Krèm te fè soti nan ze jònze gato: espesyalman pou kwit manje, resèt yo pi byen ak revizyon

Trè souvan, pou fè manje, nou sèvi ak sèlman blan yo ze. Ak sa yo dwe fè ak anpil jòn yo? Atik sa a pral ede ou konsome yon pwodwi manje sèvi ak bon. Si ou founen yon pen "Napoleon", "Kyèv" oswa "Earl kraze" (de a lèt ki fèt ak Meringue), biskwit Ameriken, gato zanmann, kou a pral sèlman pwoteyin. Se pou pwodwi decoration ka kwit krèm te fè soti nan eu ze. Resèt kouch sa a yon anpil. Èske li ka fè sou baz la nan bè oswa san, lèt, te, kafe, chokola. Men, si ou mete krèm nan nan yon plat REFRACTORY seramik ak kwit, ou jwenn fè lwanj pa Pushkin "brule" - yon desè endepandan. chèf Guest avèti ke kèk nan pwodwi sa yo yo apwopriye pou kouch a, pou egzanp, gato "Napoleon." Gen lòt ki krèm te fè soti nan eu ze parfe kenbe fòm yo. Yo se bon yo dekore tèt la gato oswa ranpli woulo pen plat.

Resèt la pi fasil

krèm Bè eu yo yo ki ap prepare pou yon koup nan minit. Revi reklamasyon ke sa a biznis ka okipe menm yon timoun. Li nesesè kontwole davans lan nan pi fre nan lwil oliv, ke li se tanperati chanm. On-ons pake nan bezwen dis eu. Premyèman, nou brase yo jouk lis mas likid. Nou kòmanse tou dousman ajoute sik - sou yon sèl ak yon mwatye tas. • Fwote eu yo jouk kristal yo pa konplètman fonn, ak mas la vin blan. Koulye a, antre nan bè an teni. Fwe mixer mas nan kondisyon nan nwaj la lè. Se konsa, bon sandwiching gato krèm (gato eponj, siwo myèl gato). Si ou gen plan yo dekore tèt la nan gato a, li ta dwe nice yo ajoute pwa nan etap final la nan yon ti kras farin frans. Li pa pral afekte gou a nan krèm, men se pa bay li yon ale nan flak yo nan frijidè a, paske li fè ze yo plis rezistan nan plisman.

Flan nan eu ze gato. Resèt № 1

Nou jwenn yon pake lwil oliv, se konsa ke li te rive nan tanperati chanm. Senk fwote eu yo ak enkandesan santèn senkant gram ki gen sik ladan ak yon ti zongle a sèl (literalman zongle). Moun kap fè manje sijere ke si shortcakes planifye net gou, ka dous kantite lajan engredyan ap ogmante a 200 g Lè sa a, Vide ti kiyè nan farin. Yon melanj bon. Mete bouyi yon vè yon sèl a nan lèt ak krèm pyatnadtsatiprotsentnoy grès. Natirèlman, pa gen okenn bezwen ak chalè likid la apa, ou ka rantre tout nan yon sèl bonm nan. Lè lèt la kòmanse bouyi pwa, melanje l 'nan twa oswa kat etap eu. Pandan ke krèm a likid vide nan yon istansil metal kastwòl epi mete yo sou yon dife ki piti yo. Brase ak anpil atansyon epi gade, ke mas la pa bul kouray, otreman exfoliate nan ze. Nou jis bezwen epesir. Kòm nou tann pou konsistans nan krèm ki gen ble, fèmen dife a. Kite krèm nan nan ze jònze, sik ak lèt yo refwadi a tanperati chanm. Bat bè mixer (de san gram). Nan sa a mas manyifik nan tou dousman entwodwi sibstans la melanje. Kontinye batr jouk krèm nan. Si li te dlo, mete l 'nan frijidè a pou yon demi èdtan.

Yon lòt resèt nan flan sou eu yo

Si nou bezwen gato promazka, lè sa a - asire revize - bè ka etap final la, epi yo pa te ajoute. se krèm sa a byen tranpaj gato sèk "Napoleon." Isit la se resèt la sou atik bidjè. Sis eu ze, bat ak yon vè enkonplè ki gen sik ladan ak vaniy gous nan yon Savonnen men ou. Vide tounen swasanndis mililit lèt. Yon fwa ankò vzobem jouk aparans mous. Mete krèm sa a te fè soti nan eu ze nan yon beny dlo. Pou sa ka fèt, yon bòl lajè nan dlo mete sou dife. Plonje nan marmite l 'ak krèm nan. Bouyi, brase kontinyèlman, jouk konsistans nan krèm epè nan ble. Se pou fre yo krèm tanperati chanm. Voye nan frijidè a.

krèm kafe

Premye nou va jwen yon bwè fò. Pou fè sa, sèvi ak de gwo kiyè nan kafe tè natirèl ak yon vè dlo. Kite yo refwadi. Chalè chodyè a ak vsyplem l 'yon gwo kiyè ki gen sik ladan. Yon fwa kristal yo pral fonn yon ti jan, Volem dlo ti kras. Kwit karamelize chanjman siwo pou kafe. Vzobem de eu ak 2 gwo kiyè ki gen sik ladan. Ajoute menm kantite lajan an nan farin. Brase jouk omojèn. Volem mwatye tas krèm frèt fwete ak kafe frèt. Nou mete yo sou yon dife oswa dlo ti benyen. Nou chofe krèm kafe te fè soti nan eu ze jouk epè. Nan faz final la Se pou fre ak ajoute yon ti kras bè. Revi di ke ou ka fè krèm nan menm, men sèvi ak ak kafe a enstantane. Men, nan ka sa a, yo ta dwe poud lan dwe administre nan fen an. Brase jis fini krèm ak yon ti kiyè nan kafe enstantane. Sezon nan gou ak yon gout oubyen de nan Brandy oswa likeur essences.

krèm nwa

Li pi bon yo sèvi ak sa a nwazèt pwodwi. Men, anpil kwè ke yon sèk fri chodyè podroblenny zanmann nan anfòm ak kalsine. Kat fwote eu yo ak yon santèn ak ven gram an poud sik. Ajoute mwatye yon pil vaniy. Yon ti kras vzobem. Volem sou swasanndis oswa yon santèn mililit lèt. Poze pwa sou yon beny dlo. Bouyi desann jouk epè. Cool krèm eu gato an. Ajoute yon santèn ak ven gram nan bè nan tanperati chanm. Vzobem mixer nan yon mas manyifik. Piti piti prezante gwosè mwayenn ki nwa podroblennye konn kwit nan fou. Brase ak dekore yon gato.

Krèm sou eu ze kòm yon desè otonòm

Nou pral bezwen bay kokot oswa bwat mòfin (metal oswa silicone). Sis eu ze, bat ak yon mixer ak twa gwo kiyè ki gen sik ladan an poud ak arom nan chwa ou. Sa a pouvwa ap kannèl, sitwon griye oswa zoranj kale, vanilin. Yon chalè pent trè lou krèm (omwen 20% inadapte). Vide nan yo yon kwiyere nan farin frans ak yon glise. Lè ekilibre krèm, vide yo nan yon kouran mens nan eu yo, brase toutan. Nou mete nan yon beny dlo ak chalè jouk epè. Vide krèm nan nan eu a portioned formochkam. Kwit nan fou an. Pwa ta dwe jwenn konsistans nan jele. Aktive anwo chofaj la dife pou chofe fou. Voye chak sèvi ak krèm sik mawon. Tranpe nan fou jouk kwout la karamèl. Par ak manje. Ou ka dekore ak vide krèm oswa nwa fann.