Krèp smoul: pou kwit manje teknik ak etap pa etap resèt

Krèp - yon pwodwi gastronomik, ki se youn nan pozisyon an tèt nan mitan cuisine Ris. Yo fri tortillas te fè soti nan farin likid ki baze sou farin frans ak ze. Men, menm nan tan lontan moun yo te eseye fè yon varyete nan rejim alimantè ou epi sèvi ak pa pwodwi òdinè pou preparasyon an nan byen li te ye asyèt. Pou egzanp, se te yon galèt prepare soti nan smoul, pandan l ajoute sereyal fòmilasyon a estanda. Pwodwi a chanje aparans li ak te vin jwenn nouvo gou dwòl.

yon adisyon itil

Krèp soti nan smoul ka prepare nan lèt dlo, oswa yogout. Sou sa a pral depann pa sèlman konsistans, men tou, valè a nitrisyonèl nan pwodwi an.

Pou egzanp, konsidere yon opsyon ou genyen lè krèp smoul jwenn nan sèvi ak nan eleman sa yo: nan yon vè farin ble ki nesesè mwatye nan yon lit lèt, yon sèl ti kras, 3 ze anvan tout koreksyon, 100 gram smoul, 50 gram ki gen sik ladan ak yon gwo kiyè nan ledven sèk.

Preparasyon krèp smoul sa a:

1. Premye bagay ou bezwen separe farin frans lan.
2. Lè sa a, melanje nan yon veso ki sèl tout eleman ki lach.
3. Nan mitan an fè yon dekoupaj ti ak vide lèt la chofe yo ka resevwa yon ti kras. Apre sa pwodwi yo bezwen brase jouk inifòm lè l sèvi avèk yon mixer.
4. Kapasite ak yon moso twal, li mete dezirab nan yon kote ki cho pou apeprè de zè de tan. Fwa sa a, se nesesè yo asire ke sereyal ka vin anfle yon ti kras.
5. Kwit sou yon chodyè fri cho nan prezans nan yon kantite lajan ase nan lwil oliv legim. se premye yon sèl bò fri jiskaske jiskaske sifas la nan materyo an pa parèt ti twou epi li se pa gen okenn ankò parèt imid. Apre sa, ou ka baskile krèp deja.

pwodwi Ruddy ka kache yon plak ak sèvi imedyatman sou tab la ak krèm tounen, bè oswa siwo myèl.

san yo pa farin frans

Gen kèk kwè ke manje a - sa a se yon engredyan obligatwa, san yo pa ki asyèt tankou krèp ak ponmkèt, kwit enposib. Men, sa a se pa byen vre. Tankou yon awogans mas se fasil refite, si ou eseye kwit krèp oswa smoul krèp farin frans san yo pa ranplase li ak yon lòt lòj.

Nan ka sa a anfòm eleman sa yo: 0.5 lit kefir 3 ze, se yon smoul vè ak avwan flak, 50 gram ki gen sik ladan, 12 gram nan soda bwè ak 50-70 gram nan lwil legim.

Krèp yo te fè san yo pa farin frans se trè senp:

1. Tou de sereyal yo ta dwe melanje nan yon bòl ak Lè sa a ranpli yo ak yogout, epi kite pou yon koup la èdtan pou anfle a.
2. Apa fwe ze a lè yo ajoute sik, boulanjri soda ak sèl.
3. Konbine de melanj yo, vide lwil oliv la epi ki pwodui yon pakèt final la.

Apre sa, nan limit ki nan yon farin rèd se deja konplètman operasyonèl. Si li se nan pwosesis la pral trè pwopaje soti, lè sa a lè a pwochen ou ka jis pran yon ti kras plis leur. Kounye a ou ka kwit ponmkèt fason nòmal sou yon chodyè fri byen chofe.

bidjè opsyon

Si moun nan kay la se sou farin frans ak ze yo achte jis pa gen okenn lajan, pa dwe dekouraje. difikilte pou yon ti tan sa yo pa pral entèfere ak otès a pou prepare yo pou manje maten smoul bon gou krèp, yon resèt ki pral konpoze de pwodwi sa yo: 200 ml yogout, 4 gram soda, 200 gram nan smoul desè kiyè nan ji sitwon, gen kèk sèl ak vaniy, osi byen ke lwil oliv legim.

se plat la kwit trè byen vit:

1. Premye yogout yo ta dwe chofe a apeprè 40 degre.
2. Ajoute smoul, brase la epi kite pou 20 minit nan eta sa a.
3. Antre nan soda, etent ak ji sitwon, sik ak vaniy. eleman yo ta dwe byen melanje, farin lan te pratikman inifòm.
4. Nan chalè chodyè a lwil oliv ak Lè sa a, dousman gaye mas gwo kiyè, kite espas ase ant pyès yo. Sa a se asire ke krèp yo pandan pou kwit manje soti nan rete soude.

Pou retire depase grès, pare-fè pwodwi premye bezwen mete yo sou yon moso twal oswa papye sèvyèt. Sèvi gato pi bon ak yogout oswa krèm tounen.

Krèp soti nan semifinished

Yon otès bon konnen smoul - se pa sèlman yon manje maten ki nourisan, men tou, yon baz gwo pou patisri bon gou. Li se vo sonje moun ki gen timoun piti. Si pitit la te refize manje labouyl, ou pa ta dwe blame l 'pou sa a, epi jete tout fatra pwodwi an. ka Plat la fini dwe itilize kòm yon entèmedyè. Krèp smoul prepare pi vit epi yo ak ti efò.

Pou operasyon ka itilize resèt sa a: 200 g nan labouyl epè 2 ti kiyè luil ki gen sik ladan, 125 gram nan yogout, 60 gram nan farin ble ak yon ti kiyè mwatye nan soda idrate.

tout pwosesis la pwan plas nan twa etap:

1. Premyèman, ou bezwen ak moulen sereyal la ak yogout, ak Lè sa a piti piti ajoute farin frans lan jiskaske melanj lan achte konsistans a vle nan krèm epè.
2. Antre nan engredyan ki rete yo ak melanje byen.
3. Koulye a, jis bezwen chofe lwil la nan yon chodyè ak kwit krèp sou tou de bò jouk kwout la karakteristik.

Si jenn ti kabrit la te moute sereyal, li vrèman se yon plat li pral manje ak plezi.