Ki jan yo kwit trenng yo ton: resèt. Ton tranch. Ki jan yo kwit fre ton jele

Ton - yon pwason ki se pa sèlman gou gwo, men tou, fasil yo prepare. Gen plizyè fason pou konnen kijan pou prepare trenng ton nan ki manje pare yo ki te fèt ka achte gou diferan.

pwopriyete itil

Akòz gou a nan ton se souvan yo rele "Marin bèf la." Li genyen ladan li yon ti kantite grès, se konsa ke se pwason an souvan yo rele dyetetik. asyèt yo nan ki engredyan yo ki nan lis ton, souvan enkli nan rejim alimantè a chak jou nan moun ki ap rejim.

Syans syantifik yo te montre ke moun ki regilyèman manje manje ak trenng ton, raman gen pwoblèm ak sistèm nan kadyovaskilè ak aktivite nan sèvo. Avèk itilizasyon souvan nan sa a varyete nan pwason vizyon nòmal epi diminye risk pou yo kansè.

Ki sa ki sibstans ki sou itil gen nan konpozisyon li yo nan trenng ton? Premye a tout, li se Omega-3 - yon sèl nan asid ki pi mineral. Nan mineral yo ak asid amine ladan l 'yo fosfò, fè, kalsyòm ak mayezyòm, ak Selenyòm.

Kalori Ton ti - 100 gram nan kont pwodwi fini pou sèlman 140 kalori.

Ki sa ki prepare ton

Gen anpil nan asyèt ki ka pou yo kwit jiskaske konje nan pwason. Akòz gwosè a gwo nan kadav yo nan li fè tranch vyann ekselan. ou ka kwit manje yon soup bon gou ak anpil grès se soti nan sa a ki kalite pwason. Pa vire mwens siksè griye ton.

pwason Sa a se pi bon yo achte nan fòm lan nan fre nan frizè - Se konsa, l ap fè ekonomi yon kantite lajan maksimòm de eleman nitritif.

Ton tranch ak Provencal remèd fèy

Sa a plat se trè senp yo prepare. Tout engredyan yo ki nan lis nan resèt la, ki fèt pou kat pòsyon.

Nan kòmansman an nan preparasyon an yo ta dwe prepare epis santi bon yo epi ak fèy, ki gen woule trenng yo ton anvan fri pwosesis. Pou fè sa, pran yon ti jan nan pwav nwa (yon ti kiyè sezon), yon zongle a sèl, yon koup la ti kiyè luil nan melanj de Provencal remèd fèy. engredyan sa yo ta dwe melanje byen. Chak stèk ton nesesè tès yon ti kras lwil oliv ak pane an remèd fèy yo prepare ak odè yo.

Nan entre-temps la, li ta dwe chofe chodyè, Lè sa a, fri trenng yo pwason sou li (minit 3-4 sou chak bò) jouk lè tankou tranch yo alalejè dore - li pral yon endikatè nan asyèt preparasyon pou.

Ton tranch pral gade pi enpresyonan, si nan yon moman nan ranpli yo dekore fèy yo salad ak kwen sitwon.

Ton, griye marinen "pèsto"

resèt orijinal la yo prepare griye ton, pre-marinen nan pèsto.

Premyèman, nou ta dwe fè yon marinad, ki se prepare nan yon blenndè. Pou sa ka fèt, gode an anpeche mwayen gwo bout bwa koupe Basil ak écrase dan 3-4 nan lay - yo bezwen bat jouk lis, nan pwosesis pou yo ajoute nan yon gwo kiyè nan lwil oliv. Yon tyè nan sòs la ta dwe separe epi ajoute mwayèn nan kale ak koupe konkonb. Nan pati sa a nan mas la yo dwe mete nan frijidè a.

Nou dwe kounye a prepare trenng ton ou yo. Pou sa a plat se pi bon yo pran okòmansman yon moso nan konje pwason. Li ta dwe byen grese ak sòs soya ak vide mas la nan Basil ak lay (san yo pa konkonb a). Koulye a, pwason an gen marinad nan frijidè a pou 6 èdtan.

Lè konje se pare, li ta dwe chofe gri a, epi, bwose gri li yo ak lwil oliv, mete pwason an san yo pa marinad. Li bezwen yo dwe konn kwit nan fou nan chalè segondè, vire detanzantan ak aroze ak marinad. Pou kwit manje trenng ton nan fason sa a pral sèlman pran apeprè 15 minit - ultim la nan pwason ti tay kwout mawon ta dwe fòme. Koulye a, ta dwe vyann lan dwe koupe an ti moso yon Carte la ak vide sòs nan frijidè a.

ton konje boure ak legim

Kantite lajan an nan engredyan espesifye dokiman sa a, kalkile sou 2.5 kg nan pwason.

kadav la yo ta dwe byen lave ak separe de veso an po yo pou ke li te konsève entegrite li yo. Apre li ta dwe koupe an moso nan gwosè mwayen.

Koulye a, li se nesesè yo kwit legim yo. Li nesesè sou yon sèl soteuz kawòt fri 300 g ak 400 g nan kale tomat, chire sou yon rap, ak sou lòt la - koupe bag yo, zonyon. Yon tyè nan zonyon yo ta dwe ajoute nan lòt legim, ajoute yon ti kras epis a (nan gou) epi pote nan yon bouyi. Apa li nesesè fè sòs ki sòti nan yon tomat sèl.

Prepare trenng ton ta dwe kraze nan yon moulen vyann epi ajoute zonyon ki rete yo. mas Sa a se tou ki nesesè yo ajoute sèl ak pwav ak lòt bagay avèk yo kalonnen, pran ak yon pwason.

Preparasyon sa a plat nan fou a, nan yon chodyè gwo twou san fon. veso a yo ta dwe vide sòs tomat, mete nan ton. Sou tèt nan li tout vide sòs nan kawòt, tomat ak zonyon. Kòm sa yo, yo ta dwe pwason an dwe konn kwit nan fou nan yon tanperati de 180 degre. Plat la fini yo ta dwe koupe nan pòsyon.

konn kwit nan fou ton

Trè bon plat jwenn konn kwit nan fou ton trenng. Pou prepare sa a plat li nesesè yo lave epi seche yon sèvyèt kilogram konje e li te koupe l 'nan pòsyon piti. Yo ta dwe pwav ak sèl ak rad ak lay kraze (galik 3-4) epi mete yo nan yon plat boulanjri byen wile. mwazi an ta dwe kouvri epi voye nan yon fou prechofe ak 180 degre pou 10 minit. Apre sa, trenng yo ta dwe vire tèt li, kouvèti bòl avèk yon kouvèti ak kwit ankò egzakteman menm bagay la. Ton se pare.

griye ton

Trè bon plat jwenn fri nan yon trenng ton chodyè. Se konsa, 0.5 kg nan pwason li nesesè yo lave epi sèk ak sèvyèt papye. Yo dwe fè yon moso gwo ap divize an pòsyon, cm nan gwosè 3 x 3. Separeman prepare yon marinad, pou ki melanje 4 gwo kiyè nan sòs soya, pou mwatye sèl ti kiyè ak Paprika ak yon ti kiyè pwav. marinad Sa a ta dwe tranpe moso yo nan pwason ak kite marinad, kouvri pou 30 minit.

Apre sa, se pwason nan fri nan yon chodyè ak lwil oliv legim cho pou minit 3-4 sou chak bò. Apre sa, li nesesè yo kouvri chodyè a epi retire soti nan chalè a pou yon ti tan - li pral rive jwenn.

ka griye ton dwe sèvi ak leti ak legim fre.

Ki jan yo kwit fre ton jele

Pi bon yo achte ton fre-nan frizè, depi fòm sa a nan depo pwason an konsève kantite lajan an pi gran nan mineral itil. Nan pwason sa yo ka pou yo kwit jiskaske Brochet santi bon. Pou fè sa, pran trenng yo ton jele ak kenbe l 'pou yon ti tan nan dlo a. 250 gram konje, koupe an kib piti, li nesesè pran yon ti kras nan sèl, pwav ak jis yon ti kras epis. Pwason ta dwe siye fèy santi bon sa yo, farinen ak yon ti kras lwil oliv ak vlope nan fèy gwo nan Basil chak moso. Koulye a, ta dwe pwason an dwe nèrveu sou yon brochet pre-tranpe nan dlo. Brochet konn kwit nan fou oswa griye sou chalè pou 7 minit.

Ton karpatchyo

Trè souvan nan meni yo nan restoran chè gen yon plat Italyen - ton karpatchyo konje. Recipe senp, men pwodiksyon an se yon travay trè orijinal nan atizay gastronomik.

Pou manje sa yo ta dwe koupe an tranch yo fin 100 gram konje pwason. Apa li nesesè yo prepare sòs la. Pou l ', li se nesesè yo melanje 100 g nan lwil oliv, 10 ml nan ji sitwon, ak 15 mL nan sòs soya. se sòs Sa a vide plat, ki pral apwovizyone plat la fini. Apre sa, se sòs la gaye koupe trenng ton. Karpatchyo resèt enplike ajoute yon plat nan grenn wowoli nwa ak blan, men li kapab engredyan sa a dwe elimine.

Plis pase trenng yo ta mete yon ti kras griye rape, li mete sòs salad legim, ki se te fè soti nan koupe tomat (15 g), leti (10 g) ak zaboka koupe (20 g), abiye ak yon lwil oliv ti kras.

konn kwit nan fou ton

Si kesyon an se "ki jan yo kwit manje fre ton jele", lè sa a li te gen yon repons ki senp: ou ka kwit pwason an ak sitwon. Pou preparasyon an nan manje ta dwe pran yon varyete de ton, kale li nan zo yo, lave byen epi sèk avèk yon sèvyèt papye. Lè sa a, ta dwe pwason an pou yo byen siye ak yon melanj de piman ak sèl, lwil oliv legim ak ji nan mwatye yon sitwon.

Ki jan yo kwit yon konje ton nan fou a pou ke pwason an nan priz la pa jwenn sèk? Repons lan se nan papye a. Andwi pwason marinad ta dwe mete yo sou papye (bò a ma) vlope ak kwit nan fou pou 40 minit nan 180 degre.

Salad ak nan bwat ton "Italyen"

Yon lòt repons pratik nan kesyon an sou jan yo ka prepare trenng ton - prezèvasyon. Nan bwat konsèv trenng ka ajoute nan salad divès kalite - ki gen yon engredyan ki byen chwazi, li pral depreferans konbine.

Pou prepare sòs salad "Italyen", li nesesè pran lave ak seche pa fèy leti, chire nan yo moute epi mete yo sou yon plak. Nesesè yo mete sou tèt yon sòs salad griye Mozzarella fwomaj (150 gram), li mete sou tèt nan fwomaj koupe oliv bag yo, ti (100 gram). Ki te swiv ti tomat - Cherry (200 gram), ki ka opsyonèlman dwe koupe an mwatye. Pwason an Lè sa a, ajoute nan sòs salad a, ki te deja nesesè yo peze ak detire sèl la soti nan fouchèt la (200 gram).

Ideyal la abiye pou sa a sòs salad yo pral ji a nan yon sèl sitwon melanje ak yon lwil oliv ti kras. Top ta dwe vide yon ti kantite lajan nan nwa Pine (40 gram). Koulye a, nan plat se pare - li se nesesè yo voye nan yon nwa ak fre plas konsa ke li pral blaze a ji - li pral pran sou yon koup la èdtan. Jis anvan k ap sèvi sòs salad a ta dwe pare yo melanje dousman nan respire distribye engredyan yo.

nouy Fwad ak ton

Ou pa konnen ki jan yo kwit yon konje nan ton? Eseye konbine li ak nouy. Gen yon resèt trè orijinal, nan ki engredyan sa yo de yo parfe konbine.

Pou preparasyon an nan plat orijinal sa a ta dwe premye prepare sòs la. Pou fè sa nan yon sèl tank ti yo ta dwe konekte nan de gwo kiyè nan oliv ak lwil oliv wowoli, ak sòs soya. Gen dwe ajoute yon ti kiyè nan keratin "Chili" - li ap ofri précision ki nesesè.

Kounye a se tan a pran moute pou kwit manje pasta. Pou sa a plat se nouy soba pafè oswa pasta Italyen lontan. Pasta nesesè bouyi jouk mwatye kwit eta, ak apresa rense l byen nan dlo glas.

Lè sa a, 150 gram nan trenng ton yo dwe koupe bann trè mens se konsa ke epesè nan bann yo pa gen dwa depase epesè a nan pasta a. Apre sa, yo ta dwe pwason an dwe konekte ak pasta ki rete a ak awozaj, byen melanje sòs la, men se konsa ke engredyan yo yo pa kole yo ansanm. Plat la se pare. Koulye a, li bezwen yo dwe divize an pòsyon epi fè aranjman sou plak. Top chak sèvi ou ka voye nwa grenn wowoli.

Soup ak ton

Lè mèt kay la panse sou sa ki ou kwit manje ton, yon opsyon ekselan te kapab fè yon soup ak pwason sa a. soup ki pi bon gou yo jwenn ak nan bwat ton.

Pou prepare tankou yon bon gou, nourisan, ak pi enpòtan, yo ta dwe soup itil dwe netwaye e li te koupe an kib gwosè mwayenn ki nan twa pòmdetè gwosè mwayenn ki. Pòmdetè bezwen kwit sou yon chalè segondè, piti piti diminye li nan mitan an (apeprè 20 minit).

Nan entre-temps la, ou ka prepare zazharki. Pou fè sa, koupe nan twou bag mens nan zonyon ak kawòt - jilyen. Legim ta dwe fri sou yon chodyè fri cho, nan bè, jouk lò nan koulè. Apre sa, li nesesè yo ajoute yon grat sou rap tomat (san yo pa po). Nan konpozisyon sa a, legim yo ta dwe toujou mete yo deyò yon ti kras, Lè sa a, ajoute nan soup la. Apre sa, nan bank la menm dwe voye nan bwat ton (200 gram) ak pote sa ki nan chodyè a bouyi. Yon fwa sa rive, nan plat la ajoute séchage ak Bay fèy. Lè sa a, yo ta dwe yon po nan soup ka retire yo nan chalè a epi kite pénétrer pou yon ti tan.

Ke trik nouvèl nan preparasyon an nan ton

Kòm ka wè nan resèt yo pi wo a, ton - yon pwason ki se fasil yo prepare. Sepandan, nan pwosesis la dwe konfòme yo avèk kèk reglaj.

Premye a tout, sa li vo sonje ke asyèt yo ki pi bon gou yo te fè nan ton fre. se pwason fre tou te konsidere kòm, ki kouche nan frijidè a pou pa plis pase kat jou.

Lè nap fè manje manje ou dwe bouyi sa a ki kalite pwason, sa li vo sonje ke kalite yo gou pi bon li pral jwenn apre 10-12 minit nan pou kwit manje - apre li fin kòmanse pèdi klète nan gou, ak plat la fini pa pral gen saturation a vle.

Si gen yon bezwen marinad ton, li pi bon yo fè l 'nan soya, lwil oliv, lwil oliv wowoli, sitwon oswa ji zoranj, osi byen ke nan epis santi bon pi renmen ou. Nan ka a nan epis santi bon ta dwe konnen ke yo pa ta dwe yon anpil, se konsa ke gou a nan pwason an pa te pèdi.

Si ou dwe fri ton an, lè sa a bay trete a kalite yo pi enpotan nan gou, jis ase yo fwote kadav la ak sèl. Nan evènman an ki anvan nan pwosesis la torréfaction, li te trete sòs soya, li nesesèman swiv sèl nan prezève juiciness.