charnèl ak elastik. Si, toutfwa, byen bonè chou enkyetid, rekòlte sa yo pral mou, bouyi ak unappetizing. Gwo chou blan ak pye dous andedan - ki sa ou bezwen, sa a "pelyustka", yon patikilyèman bon plat. Gen yon lòt Trick ti kras: fè choukrout ta dwe sèlman sou jou ki gen non gason - Lendi, Madi ak Jedi. Malgre ke pa gen okenn jistifikasyon syantifik pou fenomèn sa a ankò, men sou lòt jou yo "pelyustka", resèt la nan ki pral ak anpil atansyon obsève, li vire soti yo dwe fèt san siksè. Bon, kòm ou konnen, pa pran ka a pou fanm pandan maladi chak mwa, otreman rezilta a pral kapab prevwa, malgre tout efò yo.

"Pelyustka": resèt la pou Korean

Okòmansman fè sèl: dlo 1 lit bouyi, nou ale nan dòmi nan 2 gwo kiyè nan sèl (pa pran yode), yon vè vinèg ak mwatye tas sik. Brase yo fonn tout ki lach eleman minit sèl bouyi, fèmen epi rete tann yo refwadi a tanperati chanm. Nan tan sa a, koupe an tranch jou mwayèn Kapustin. "Pelyustka" (yon resèt ke nou ap konsidere) sijere prezans nan bètrav a, ki bay li yon koulè woz bèl. Gou chwazi bètrav ak ti oswa pi gwo kawòt, netwaye e li te koupe nan bann epè. De galik nan lay yo ta dwe koupe nan plak mens. Pran yon veso ki pwòp - li kapab yon bank, yon chodyè emay oswa yon veso an bwa, men se pa aliminyòm. Nan pati anba lis chou a kouch mete yo sou tèt li - yon kouch kawòt, lay ak bètrav ak sou sa jouk nan fen engredyan yo, plat chak kouch byen di. Vide sou tèt 2-4 kiyè nan lwil legim, pi bon lakay li avèk sant la, men anfòm nan ak rafine,. Ranpli ostyvshim marinad. chou ta dwe kounye a dwe mete nan yon kote ki cho nan laprès la, ak Lè sa a yon lòt jou nan frijidè a. Tout se pare bon gou "pelyustka".

Tradisyonèl "pelyustka": resèt san yo pa vinèg

se choukrout sa a prepare menm bagay ak reyalizasyon anvan-an, ak diferans la ki konpozisyon sa a nan sèl la pa gen ladan vinèg, men yo te ajoute epis santi bon - Bay fèy ak pwa frans nan nwa ak allspice. Ki jan yo mete epis santi bon - yon kesyon de gou, men yo toujou pa valè li yo twò dejwe gou a nan epis santi bon pa t 'nòt trè chou, pwa, 2-3 pral ase. Menm bagay la tou aplike nan Bay fèy. Depi se tankou yon chou "pelyustka" prepare san yo pa adisyon a nan vinèg, tèm nan nan fèmantasyon li yo pral pi long, sou 7-8 jou.