Ki jan yo kwit tkemali nan sòs avèk branch pikan

Se pa tout nan nou jeorjyen, sepandan tkemali sòs se te renmen pa anpil moun. Pou kont li bon sant nan epis santi bon se kapab pou pote nan tèt ou. Absoliman pran pwason si li se depoze nan sòs la vin yon inoubliyab, gou trè rafine ...

Georgian séchage reyèl te fè soti nan varyete prin "tkemali". Sepandan, li pa grandi nan Larisi, epi nou gen jwenn deyò. Nou ap prepare tkemali avèk branch pikan, ki ap grandi nan anpil jaden ak chale. Nan prensip, ou ka itilize nenpòt nan prin, bagay la prensipal - yo ke yo yo pa patikilyèman dous ak mi.

engredyan sa yo ke nou bezwen: prin, pwav cho (de preferans dwat soti nan jaden an), lay, wouj pwav, remèd fèy - Dill, koryandè, rekòt pye mant (pwobableman yon konbinezon de tout oswa okenn nan yo), koryandè, sèl ak sik.

yon ti kras, epi sèlman sa yo ou renmen pou preparasyon an nan tkemali avèk branch pikan tout kalite remèd fèy santi bon ajoute tout. Pou yo kòmanse prunye bouyi. Zo nan yo pa retire. Pi bon jis fè yon coupure epi retire nenpòt ki brendiy. Greens fè yon koup la Bouquets epi mete yo sou anba a nan chodyè a - yo ajoute gou. sòs la ou bezwen ajoute byen yon ti jan nan vejetasyon, pa gate koulè a. Vide yon ti dlo (jiska yon vè pou chak kg nan fwi, men li se posib ak mwens - depann sou tendres a nan koule a) nan tkemali nou an avèk branch pikan, ke li se pa kole, li mete sou dife. Bouyi sou chalè ki ba jouk mou, detanzantan brase. Lè bè yo kòmanse s'étandr jan li te - kapab etenn. yo pa ta dwe twò difisil atandrir!

Lè sa a, kontinye nan eswiyan koule la. Isit la nou pral ede egoutwar, men parese ka sèvi ak yon blenndè oswa vyann moulen, men vèsyon an klasik enplike travay manyèl. Nou bay yon ti kras nan drenaj ji an. Greens imedyatman jete.

8 minit pita, lè gen èstime nan likid la vide, swap egoutwar la, ki se sòs lavni tkemali nou an avèk branch pikan, nan yon lòt po, epi bay fre. ji a separe pa vini soti, li ka toujou itil.

Si volim nan mas la nan gwo nou an, li se pi bon yo divize l 'nan pati, li siye li pi fasil. Don gan kawoutchou, pre-lave ak lavaj likid, ki pa te gen okenn odè. Siye a la men, bourade nan yon mouvman sikilè. Nan fen a, li rete yon ti ponyen nan grenn, kale ak Mach.

Bòkote tkemali nou an avèk branch pikan ajoute epis santi bon. Premye sèl, vide sik, epi bay kanpe jouk yap divòse konplè. Pran yon blenndè, moulen li pwav ak lay. Apre sa, nou ajoute yo vèt.

Vide pure a nan chodyè nou an, de preferans aliminyòm, t. Pou. Se sòs la boule. Ajoute gen yon ti kras ji nan sòs la te vin tounen yon ti jan pi plis likid pase pare. Nou mete yo sou dife a, ajoute koryandè ak pwav wouj ak bouyi vèt.

Antre nan tout epis santi bon piti piti, kontinyèlman brase ak gou. Si sa nesesè, ou ka menm ajoute sik ak sèl. Nou pote pwa nou yo bouyi nan epi kenbe sou chalè pou 8 minit, brase trè aktif, espesyalman nan pati anba nan. Men,!

Kenbe sòs tkemali avèk branch pikan, resèt la nan ki se dekri anwo a, de preferans nan yon kote ki fre.