Ki jan yo seche prunye elektrik sikatif? Barres nan prunye - resèt

Kèk nan nou, manje prun, pa reyalize ke li - fin chèch nèt prin. Etranj ase, men gen moun sa yo. Sepandan, tout moun konnen sou benefis ki genyen nan sa a fwi nan tout fòm li yo. Pou egzanp, byen kwit prunye, pa sèlman bon gou, men tou, byen itil. Kwit li yon varyete fason, youn nan yo - nan sikatif elektrik. Metòd sa a se vit ak senp, gen yon anpil nan avantaj, ki nou pral diskite sou. Depi sèk sikatif prunye elektrik? Nou ap mennen ankèt sou pwoblèm sa a.

Gen kèk enfòmasyon sou prun

Li se byen li te ye ki fwi yo fin seche amelyore kondisyon an nan sistèm dijestif la, li te ede yo nòmalize presyon an, ranfòse sistèm nève yo. Li te gen yon gou dous ak tounen, se konsa bon ak vyann, pou egzanp, boure kanna oswa poul. Sèk prunye yo te ajoute nan krèm glase, gato, salad fwi ak lòt Desè. Ki kantite bezwen prunye fre jwenn yon kilogram nan prun cheche? Li pral pran sou kat ak yon mwatye kilogram. Gen kèk enfòmasyon sou ki jan yo chwazi yon prin nan siye sezon fredi. Yo pwopoze yo sèvi ak fwi yo nan varyete nan "Hungarian", menm jan yo gen plis chè ak mwens ji. Bezwen pran yon prin, konplètman gen ase matirite, ki se sou yo tonbe nan tè a, gwo gwosè - prun ap gen plis etofe. Siye de preferans avèk nan zo yo. Nan yon echèl endistriyèl paske nan prunye ralanti siye li yo trete yo ak bouyi solisyon soda nan kay - pike fouchèt.

Sushim prin sikatif elektrik nan reyalizasyon nan premye

Isit la nou vini nan metòd an premye nan ki jan sèk prunye yo nan sikatif elektrik. Nou kòmanse ak preparasyon an nan fwi a: retire pye ble a, lè sa a menm bagay la tou se fè ak fèy li yo yo epi lave byen. Yo nan lòd pou pwosesis la siye te pi vit drenaj blanshiruem, bese solisyon bouyi li yo nan soda nan manje pou mwatye nan yon minit - ak Lè sa a lave nan dlo. Si ou fè tout sa dwa, sifas la tout antye nan fwi a ta dwe montre fant. Lè siye imidite a evapore. Si drenaj la se gwo, yo ka koupe an mwatye epi retire twou anba tè. Nan ka sa a, li se mete yo sou plato tèt coupure la. Tanperati a kòmanse - 40-45 degre. Mete plato yo siye epi kouvri yo ak kouvèti. siye nan premye ta dwe dire 3-4 èdtan. An menm tan an chak èdtan chanje palettes. Pou jwenn yon fwi-wo kalite sèk, de preferans yon koup de fwa yo pran yon ti repo pou 4-5 èdtan yo refwadi fwi a. Sinon, moun ap genyen fuit ji. dezyèm siye a - sis èdtan nan 60-65 degre, ki te swiv pa senk èdtan pa refwadisman. twazyèm siye nan - Senk èdtan nan yon tanperati ki nan 70 degre. Sèk prunye dwe fleksib, elastik, mou lè ou manyen li epi yo pa bay nan ji an lè bourade. se magazen fwi yo fin seche rekòmande nan sache twal, seramik oswa vè veso nan yon kote ki fre. Prunye yo pare pou sezon livè an.

Jerked drenaj - prun

Gen twa fason yo prepare sa a pwodwi. Sa yo se: endistriyèl, nan plizyè etap, piti piti pote tanperati a nan 90 ^0; kay - sikatif elektrik oswa nan dife pou chofe fou a; trè ansyen, nan ki prin twa semèn fin chèch nèt nan solèy la, ansanm ak mouch yo ak pousyè. Kwit manje, tankou nan ka a anvan yo, nan sikatif yo elektrik, men nan seri a tanperati menm - 42-45 degre tankou solèy la ete cho. rele nan premye fè nan mitan lannwit, ak pa maten yo fwi a siyifikativman redwi nan gwosè. Rezèv pou yon lòt koup la jou, detanzantan déplacement, vire sou prunye. Kèk nan yo twa oswa kat jou deja pare. Si ti jan fin pi bon kenbe imidite pase undercured. Sèk rezèv yon koup la jou sou yon plato, se pou dosohnut nan tanperati chanm. Lè sa a, dekonpoze yo nan krich, kouvri ak yon papye moso twal, ak pansman. tout pwosesis siye youn pakèt nan pran apeprè de semèn. Nan pwosesis la, kòm seche rad la se toujou kouri, epi gen espas gratis, li se posib yo fèmen manje a fre, osi byen ke posib - pen sèk. Metrize yon lòt fason pou konnen kijan pou seche prunye yo nan sikatif elektrik. pwodwi a fini ka ranplase bagay dous.

Bèt kay eboch pou sezon fredi a. Plum - pwodwi a prensipal

Youn nan fason ki rekòlte fwi nou an pou sezon an ivè nou te deja metrize. Men, kòm nou tout byen konnen, prunye yo estoke pa sèlman nan fòm fin chèch nèt. Otès souvan sèvi ak yo pou preparasyon divès kalite li yo, seche yon pati nan varyete nan lajè nan resèt, ki soti nan fè seaming li. Apre yo tout, moun sa yo fwi te manje nan tan lontan. Yo genyen ladan yo konsantrasyon òganik asid tankou malik asid, quinic ak ascorbic tou galactan, pèktin, ak 16% sik. Nou pral rekòlte fwi a rele prin nan sezon fredi. Recipes rekòmande kenbe nan sou la men.

Pou kwit manje prin konfiti ak noix

Pou kwit manje manje pou sa a resèt, nan kou, pa twò vit, men li se byen senp. Depi li ka okipe chak fanatik nan fwi a. Li nesesè pran de kilos nan prunye pou chak kilogram ki gen sik ladan. Yon lòt pran nwaye. Retire nan twou fwi, pandan y ap eseye fè yon travay bay yo, se konsa ke fetis la te soufri minimal. Olye pou yo depo mete moso nan nwa, pre-fri. Veso a nan ki nou yo ki ap prepare plat la, ranpli ak sik ak mete l 'pou sis èdtan nan frijidè a. Apre sa, nan yon eboch dife ti bouyi pou 20 minit. Nan denmen, ankò, an menm tan an, bouyi menm 20 minit yo. Sa a se operasyon repete senk oswa sis jou. Lè fini kwit manje, monte konfiti a nan krich prepare.

Prunye, marinated pou sezon fredi

Nan contrast nan metòd ki pi wo a dekri (kòm prunye seche elektrik sikatif), nou pral fè yon "mouye" plat - marinated prin. Pral sèvi ak fwi yo nan veso "ugorki" ka pran nenpòt ki. Fè ranpli: pran 10-12 lit dlo pou chak 25 prunye kg, sik - 0.5 kg nan sèl - 150 gram. pa entèfere ak poud moutad - 30 gram. Ajoute ekstrè nan kvas - yon vè, brase nan de ak yon mwatye tas dlo 250 gram farin frans. Lè enstale drenaj la nan yon veso ki ant kouch nan fwi mete seleri, fèy rekòt pye mant, seriz, Korint, pane. Pwopòsyon - nan selon diskresyon li. Tout sa vide likid la kwit, kouvri yo ak yon moso twal, mete jouk bèf ki te. Semèn kenbe nan +20 C, ki te swiv pa mwa a -? A +4 C -? 14 C. Fè.

Kwit prin ak konfiti abiko

Kontinye kwit vid la nan prunye, resèt yo nan ki, menm jan ou wè, yo anpil. Ajoute yon gou espesyal pou abriko. 3.5 kg bezwen prunye ak abriko 1.5 kg nan de kilogram ki gen sik ladan.

Debarase nan tout fwi a soti nan pitit pitit la. Kwit apa nan chak lòt nan yon ti kantite dlo. Apre ralantisman pwa jwenn atravè yon Van oswa filange. Li kapab tè nan yon blenndè. Yon melanj nan kraze ak sik, brase toujou ap, kwit jiskaske epè. Konfiti fè pa boule yo, ki fè yon dife ki piti yo. Mete cho a nan krich ak Torsion. Ou ka fèmen kapron kouvèti, men Lè sa gen yo dwe estoke nan frijidè a nan yon tanperati konstan.

Pou kwit manje rapid konfiti soti nan prunye

Se konsa, anvan nou koule. Pou kwit manje konfiti soti nan li - yon plezi reyèl. Pou chak kilogram nan fwi pi renmen ou pran de kilos ki gen sik ladan. Scalded ak dlo bouyi se pase nan yon moulen vyann ak koule l 'nan kenbe travès yo fon. Natirèlman, anvan drenaj sa a ki te byen lave, ak Lè sa retire nan zo li. te mas la ki kapab lakòz plen nan sik epi kite pou yon èdtan anvan ji izolasyon. Brase, bouyi pou 20 minit sou yon chalè medyòm, yo pake sou bank epi fèmen kouvèti yo. Nan ka sa a, lè fwi yo yo juicy, kwit manje pral gen ankò defini li selon degre nan epesman. Si ou pa konnen ki sa yo kwit manje soti nan fwi nou an kounye a, sonje ki jan sèk prunye yo nan sikatif elektrik, sove yo nan fòm sa a anvan sezon fredi a, ak Lè sa a deside ki sa yo fè nan yo.