Krèp tradisyonèl: resèt

Krèp se yon nasyonal, natif natal plat Ris. resèt anpil nouvo pou yo nan dènye ane yo, e kounye a, konte yo trè difisil, prèske enposib. Sa fè plat ak tounen lèt, krèm tounen ak yogout, ak legim, ak adisyon nan ji, dlo mineral, fwi oubyen legim pure, kakawo ak fwi. Nou pral konsidere krèp yo tradisyonèl yo, yon resèt pou kwit manje. Pale nou sou varyete yo nan tèm long la-Russian jou ferye nou yo - Shrovetide.

Resèt la pi komen pou krèp

Senk pòsyon pral bezwen: twa linèt nan lèt, de tas farin frans, twa gwo kiyè ki gen sik ladan, yon kiyè (ti kiyè) nan sèl, mwatye lwil oliv tas legim, twa ze poul. Tout bagay sa a nou definitivman bezwen kwit krèp resèt tradisyonèl ki se trè senp. Li va kraze, nan prensip, nenpòt moun. Pran tout nan pwodwi yo ak melanje yo, lè sa a, ki pa te gen okenn boul, ou ka itilize yon mixer. Jwenn ase frape. Koulye a, fri, toujou ak de bò. Epi mete yo sou plak. Tout plat nou an, se pare, ou bezwen manje l 'ak bè, konfiti, siwo myèl oswa krèm. Ou ka fè krèp sa yo boure - ki gen fouraj, de preferans dous.

Yon resèt klasik

Metòd sa a se nan preparasyon transfere soti nan yon jenerasyon a yon lòt, ki vle di ke se li ki ki gen plis siksè a ak pi byen. bèl sa yo jwenn deja soti nan premye fwa a. Yo se pa janm yon siksè, epi li se patikilyèman plezi. Yo ka sèvi ak lòt kalite sòs, fars, fè yo krèp pi ak gato. Kèlkeswa vèsyon an yo, yo se enteresan ak bon gou. Yo nan lòd yo fè tradisyonèl krèp yo, Ris, nou bezwen engredyan sa yo: yon ti zongle a sèl, 100 gram farin frans, de gwo kiyè gwo kiyè ki gen sik ladan, de ze, lèt - 300 ml ak yon gwo kiyè lwil oliv legim.

Preparasyon nan krèp tradisyonèl

Separe farin frans lan ak sèl nan yon bòl gwo, epi fè yon depresyon nan ki ze yo. Pran lèt la chofe ak vide yon ti jan nan li. Ajoute sik sab. Nou bat yo fwe, piti piti pran sou farin frans lan ak vide yon ti kras lèt. Li sanble kòm tounen krèm, epè farin. Fwe sispann lè li se konplètman omojèn. Lè sa a, vide nan lwil oliv legim. Koulye a, voye rès la nan lèt la, san yo pa kanpe bat. farin a ta dwe sanble ak dansite la nan krèm ki ba-grès. Li sanble ke krèp tradisyonèl (ki gen resèt la pi wo a) byen konplike. Men, li se pa konsa pou sa, kouvri bòl an ak farin pare, kouvèti a, ou ka vlope manje a , epi kite minit nan 30. Li rete sèlman nan fri. Li bwòs wouj-cho chodyè a fri ak yon moso grès kochon oswa legim lwil oliv ak vide yon ti jan nan farin. Nou cant li nan diferan direksyon yo distribye pwa a nan tout pati anba nan. Lè sa a, mete yo sou dife ak sou yon minit founen yon galèt. Sou lòt bò a ranvèse yon spatul ak fri jouk lò mawon. Repete jiskaske tout farin lan se pa ankò sou.

Pou kwit manje krèp bon gou sou gra Madi

Avèk sezon fredi nan Larisi di orevwa pou yon semèn, ak yon atitid kè kontan ak malfezans. Li klè ke fwa yo ak festival pa ka fè san yo pa manje, prensipalman ak krèp, ki nou te bay zansèt. Ou pa ka paske gen sèt jou pa gen okenn vyann, men li se posib pi kraze, manje pwason, lèt, ze, fwomaj, bè ak krèp. Yo konn kwit nan fou nan chak kay tout semèn trete envite yo. Kite m 'di ou yon resèt kèk, Ki jan yo kwit krèp bon gou sou gra Madi. Pou ki pi komen, nou bezwen: de tas farin, lèt - kat tas, ze - de moso nan ledven - yon sèl gwo kiyè, sik - menm kantite lajan an nan lwil legim - De gwo kiyè sèl. resèt la pa pral pale twòp detay. Pa pèmèt boul yo pi piti a, bat farin lan ak kwit nan chodyè a prechofe, wouze lwil oliv legim. Krèp tounen lèt ap bezwen engredyan sa yo: de tas farin frans, ze - kat nan yo, magarin oswa bè - 100 gram, sik - yon sèl gwo kiyè lèt tounen - de tas nan lwil legim - kat gwo kiyè nan sèl. Sa a resèt diferan de lòt moun yo sèlman nan ki pwoteyin yo prezante farin sa a epi fwete nesesèman apre melanj la petri.

Kontinye kwit krèp yo sou gra Madi

Krèp rich, Slavic. Yo bezwen: farin frans - kat tas, tounen krèm - yon vè yon sèl, ze - dis moso, sèl. Resèt la nan preparasyon se trè senp: ak krèm tounen, melanje farin frans, sèl, brase nan. Piti piti, ap eseye kondwi eu yo - dis moso, lè sa a ajoute tout nan pwoteyin yo nan kim a ak trè dousman, men byen, melanje, aplike lwil oliv ki chodyè a ak krèp kwit. Sèvi yo ak sik sab, jele ak konfiti. Kontinye pou kwit manje krèp konvansyonèl (klasik resèt). Engredyan: lèt - Youn lit de kiyè, yon tab, sik, twa ze, 250 gram nan farin melanje, mwatye gwo kiyè farin frans nan farin lan - 100 ml nan lwil legim, bè - 100 gram. Pou kòmanse, prepare farin lan yo nan lòd yo fè bon, krèp bon gou. Li ta gen kòm dansite an mwayèn nan krèm tounen. Lè sa a, nou kòmanse fri. N ap fè sa a sou yon chodyè fri cho san yo pa lwil oliv la legim, kòm li te ajoute nan melanj la. Sikilè mouvman nan wotasyon chodyè jiskaske jiskaske rapredelitsya farin ansanm anba a. Lè sa a, mete yo sou recho a ak fri, vire apre yon ti tan, sou lòt bò a. Pare galèt ta dwe gen yon koulè limyè bèlj.

Prepare krèp bon gou nan lèt

ingrédients nesesè: lèt pou chak lit, ze - twa, de tas farin frans (petèt twa), yon sèl ti kiyè ki gen sik ladan, sèl - zongle sou yon kwen kouto - boulanjri soda, twa gwo kiyè nan lwil legim, pou grese pwodwi a fini - bè. Koulye a, krèp yo resèt. Sibtil, dous - yon yummy reyèl. Espesyalman depi yo jwenn ak twou. Anvan farin, tout pwodwi ki soti nan frijidè a ak kenbe yo nan tanperati chanm. Lè sa a, nou fè l 'san yo pa boul, nan yon eta de krèm tounen 10%. Kontinye brase ak vide twa gwo kiyè nan lwil legim. Epi, koulye a nou ajoute yon tas mwatye nan dlo bouyi, parèt nan twou yo egzamen an. Fason ki estanda yo kòmanse fri krèp yo. Lèt, farin frans - prèske tout eleman yo nan pwodwi yo nan asyèt bon gou. Li rete petèt grès ak bè ak ou ka kontinye fri pi lwen.