Sibtilite nan kwit manje kèk asyèt Ki jan yo kwit labouyl mayi sou dlo a

Polènta - yon plat bon plat ak nourisan. Men, ke li te yo te tounen soti vrèman bon gou, ou bezwen konnen kèk nan sibtilite ki nan pou kwit manje.

Labouyl te fè nan gravyee mayi

Ki jan yo kwit mayi labouyl sou dlo a? Li difisil ak pi fasil. Premyerman, li se sèlman apwopriye pou ti fraisage grenn jaden. Dezyèmman, depi mayi se pran imidite, menm nan zòn relativman sèk, avan ou kwit gravyee dwe asire w ke ou seche - nan dife pou chofe fou a oswa nan yon chodyè fri. Apre sa, separe, t. Pou. Menm nan orijinal pake kok komen li yo nan branch. Anfen, asyèt - tou yon detay enpòtan, espesyalman pou moun ki aprann ki jan yo kwit labouyl mayi. Dlo oswa lèt - nan nenpòt ka, li ta dwe prepare nan yon ti epè-ranpa byen wo po la. Nan kroup li se pa ap boule kòm li ka rive nan yon chodyè emay ak bouyi respire. Katriyèm, li enpòtan devine rapò ki kòrèk la nan dlo ak sereyal. Natirèlman, resèt presize sèten nòm ofisyèl, men yo pa toujou travay. Paske ki jan yo kwit labouyl mayi sou dlo a, se konsa li vin yon bon plat, ou pral konprann piti piti, konpetans vini ak pratik.

Òdinè labouyl mayi

Teknoloji nan preparasyon se, an prensip, se senp. se po a plen ak dlo nan yon rapò nan apeprè 1: 3. Sa se, si pran sereyal liv, likid yo - yon sèl ak yon mwatye lit .. Ou 2 tas "kukuruzka" 6 - likid. Li bezwen yo pote nan yon bouyi, ak fò a. Sezon ak sèl. Lè sa a, ranpli ke a. Lè sa a, gen nan yon pwoblèm pou konnen kijan pou kwit labouyl mayi sou dlo a. Brase premye ti ponyen brase. Yon fwa ankò kòmanse bouyi, ajoute rès la nan la. Ou aji yon fason diferan: sypte yon kouran mens, brase tout tan tout tan an. Li enpòtan pou fè pou evite fòmasyon nan boul. Pou fè sa, sèvi ak yon spatul an bwa, ki insert nan sant la nan po la. Li ak entèfere ak labouyl mayi. Sou dlo a, si li se prepare, li se pi fasil fè, paske bouyi a dwe omwen mwayèn. Men, pou lèt la bezwen asire w ke pa gen okenn lannwit. Pwosesis la nan 25-30 minit. Apre sa dife ta dwe piti piti diminye, toujou brase. Peye atansyon sou degre a vle nan dansite. Èske ou ta renmen omwen - retire nan chalè imedyatman. Li ta dwe pi epè - menm plis Lè sa a, 10-15 minit. Ranpli bè oswa tounen krèm, zazharki soti nan banza a - ak sou tab la!

Polènta ak lay ak fwomaj

Youn nan varyant yo nan asyèt, ki te rele "labouyl mayi" (resèt sou dlo a) - Moldavyen hominy. analogique li se li te ye depi jou yo nan Wòm ansyen e yo te rele polènta. Nan contrast nan labouyl la abityèl friyabl, hominy kwit epè, difisil melanje, ak lè li souke soti nan po a, pa pèdi fòm awondi li yo, tankou yon gato. Koupe l 'an tranch ak itilize swa kòm yon plat apa oswa kòm yon plat bò. Fè labouyl sale ak dous, rich ak mèg. Eseye kwit isit la pou: bouyi dlo nan pousantaj la nan 4 gwo kiyè nan sereyal, fonn li nan 4 gwo kiyè bè, yon sèl ti kras, epi fè yon labouyl nan epesè mwayen. Pran 250 g nan poul ak yon ti kras (ase 50g) bekonn. Tise byen koupe yo ak fri nan lwil legim jouk sansib, sezonman séchage. Ajoute 2 gwo kiyè fwomaj (grès pa gen pwoblèm), bouyi. Vide pouding nan chodyè a ak melanje ak vyann lan, fri ankò. Manje, w'a vide ak remèd fèy, sijere mayonèz ak sòs tomat. Nòman-kap plat se yon bagay ki bon plat!

Manje ak plezi!