Vinegar: legim marinated resèt

Vinegar - yon legim marinated, ki fè yo koupe an ti moso menm bagay la. Yo yo souvan itilize kòm yon goute oswa pou sèvi vyann ak pwason asyèt. Konpozisyon nan vinegar yo ka byen varye: nan asòti an gen ladan mayi, chou, konkonm, tomat, piman anmè kou fièl, pòm ti ak fwi lòt ak legim yo. Nou ofri plizyè fason pou konsèvasyon yo.

vinegar Pikant (resèt ak foto)

Pou prepare plat la nan legim, ou bezwen:

• ti tomat vèt - 10 moso;
• ti tomat wouj - 10 moso;
• Young chou peze 300 gram;
• gwosè mwayenn ki bètrav - 1 moso;
• kawòt ti bebe (gwosè mwayenn ki) - 2 moso;
• ti zonyon - 5 moso;
• jenn lay - 1 tèt;
• kapsikom tchili - 1 moso;
• yon branch kèk nan pèsi.

Marinad (endike pou chak lit dlo):

• sèl - 2 gwo kiyè (konplè, kantin);
• sik - 2 gwo kiyè (plen, kantin);
• yon tyè gode vinèg 6%;
• parapli Dill, Lavrushka, ti boujon dan, pwavr parfumé.

teknoloji

1 etap

Ki jan yo kwit vinegar yo? Resèt la rekòmande pou kòmanse ak preparasyon an nan legim yo. Tout engredyan yo ta dwe wouj. Chou (youn ka pran nan wouj) koupe an kib (apeprè cm 5x5), kawòt yo ak bètrav - ti sèk mens. Cho pwav ak zonyon, kite tout antye. Tise byen koupe remèd fèy yo.

2 etap

Nan krich yo lit mete tranche legim, yo voye tomat yo ki piti yo. Prepare marinad nan di engredyan. Mete l 'sou chalè a ak mitone pou apeprè 10 minit anvan li retire soti nan recho a ak vide lavrushku nan vinèg trape. Ranpli vinegar. resèt la bay krich depo louvri pou yon semèn. Pandan tan sa a, li pral kòmanse pwosesis la fèmantasyon. Kòm diminye yo likid, ajoute yon tank sèl frèt.

3 etap

Apre yon tan espesifye fini vinegar fèmen kouvèti an plastik, li mete nan frèt la. Ou kounye a gen yon ti goute gwo ki ka sèvi ak bwason ki gen alkòl.

Marinated vinegar: resèt

legim Melanj mande pou prezans nan pwodwi sa yo:

• Young kalbas ti mas nan 2 kg;
• ti zonyon anpoul pwa nan 200 gram;
• lay galik - 10 moso;
• konkonm, kornichon pwa nan 200 gram;
• tomat ti (pi byen adapte Cherry) peze 200 gram;
• pwa chou nan 200 gram;
• mi pwa prin nan 200 gram;
• lit dlo;
• twazyèm tas (50 gram) nan sèl la;
• mwatye tas (100 gram) ki gen sik ladan an;
• fwi (egzanp, pòm) 50 ml vinèg;
• remèd fèy nan chwa.

teknoloji

Ki jan yo kwit vinegar marine? Resèt la pou marinated legim bezwen premye prepare marinad la. Pou fè sa, mete sik la, sèl nan dlo. Bouyi likid a se yon koup la minit, ajoute vinèg la. Chou demont pati (enfloresans). Prunye, retire twou anba tè. Legim ak prin problanshiruyte koup la minit, epi lè sa a imedyatman fre ak dlo. Bank yo mete engredyan prepare ak remèd fèy. Vide marinad (cho). Pasterize veso a, ak Lè sa a fèmen kouvèti metal yo. Ou pral gen yon bèl bagay vinegar marinated. Resèt pou sa a plat se patikilyèman popilè nan Wayòm Ini. legim Ti valè pou gou bon gou yo ak pwopriyete benefisye. Vinegar yo byen adapte nan vyann ak bèt volay.