Pòmdetè nan franse

Pou dat, se cuisine la franse byen ansanm ak lavi nou. Nou kontan yo prepare yon varyete de lòt kalite sòs pou vyann, zhyuleny, Ris sòs salad ak lòt asyèt. Menm bagay la tou ale pou pòmdetè yo an franse, ki te envante pa chèf Parisiens, men pa lòd nan Ris Konte Orlov. Ki jan yo kwit pòmdetè an franse, nou pral gade nan kap vini an. Li ta dwe remake ke moun ki tankou jodi a ou kapab prepare sa a plat kòm vyann lan, menm jan tou ak vyann mens oswa dyondyon.

pòmdetè Klasik nan franse

Pou preparasyon li yo mozho itilize nenpòt vyann nan bouch ou. Men, toujou nan vèsyon orijinal la li se rekòmande yo pran vyann kochon an.

• Vyann - 300-400 g;
• sèl, pwav;
• Pòmdetè - 1 kg;
• zonyon - 5-6 moso;
• difisil fwomaj - 300 g

Koupe moso vyann apeprè 1 cm epè. Apre sa, yo chak nan moso yo ti kras repouse. pwav vyann, sèl ak kite pou yon nastivatsya ti tan. Apre sa, netwaye pòmdetè yo e li te koupe an tranch piti. Zonyon yo tou koupe nan twou bag.

Lè sa a, lwil oliv la lubrifi fòm ak gaye sou anba a nan banza yo, tèt vyann pou ke moso yo jukstapoze youn ak lòt. Vyann mete sou yon kouch zonyon, ou vle gaye ak mayonèz. Mete pòmdetè yo sou tèt, sezon ak sèl ak byen ak mayonèz. Apre sa, mete nan yon fou prechofe 180-200 degre, tou depann de vyann lan di ou pral sèvi pou fè manje.

Pou 20 minit jiskaske kwit pòmdetè voye ak fwomaj griye, se konsa ke te sifas la tout antye ki kouvri avèk yo. Lè sa a, ajoute yon ti kras dife.

Egzakteman prensip la menm ap prepare pòmdetè nan dyondyon franse. Pou rezon sa a, ant vyann lan ak pòmdetè yo ka mete fongis kouch ki pral konbine byen ak zonyon.

Pòmdetè nan franse ak vyann

Resèt la klasik pou fè manje vyann lan itilize, men gen tou yon pòmdetè an franse ak vyann. Metòd sa a se tou trè popilè, epi pran yon ti kras mwens tan. Engredyan pou fè manje:

• filange - 0.5 kg;
• zonyon;
• difisil fwomaj;
• Pòmdetè - 1 kg;
• mayonèz.

Tise byen koupe zonyon. Sezon ak sèl ak melanje byen mens ak zonyon. Opsyonèlman, ou ka ajoute yon ti kras Dill, ki pral ede reyalize yon gou Piquant. Mens gaye Republican Sen sou yon chodyè pre-grese.

Tranch pòmdetè yo tranch mens ak kouche sou tèt fars la. Sèl ak grès ak mayonèz. Kwit apeprè 20 minit, lè sa a voye ak fwomaj griye, epi kite pou kèk tan nan fou a fonn fwomaj la yo epi yo vin an lò. Anjeneral, tan an pou kwit manje se pa plis pase 40 minit, ki se yon ti jan pi piti pase varyasyon an nan vyann lan.

Isit la nan yon senp resèt se pa pi mal pase klasik la. Apre yo tout pòmdetè yo an franse nan fou a ak vyann lan gen yon gou bèl bagay. Anplis resèt yo pi wo a, genyen tou yon ti kras diferan, youn nan yo sou.

Pòmdetè nan franse nan yon sòs krèm

engredyan:

• Kochon - 300 g;
• pòmdetè - 0.5 kg;
• fwomaj;
• zonyon - 1-2 moso;
• Lay - yon koup la dan;
• tounen krèm;
• dlo - 100 ml;
• lwil oliv legim, sèl.

Premye nou bezwen prepare vyann lan - lave, koupe an kib ak alalejè bat koupe lè l sèvi avèk mato a kwizin. Lè sa a, chak moso ak sèl ak pwav.

Zonyon ak pòmdetè ta dwe netwaye e li te koupe nan twou bag. Lay pase nan spadefoot ADVANCED oswa tise byen avèk yon kouto.

Yon ti kras chofe dlo a ak konbine ak krèm tounen ak lay, Lè sa a, byen melanje.

bwat boulanjri grese ak lwil oliv tounsòl epi mete l nan yon banza ak kèk pòmdetè (apeprè mwatye total la). Lè sa a, mete deyò vyann lan ak pòmdetè ki rete yo. Tout bagay sa a sèl ak pwav.

Apre sa, vide respire kwit sòs krèm ak epès vide ak fwomaj griye. Kwit nan fou (nan 180 degre) pou 40 minit. Apre preparasyon plen yo mete pòmdetè yo sou yon plato.

Bon apeti!