Nan sezon fredi, lè legim yo sezon ak fèy se long sou, ou toujou vle yon rapèl bon plat nan yon rekòt bon.
Pou fanm sa a chak otòn manje rekòt nan diferan fòm: legim - nan vinegar, bè ak fwi - nan prezève, konfiti, konpot, men pou moun ki renmen yon pi plis rete vivan ak byen file gou - limyè tomat. San yo pa refor la nan sezon fredi a li se kwit ra, kòm rasin lan nan resèt la pa sèlman bay li yon pikan ak jouman, men tou, ede fè fas ak peryòd nan frèt. Reyalite a se ke nan tan sa a kò a akòz mank de vitamin febli ak sibi yon pi gwo pase nòmal danje pou trape enfeksyon divès kalite. Sepandan, si fanmi an pa gen okenn frison-oswa gen anpil timoun ki sa yo, limyè a rekòt san yo pa refor tomat. Nan sezon fredi sèlman yon bwat kèk nan pwodui sa a pa pral ase, paske li pa ka sèlman itilize kòm yon séchage pou vyann oswa pwason, men tou, pou ajoute pou soup ak bortch nan preparasyon yo. gouman espesyal ka sèvi ak li nan sandwich, gaye l 'sou pen, li kouvri tout sosis lan oswa vyann janm fimen.
resèt fasil
Si ou pa janm te rankontre tankou yon arom epi yo pa konnen ki jan yo kwit limyè nan tomat, sèvi ak enstriksyon senp nou an. Dapre resèt la, nou bezwen: 5 kg nan tomat, 60-100 gr. gous pwav cho, 200 gr. lay, yon tas ki gen sik ladan, yon ti kras sèl ak vinèg nan gou. Koulye a, yo tomat limyè nou an san refor pure sezon fredi a yo te tounen soti pou fasilite nan rekòlte nan bank yo epi sèvi ak ki vin apre a tout engredyan debaz yo, ak anpil atansyon lave ak kale, li se nesesè yo tòde atravè yon moulen manyèl oswa otomatik nan yon mas omojèn. Lè sa a, ajoute sèl ak sik nan gou ak yo bese vinèg la pou prezèvasyon. Natirèlman, ou ka mande, poukisa yo pa t 'pote soti nan nenpòt ki tretman chalè, men sa a se jwe fent la prensipal yo tomat limyè nou an san refor nan sezon fredi konsève tout vitamin yo chanje e li te tout sezon an frèt te yon gerizon pwodwi Tonik pou tout fanmi ou.
lòt opsyon
Gen yon lòt resèt pou fanatik li pi dous. Li konsiste de 1 kg nan tomat ak pwav (de preferans wouj ak estrikti charnèl), 1 lay ak tèt sèl. Opsyon sa a bay yon trè dou ak apwopriye pou menm manm ki pi jèn nan fanmi an, paske li gen yon bon sant delika e gou bon gou trè grav. Sepandan, yo ta dwe tankou yon materyo dwe estoke nan frijidè a, kòm li ka domaje san yo pa préservatifs. Natirèlman, ou chwazi ki kalite rekòt limyè. Resèt sezon fredi li yo ka menm plis varye ak pran plezi ou ak yon varyete de chwa. Se konsa, pou kèk otès gou pikant kè kontan ajoute li remèd fèy - Basil, dan, marjolèn, origan, silantro oswa pèsi dabitid. Se konsa, li se pi bon kenbe, li se pi bon vide l 'nan yon boutèy ak yon kou etwat, l'a voye sèl sou anwo jouk sele. Lè sa a, ou yo pral kapab nan fèt sou flanm dife a jiskaske sezon prentan an.