Konble pou pi be. Cakes ak be fri

Konble pou pi be ka gen ladan eleman trè diferan tèt yo. Anplis de sa, pwodwi sa yo ka prepare soti nan farin ledven ak soufle, e menm soti nan baz la sou kefir.

Nan atik sa a, nou pral di w kouman byen vit ak byen fasil fè pen ak be fri ak kwit nan fou an.

espesifik ki anba la a kèk nan asyèt yo ki pi plis bon gou ak satisfè - li nan moute nan ou.

Konble pou pi be ak sik

Nan prepare fars la konsidere kòm pa gen okenn kontra gwo. Fè l 'nan yon kesyon de minit. Pou fè sa nou bezwen:

• be frèch pran san yo pa pye - 450 g;
• mwayen ki menm gwosè sik - ½ tas.

Fè yon oksalik fars bon gou

Konble pou pi be ak sik ki pi popilè a nan mitan chèf. Sa a se akòz lefèt ke preparasyon li yo mande pou yon seri ti nan pwodwi yo, ki se trete nan jis yon kèk minit.

Frèch pran fèy nan be byen Ranje (detache tij, retire atik domaje), ak Lè sa a, gaye nan yon egoutwar ak byen lave anba yon presyon fò nan dlo tyèd.

Apre sa, plant la fòtman souke, mete sou yon tablo koupe ak koupe tise byen ak yon kouto byen file.

Moulen pwodwi a, gaye li yo nan yon bòl emaye gwo, ajoute sik ak yon kiyè byen anpeche. Nan ranpli sa a pou pi be ki konsidere kòm yo dwe konplètman fini. Sèvi ak li pou gen entansyon objektif li yo ka osi lontan ke engredyan yo pa oblije bay ji ou a (pou 10-12 minit).

Ki jan yo prepare yon ranpli bon plat pou pi?

Pou aprann kijan pou fè pen ak be dous, nou pral kontinye. Koulye a, mwen vle prezante nou la a resèt bon plat ranpli a pou fri patisri. Pou aplike li, nou pral bezwen:

• fèy frèch pran be - sou 300 g;
• bouyi ze poul - 3 pcs;.
• Fre zonyon vèt - gwo bout bwa mwayen;
• gwo sèl - a aplike a gou ou;
• bè nan bon jan kalite bon - sou '35

Pwosesis nan preparasyon nan ranpli a

Pare yon bon plat ranpli pou pi be fè byen vit ak byen fasil. ze poul yo bouyi nan dlo sale, ak Lè sa a refwadi nan dlo frèt ak netwaye pwòp yon gwo rap. Apre sa, byen klase epi be fre fèy ak plim nan zonyon vèt. Yo te byen lave nan yon egoutwar, souke fòtman ak tise byen koupe ak yon kouto byen file.

Apre nou fin travay tout nan eleman yo ki nan lis gaye nan yon bòl gwo twou san fon epi ki gen yon sèl tab gwo aromatize. Epitou ajoute nan pwodwi yo nan bè a fonn (ak chalè sou yon vapè-beny). abiye Sa a pral fè pi plis santi bon, bon plat ak anpil kalori.

Brase eleman yo, yo ki rete sou kote pandan y ap prepare fondasyon an.

Ki jan yo fè gato ak be fri?

Si ou vle kwit pi fri, Lè sa a, li se pi bon yo sèvi ak yon farin ledven. Pou melanje li yo, nou bezwen pwodwi sa yo:

• sèk ledven granules - 4 g;
• anvan tout koreksyon poul ze - 1 PC;.
• cho dlo pou bwè - 500 ml;
• blan sik - 12 g;
• fon sèl - 3 g;
• farin ble limyè - ajoute dansite substra a;
• rafine legim lwil oliv - itilize pou tretman an chalè nan pi.

Preparasyon nan farin ledven

Pou aprann kijan pou fè ranpli a pou pi be, nou te di pi wo a. Sepandan, konesans sa a se pa ase yo prepare yon bon gou ak saveur pwodwi fri.

Depi Mase farin ledven? Pou chodyè sa a gwo twou san fon vide dlo pou bwè cho ak konplètman fonn ladan l 'sik. Lè sa a, nan yon bòl ajoute sèk ledven, epi kite yo pou kont li pou ¼ èdtan.

Apre li fin resevwa turbidity likid a gaye dous kite yo ze ak tab sèl. Brase eleman yo nan men yo, piti piti vide nan yon bòl an farin ble.

Bat farin lan se omojèn, li se ki kouvri avèk yon kouvèti ak kenbe yo nan 30 degre pou 80 minit. An menm tan an chak baz Lè sa va rive ¼ trou bon men.

Qui ak pwodwi fri nan yon chodyè fri

Cakes ak be dous prepare dapre prensip la menm jan pwodwi yo bon plat. Apre farin lan se apwopriye, rache lwen se moso woule nan yon dyamèt sèk nan 10 santimèt, oksalik gaye joliman ak ranpli kwense kwen.

Qui semifinished pwodwi yo, yo yo mete nan yon chodyè pre-chofe ak lwil oliv legim ak fri sou tou de bò jouk limyè a kole (apeprè 14-16 minit).

Presents atik sou tab la dine

Yon fwa gato yo pral Rosy, gaye yo sou yon plak. Lè sa a, kontinye nan menm jan an tèmik pwosesis lòt pwodwi.

Lè tout pate yo ap fri yo, yo yo te sèvi sou tab la, ansanm ak te dous oswa nenpòt ki lòt bwason ki gen. Dmeran, nan adisyon a bagay sa yo ka prezan, ak sòs tomat oswa sòs tomat.

Kwit pi dous nan fou a

gato dous ak be nan fou a ou kwit manje byen soufle patisri. Nan ka sa a, li se pa nesesè yo ap bat. Youn bezwen sèlman ale nan magazen an ki pi pre yo epi achte yon baz pare-fè fè yo.

Se konsa, pou pwòp tèt ou-dous patisri soufle, nou bezwen:

• magazin-patisri soufle (pran san ledven) - 1 pake;
• oksalik dous ranpli - nan diskresyon a;
• Farin ble - nan diskresyon a;
• poul ze - 1 ti pyès.

Qui pwodwi

Anvan ou kwit ak be nan fou a, yo ta dwe byen fòme. Pou fè sa patisri soufle konplètman deglase gaye sou tab la ak vide ak farin frans. Baze mens woule soti lè l sèvi avèk yon peny woule, ak Lè sa koupe an rektang piti.

Nan chak pwodwi mete oksalik ranpli dous nan yon kantite lajan nan 1-2 kiyè desè. Apre egzamen sa a, bor yo kwense fòtman ke li pa parèt aklè nan pwosesis la nan tretman chalè, ak sa yo pa ale pi lwen pase Basics yo.

Ki jan yo kwit pwodwi a nan dife pou chofe fou a?

Soufle patisri ak be yo konn kwit nan fou nan fou a olye byen vit. Apre semifinished dwe prepare, gaye yo sou yon fèy boulanjri (wile pa obligatwa).

Pou yon pwodwi plis Apetisan ak bèl sou sifas kouvwi yo ze anvan tout koreksyon, bat yo ak vle di nan fouchèt la. Nan tankou yon semi-fini pwodwi yo voye nan dife pou chofe fou a ak kwit pou demi èdtan yon (ka gen yon ti tan ankò).

Kòm yon rezilta, yon ti bout tan tretman chalè patisri soufle ta dwe ogmante siyifikativman nan gwosè, vin cheve koulè kannèl, sansib ak trè bon gou.

Presents plat farin frans sou tab la dine

Apre boulanjri nan patisri yo soufle dife pou chofe fou yo dousman retire epi yo mete yo sou yon plak gwo. Sèvi ak atik sa yo ka gen nenpòt ki bwason dous (te, kafe, kakawo, soda, ji, elatriye).

Li ta dwe sitou anpil prekosyon lè w ap itilize pi dous cho. Sa a se akòz lefèt ke nan tanperati ki wo sik, ki chita nan ranpli a pral fonn ak rantre nan ak ji be, fòm siwo. Si tankou dous cho vin mukoza a oral oswa po a, Lè sa a, ou pral sètènman jwenn yon boule minè.

Pou rezime

Koulye a, ou konnen ki jan yo prepare pwòp yo pi dous ak bon plat oksalik lè l sèvi avèk ledven ak patisri soufle. Lè l sèvi avèk preskripsyon ki dekri, se ou ki asire w ke ou fè yon ti goute bon plat ak satisfezan ki ka boule, tou de nan kay ak pran li avèk ou nan travay, lekòl la.