Ki jan yo marinated tomat pou sezon fredi a: yon seleksyon nan pi resèt yo "bon gou"

Nan Salt tomat yo, ou ap apwoche tomat yo nan degre yo varye matirite. Sepandan, ou pa ta dwe janm itilize fwi vid oswa gate nan frizè. Inoporten pou mete sèl oubyen sab ak tomat nevyzrevshie ak yon koulè entans vèt: pran sant la ak gou nan yo sanble ak fèy yo ak yo prèske pa gen sik. Men, frelikè tomat yo vèt jis anfòm bezwen ou yo.

Anvan marinated tomat, sòt deyò rekòt yo kòm tomat, ki gen degre yo varye matirite, li se nesesè yo sèl separeman. Anplis de sa, woz ak fwi wouj ki pi bon sèl nan kontenè ki piti (10-15 lit) gen yon koulè mawon - yo nan kontenè ki pi gwo (20-100 lit), ak tomat vèt solyatsya nan barik la, osi byen ke konkonm.

Nan respekte anpil prensip la nan mete sèl oubyen sab tomat se menm jan ak pwosesis la nan vinegar. Brine nan veso a chwazi rete nan apeprè 45% nan volim nan, ak rès la matirite pou fwi yo ak yon varyete de fèy santi bon. Nou gen eksperyans jardinage pou mete sèl oubyen sab popilè yo se sa yo varyete tomat, tankou Humbert, Buffalo, San Marzano, Lighthouse, Gribovsky, Alpatovsky.

Ki jan yo marinated tomat: 1 resèt (pou tomat ki gen matirite)

1.5 kg nan tomat (ak sa a bokal twa-lit) pran Dill (50 g), lay (5 g), sik (2 ti kuiyè. Kiyè), sèl (1 ti kuiyè. Kiyè), vinèg (70 g).

Dlo, sèl, sik ak vinèg, prepare sèl la. Kontenè nan vapè cho ak kouvri l '- bouyi. Sou anba a nan bank yo mete lay ak Dill (parapli), ak Lè sa a kòmanse pile ranje nan tomat. Gaye ta dwe dousman men byen fèm pliye yo nan kontenè ki (fè pa voye jete ki sou mòn lan fwi yo pa te fòme "barik" ak étidyan). Epitou, sonje ke tomat yo ride, fann mwazi inoporten pou mete sèl oubyen sab. Vide sèl tomat ak woulo liv moute a labank.

Ki jan yo marinated tomat: 2 resèt (pou yon ti tomat premature)

Bouyi sèl (pou chak lit dlo pran 2 ti kuiyè. Kiyè sik ak mwatye kantite lajan an nan sèl) ak fre. Ajoute moutad la, marinated (10 g), melanje epi kite kanpe. Fè aranjman pou tomat sou yon esterilize bokal twa-lit, soupoudre ranje ki nan fèy nan Korint nwa ak seriz ak parapli Dill. Epitou bati nan tout bokal nan Laurel fèy ak 8-10 pwa allspice. Lè kwit sèl la vin transparan, vide yo tomat ak fèmen kouvèti bank kapron. Magazen vinegar nan yon kote ki fre.

Ki jan yo marinated tomat: 3 resèt

Tomat (10 kg) mete nan pati anba a nan veso a, ki se pre-ranpli ak remèd fèy ak epis santi bon: Dill (200 g), lay (30 g), rasin refor (30 g), anmè kou fièl kayèn pwav (15 g). Eau ou bezwen 8 L nan dlo ak 550 g nan sèl.

Ki jan yo marinated tomat vèt

Recipe 1. Prepare ranpli pou tomat vèt soti nan dlo (3 L), sik (. 9 kiyè atizay) Ak sèl (. 2 ti kuiyè kiyè), Laurel fèy nan piman dous ak pwa frans (. 10 pcs) Nan solisyon an ki kapab lakòz, ajoute vinèg 9% - th (1 tas). Vide nan krich vèt: ak fèy yo Korint Cherry, pèsi, Dill (200 g), lay (1 tèt) ak vide lwil legim (kalkile: manje kwiyèr pou chak kontenè ki lit). Lè sa a, dekonpoze nan sa yo bank tomat vèt (3 kg) ak pi wo a - zonyon koupe (chak labank ap sifi polgolovki). Hot ranpli, ranpli krich yo epi monte.

Recipe 2. Sou twa bwat nan 1 lit ou bezwen ranpli dlo a (1 lit), sik (1 tas), sèl (sal manje kiyè ak yon glise), vinèg 9% th (0.5 tas), pèsi, refor, Dill. Chak tomat vèt fè koupe nan yon kote kèk nan ki plak la mens insert koupe lay. Fè aranjman pou tomat yo nan bank yo ak vide solisyon an cho, monte. Vire krich yo kouvèti desann, vlope nan yon bagay cho (pou egzanp, Matlasye oswa edredon) epi kite li jouk lè sa a, jiskaske yo refwadi desann. Ou ka Lè sa a, retire krich yo nan kav la oswa lòt kote ki fre. Prepare pou sa a resèt sale asire w ke ou tanpri ou ak gou Piquant li yo.