Kalma nan Korean. Kalma, marinen nan Korean

Si tab la fèstivite ou vle fè yon orijinal ak trè ti goute bon plat, lè sa a pou kalma ideyal sa a nan Korean. Sa a plat fasil-a-prepare yo evalye chak nan envite yo envite. Vreman vre, raman kapab jwi précision a nan fwidmè gou ak legim ki te fèt nan kay la.

Kalma an Korean: foto, etap pa ti goute resèt etap

Li se patikilyèman enpòtan pou remake ke sa a plat se byen fasil ak senp. Men, yo ka resevwa yon ti goute bon gou reyèlman, ak intansité nòmal li, ou ta dwe ak anpil atansyon konfòme yo avèk tout egzijans yo fè pou kreyasyon li yo.

Se konsa, yo prepare kalma, marinen nan Koreyen, eleman sa yo dwe achte:

• anpoul gwo zonyon - 2 tèt;
• sab sik - yon ti kiyè;
• kawòt vle di valè - 2 inite.
• amann sèl lanmè, fèy Laurel, dous pwav - ajoute sou preferans pèsonèl (pou fwidmè bouyi);
• kalma fre oswa jele - 500 g;
• grenn wowoli - desè kiyè;
• An poud Paprika - ranpli ti kiyè;
• lwil oliv legim (rafine, kapab itilize yo kòm, oswa brut) - 5 kiyè gwo;
• vinèg 6% th - 2 ti kiyè luil;
• fre lay gwo - 2 galik.

Preparasyon fwidmè

Anvan ou kwit kalma la an fwidmè Korean ta dwe byen-trete ak byen bouyi. Apre yo tout, si surèkspoze sa a engredyan dou nan dlo bouyi, li pral literalman jwenn kawotchou a, fè li enkonpetan pou konsomasyon. Se pou rezon sa dwe preparasyon an nan eleman prensipal la nan ti goute nan dwe apwoche ak responsabilite.

Idealman, pou sa a plat ou vle achte fre kalma. Men, si tankou yon engredyan ou pa jwenn li, santi yo lib yo achte fwidmè nan frizè. Se konsa, li byen vit deglase, li ta dwe mete nan yon bòl emay ak vide w bouyi dlo. Kòm yon rezilta tout moun ki tankou yon aksyon ou pral avi ki jan kale la kòmanse pli. Apre sa dwe dlo a ap vide soti nan tabl a ak résidus fim sa yo separe nan men kalma anba dlo k ap koule. Epitou fwidmè ki nesesè yo retire eleman yo entèn ak yon kòd.

Kalma, Korean marinated, yo pral pi plis santi bon ak savoureuse, si pwodwi a prensipal se pa sa tou senpleman bouyi yo nan dlo bouyi, ak adisyon a nan fèy Bay, sèl lanmè , ak allspice nan yon pwa. Li se tout nan epis santi bon sa yo ta dwe mete yo nan chodyè a, ak Lè sa a vide nan nan dlo pou bwè nòmal, mete yo sou dife epi rete tann jiskaske li se fòtman bouyi. Apre sa, nou bezwen pran yon pwodwi fè sèvis pou mete epi jete l 'nan likid la bouyi. Apre aksyon sa a ki senp ou ta dwe imedyatman kòmanse konte a dis. Se konsa, apre yo fin 10-13 segonn, pwodwi a fini dwe byen vit retire lè l sèvi avèk ekremeur ak imedyatman rense l avèk dlo frèt.

Metòd la prezante nan bouyi kalma pral pèmèt ou fè yon mou, sansib ak anpil bon plat ti goute, ki se kapab dekore nenpòt tab jou ferye.

Yon fwa fwidmè a pral konplètman prepare, yo ta dwe koupe an bann san patipri mens, mete nan yon bòl gwo, epi kite sou kote pou yon ti tan.

pwosesis legim

Anplis fwidmè prensipal la, kalma resèt Korean nesesèman gen ladan legim tankou zonyon zonyon blan ak kawòt fre. Egzakteman ki jan yo ta dwe trete pou yon pwenti, epi goute ki ra, nou pral gade nan kounye a.

Pou prepare sa a plat se pi bon yo itilize zonyon dous, paske gravite a nan li pral ase ak sa nan depans lan nan epis santi bon aromat. Kidonk, zonyon yo ta dwe pwòp ak koupe bag mwatye sou. Apre sa, yo bezwen mete nan chodyè a ak lwil gou legim, sèl lanmè ak grenn wowoli, lè sa a fri jouk lò mawon sou yon chalè gaz la ase wo (brase regilyèman). Nan ka sa a, apre yo fin preparasyon an nan legim nan ta dwe rete yon ti kras kroustiyan.

By wout la, fri pwodwi a ka kòm rafine, ak lwil oliv la brut. Nan denyé ka sa, banza a ap gen plis santi bon ak bon gou. Sepandan, chwa a se sèlman pou ou.

Kalma nan Kore te tounen soti pa sèlman bon gou, men tou trè byen dekore, kawòt pou yon ti goute rekòmande nan trete sèlman sou yon rap espesyal. Pou sa ka fèt, legim fre ak juicy dwe lave ak netwaye. Pli lwen, li se oblije fwote sou rap Koreyen an kòm yon chalimo long ak mens. Apre sa, kawòt ou dwe mete yo nan yon chodyè pwòp, sik gou, an poud Paprika, ak lwil oliv legim, ak Lè sa a fri nan chalè segondè pou 5 minit. Nan ka sa legim yo ta dwe sèlman yon ti kras dore, men rete yon ti kras kroustiyan (tankou zonyon).

Pwosesis la nan fòme asyèt

Apre yo tout nan eleman yo nan gwo ap trete, ale nan fòmasyon nan yon ti goute bon gou ak juicy. Pou fè sa, pran yon bòl ak kalma koupe, li mete yo zonyon deja fri ak kawòt. Kalma marinen nan Koreyen, vire byen file, yo ta dwe tou ajoute yon gwo kiyè 6% vinèg ak siboulèt griye. Apre sa, tout nan eleman ki nesesè yo melanje byen, kouvri, li mete nan yon pi fre pandan plizyè èdtan. Genyen yon ti goute absòbe tout gou yo nan epis santi bon ak lòt engredyan si ou vle yo pral byen file ak juicy.

Ki jan yo prezante yon kolasyon pou tab la jou ferye?

Lè kalma la an épis Korean byen, yo ta dwe jwenn soti nan chanm lan refwadisman, epi ankò melanje byen ak kiyè chanjman nan yon bòl bèl gwo twou san fon, ki fèt pou tab la jou ferye. Li se patikilyèman enpòtan pou remake ke sa a plat se pafè kòm yon ti goute anba tout koulè yo bwason ki gen yo alkòl. Men, li kapab itilize jis tankou sa.

enfòmasyon itil

Gen kèk Menager pito yo prepare yon ti goute ki pa gen okenn legim, epi ki gen yon gwo kantite kondiman aromat, fèy santi bon, ji sitwon ak remèd fèy fre. Li se vo anyen ki nan ka sa a plat la se yon etonan bon plat, juicy ak santi bon. Sepandan, ou pral bezwen yon kantite pi gwo nan fwidmè ki pa tout moun kapab peye li.