Ki jan yo kwit yon bon bouyon legim ak dyondyon

cuisine la vejetaryen gen anpil resèt, kote ou ka kwit manje bouyon legim ak dyondyon, pwa, ak anpil nan remèd fèy fre. Ou ka montre imajinasyon ak eksperyans ak engredyan diferan epi pou yo jwenn resèt yo fasil ak bon plat bouyon. Plizyè variantes de sa a plat se konsidere kòm nan atik la.

Ann kòmanse ak pi senp lan. Kourjèt, pòmdetè, kawòt bezwen koupe an tranch ak fri nan yon chodyè separe ak lwil oliv legim sou tou de bò yo fòme yon mawon an lò. Lè sa a, chanjman legim yo sou yon plak.

Apa, fri bouke yo chou ak zonyon koupe. tomat koupe nan twou bag yo epi ak fèy ak lay tise byen koupe avèk yon kouto. chodyè a gwo twou san fon ak lwil oliv la legim chofe mete fongis plak mens ak fri yo jouk ji an. Lè sa a, ajoute kawòt, zonyon, pòmdetè yo e yo kontinye mitone pou yon kèk minit.

Omwen mete nan yon kalbas chodyè, vide dlo, kouvri ak pèmèt yo s'étendre yon dife ti pou 20 minit. Lè sa a, ajoute lay, pèsi ak tomat tranch yo ak kwit jiskaske pare. Tou depan de richès a nan legim ak dyondyon, yo pral pwodwi diferan kantite likid. Se poutèt sa, nan fen pou kwit manje li pa posib renouvèlman medikaman dlo s'étendre, men krèm oswa tomat keratin.

Li se enpòtan sonje ke bouyon legim ak dyondyon yo te tounen soti bèl ak dou, pa souvan melanje legim yo pandan pou kwit manje. Sinon, chou ak dyondyon ou kapab jwenn kraze, anpil gate aparans la ak gou nan plat la.

Si bouyon an legim ak dyondyon ajoute wouj pwav, pwa nan bwat, Brussels jèrm, li pral ba gou a plat ak zès ak orijinal la, ak aparans la ap gen plis fèstivite ak bèl. Espesyalman dekore yon chantrèl plat oswa dyondyon porsini, tranche ak janm plak mens.

Nan ete a nan kaye a ou ka kwit manje bouyon legim ak dyondyon, te rasanble nan bor yo nan plantasyon nan etalaj banlye. Bezwen an sòs soya byen vit fri ti moso zukèini, kawòt yo ak zonyon, Lè sa a, ajoute nan moso yo kaswòl ki gen djondjon, ji tomat olye pou yo dlo, ji a nan mwatye yon sitwon ak mwatye yon tas nan diven sèk blan. Bay yon likid ti kras a evapore, ajoute remèd fèy, kouvèti a ak kwit jiskaske pare.

Sa a bouyon resèt ak dyondyon pral pote vre plezi nan bouch la ak bon sant. Eseye prepare tèt ou ak asire w ke ou kapab jwenn yon plat remoute kouraj ak sansib san yo pa pòmdetè, byen vit ak inexpensively.

Nan kòmansman sezon lete a, lè pa gen okenn pòmdetè jenn ti gason, yon bouyon legim trè enpòtan ak diri. Eleman ka prepare apa, ak Lè sa a plak la nan Figi mete yon kiyè kèk nan bouyon legim likid. Epi li se posib yo prepare tout engredyan yo ansanm nan multivarka, yon eta asouvisman pou 1 èdtan.

Menager ki gen eksperyans tonbe, fè preparasyon pou sezon fredi a, bank woulo liv legim bouyon ak diri ki ka itilize kòm yon starter. Nan sezon fredi, li kapab itilize kòm yon ranpli pou soup la.

Pou prepare bouyon an ta dwe nan yon Kettle gwo yo vide yon boutèy nan lwil legim ak bouyi li. Lè sa a, nan vire mete nan chodyè koupe zonyon, kawòt, Paprika a (1 kg). Chak legim brase pou 10 minit, lè sa a ajoute sèlman yon sèl nouvo. Lè sa a, nou bezwen mete ti moso nan tomat (3 kg), diri (2 tas) ak sou chalè ki ba, brase, mitone jouk konplètman kwit. Nan fen ajoute sèl, ajoute pwav ak odè yo. cho vide nan nan krich esteril ak monte.

Kounye a, ou kapab kreye yon plat fèt nan byen klere ki gen koulè pal legim, dyondyon, krèm ak sitwon. Pou fè sa, pran yon kawòt, berejenn, mayi, pwa, pòmdetè, ak rakèt. Tout legim yo yo mete nan yon mwazi pou boulanjri oswa nan po, vide krèm, sitwon sòs ji, sòs la soya ak sik. Premye legim bouyon anba papye nan yon tanperati de 180 degre, Lè sa a, retire FOIL la, ajoute tout epis santi bon, diminye tanperati a 160 degre, e menm mete yo deyò pou 15 minit.

Jwenn yon santi bon, bon gou bouyon legim ak dyondyon, byen klere ak juicy. Li posib yo prepare yon dine fanmi, yon pati dine ak zanmi, tankou yon manje maten rapid ak pi fasil nan jou ete yo.