Krèm flan san yo pa ze ak lèt: resèt

Dekore ak fekondasyon nan gato ak patisri yo souvan itilize flan san yo pa ze ak lèt, preparasyon an nan yo ki pa pran anpil tan ak efò. Li se inik nan ke li kapab itilize pa sèlman nan kay yo ki te fèt Desè yo, men tou, kòm yon-trete pwòp tèt ou.

rekòmandasyon Jeneral

Se teknoloji a pou prepare tankou yon krèm ki baze sou yon fòmil planèt la rapid, oswa pwolonje. Nan pwemye ka a li se moulu sou recho a. Baz la dezyèm pou yon krèm lavni se chofe nan yon beny dlo.

Tout engredyan patikil konbine nan yon sekans espesifik, vide lèt ak chofe jouk konsistans a vle. Fini pwa ta dwe sanble ak ase dans krèm tounen.

Pou prepare flan a san yo pa ze ak lèt, li nesesè yo sèvi ak sèlman-wo kalite engredyan. Sou sa a depann gou a nan pwodwi final la. Rasi lèt pandan chofaj ka pli, ak twò grès - boule sou.

Pandan chofaj, tan kap vini an nan krèm l 'pou yon ti moman pa kapab rete poukont li. Li mande konstan vibran. Sinon li ka boule sou oswa pran boul. Anplis, ou bezwen brase menm krèm nan refwadisman. Sinon kwout la ap parèt sou sifas li yo, ki pa ka dwe konekte nan mas la prensipal la. Pou diminye dire a nan pwosesis la refwadi, krèm nan, ka bòl la ak li dwe benyen nan yon veso pi laj ki te ranpli avèk dlo frèt.

Pou koloran an nan pwodwi final la se akseptab yo sèvi ak chokola oswa timerik. Lèt la ap ba flan nan yon koulè bèl jòn. Gen kèk resèt enplike adisyon a nan kannèl, vaniy oswa Brandy. krèm Sa a se yon plis santi bon. Li se souvan itilize pou gato promazyvaniya oswa kòm yon ranpli pou gato. Anplis de sa, li se sèvi ak biskwit, krèp ak lòt patisri dous.

Vèsyon an klasik

Krèm fèt pa teknoloji a anba a-dekri, li vire soti se konsa bon gou ke li kapab itilize pa sèlman pou fè gato, men tou, yo manje kòm yon desè otonòm. Nan ka a an premye, manm li yo bezwen ajoute yon ti kras mwens farin. Se konsa, ou jwenn yon flan likid. Resèt lèt (san yo pa ze) enplike itilizasyon an nan seri senp nan engredyan, pi fò nan ki disponib nan chak kay. Nan ka sa a, ou pral bezwen:

• Yon pake nan bè.
• gwo kiyè De ak yon mwatye nan farin.
• 220 mL nan lèt.
• Yon tas ki gen sik ladan.

sekans nan aksyon

se gode a jete yon ti kras lèt. Li se oblije fonn farin frans lan. lèt ki rete konbine avèk sik e voye l nan plak la. Lè li excite, li se te ajoute delye farin frans lan ak melanje byen yo anpeche ensidan an nan boul.

Baz la ki soti nan ki krèm nan ap prepare imedyatman bouyi (san yo pa ze, lèt), retire nan chalè ak kite yo refwadi. Lè li te refwadi desann, li te piti piti ajoute nan bè an pre-vide. Li ta dwe toujou ap travay mixer. Kòm yon rezilta, ou pral gen yon bèl mas omojèn. Li kapab itilize pou wilaj nan gato ak gato.

Opsyon ak lèt kondanse

Dapre sa a resèt vire soti trè bon plat ak dwòl krèm (flan) san yo pa ze ak lèt. Fe-manje lè l sèvi avèk senp epi pri ki ba-pwodwi yo, akizisyon a nan yo ki pa afekte bidjè a fanmi yo. Nan tan sa a ou bezwen yo mete bagay sa yo:

• Youn bokal nan lèt kondanse.
• 250 mililit lèt.
• Koup gwo kiyè nan farin frans premye klas.
• Mwatye yon pòch sigarèt nan bè.
• De gwo kiyè ki gen sik ladan blan.

Nan demann lan nan krèm flan (san yo pa ze, lèt), yon foto ki ou ka wè nan atik la jodi a, ajoute yon ti kras vaniy.

Deskripsyon nan pwosesis la

Nan yon marmite ti vide lèt epi voye li nan plak la. Lè li vin tounen yon ti kras cho, li se jete pa yon tas trimès, epi li se rès la retounen nan dife a. se cho lèt yo retire nan chalè a epi kouvri yo ak yon kouvèti.

Nan yon bòl ki apa a, konbine farin frans lan ak sik. Genyen tou vide cho an premye, ak Lè sa a lèt la cho. Tout byen melanje ak re-voye nan dife a. Te melanj lan ki kapab lakòz bouyi jouk epè. Tipikman, pwosesis sa a pran apeprè senk minit. Pa bliye fè brase sa ki nan chodyè a!

se veso a Lè sa a, retire nan mas la epè ki sòti nan yon plak, kouvri ak fim rete kole, e ki refwadi. Pandan ke se krèm nan refwadi, li kapab vide bè, deja makonnen ak lèt kondanse. melanj lan ki kapab lakòz te piti piti prezante nan pratikman fini mas dous. krèm flan (san yo pa ze, lèt) pandan koneksyon an nan de eleman bezwen kontinye bat ak yon mixer.

Variant ak lanmidon

Krèm te fè sou sa a resèt, se yon altènatif gwo krèm tounen. Li se trè dou, estrikti lè a, ak yon gou bèl. Apre depans byen yon ti jan nan tan ak yon minimòm de manje, w ap prepare limyè ak an gonfle krèm (flan) san yo pa ze ak lèt. Resèt la nan preparasyon enplike itilizasyon an nan yon seri espesifik nan konpozan, ki gen ladan:

• Mwatye nan yon lit lèt.
• Yon tas ki gen sik ladan.
• 75 gram nan bè.
• gwo kiyè a plen nan mayi ak lanmidon pòmdetè.
• 250 mililit 35% -s 'krèm.

Vire ki baze sou teknoloji

Ka pwosesis la an antye nan prepare tankou yon krèm ap divize an de etap prensipal la. Premye a se bay yon mas melanje refwadisman, dezyèm lan - nan koneksyon ak krèm li yo.

Nan bòl ak yon anba epè vide lanmidon ak sik. Genyen tou vide nan lèt frèt ak fwe byen tèt, ap eseye evite aparans nan boul. Si li nan yon kay, li se dezirab nan pre-bouyi ak fre. Chòp lèt pa ka sibi tretman chalè pi lwen.

se Pot ak yon melanj dous voye nan recho a ak bouyi jouk epè, pa bliye nan brase toujou ap. mas la ki kapab lakòz nan pwosesis sa a ta dwe gade tankou pwaseu jele. Li se vide nan yon lòt bòl, e ki refwadi.

Jis senk minit nan krèm nan tan kap vini (flan san yo pa ze, lèt), ajoute bè a. Tout byen tèt omojèn, kouvri yo avèk fim rete kole.

Apre yo fin mas la ki kapab lakòz konplètman refwadi, li ka kontinye nan pwochen etap la. te krèm nan refwadi vide nan yon veso ki apwopriye ak kouray fwe mixer. Apre sa, yo te dousman entwodui nan dous melanj lèt-lwil oliv. Epi ajoute krèm nan vide nan flan a se dezirab nan pòsyon piti. Sa a resèt se yon bon bagay paske li pèmèt ou ajiste dansite la nan pwodwi a fini. Moun sa yo ki ki vle jwenn twò dans mas, ou bezwen fwe krèm jouk tèt fèb. Sa a se pwodwi ideyal pou gato promazyvaniya gato endijèn, tankou Napoleon.