Lay Arrow: marinad vit ak byen fasil!

Ki sa ki fè ak sa yo pwodwi yon, tankou yon flèch nan lay? Marinad ak sèl li se pa trè difisil. Bagay pwensipal lan - yo entèdi obsève tout kondisyon yo ki nan resèt la epi sèvi ak engredyan sèlman fre.

Jodi a nou prezante w yon opsyon kèk pou preparasyon an nan di ti goute. Ki youn nan sèvi ak - li a jiska ou.

Marinated flèch lay Young: resèt etap

Se konsa, bon plat ak saveur kolasyon se pafè pou fèt la jou ferye. Anplis, li se posib pa sèlman yo sèvi ak pandan y ap bwè bwason ki gen alkòl, men tou yo itilize nan preparasyon an nan diferan kou premye ak dezyèm.

Se konsa, kouman pou prepare yo pou sezon fredi, tankou yon pwodwi, tankou yon flèch nan lay? Marinad li fasil. Te fè vid fasil pèsiste jouk sezon fredi, paske li se manje san patipri byen vit.

Ki sa ki pwodwi nou bezwen prezève engredyan sa a se lay tirè? Marinad remèd fèy yo santi bon yo ta dwe lè l sèvi avèk eleman sa yo:

• fre lay, ou pito, jèn tirè l '- apeprè 1 kg;
• marinad dlo bouyi - apeprè 1 L;
• gwo sèl povarennoy- apeprè 50 g;
• lwil flè solèy - nan diskresyon a;
• gwo blan sik - apeprè 50 g;
• vinèg natirèl (9% th) - sou 100 ml;
• epis santi bon (pwav nwa pwav, Bay fèy, pwav dife wouj) - aplike nan gou.

Process engredyan yo (flèch fre lay)

Ajoute sèl ak marinad flèch yo lay se byen senp. remèd fèy fre yo lave byen anba yon presyon fò nan dlo a, ak Lè sa a souke nan yon egoutwar epi yo kòmanse koupe. Koupe baton yo lay yo ta dwe 3-5 santimèt nan longè.

Apre tretman etyole flèch yo. Pou sa vèt tranpe l 'nan yon dlo trè bouyi ak kenbe gen pou apeprè de minit. Nan fen yo lanse nan yon Van ak pèmèt yo drenaj dlo.

Preparasyon nan aromatize marinad

Pou fè marinad la pou ti goute santi bon, vide nan yon gwo dlo pou bwè marmite nan yon kantite lajan nan yon sèl lit. Lè sa a, li te mennen l 'bay yon bouyi, ajoute sèl la tab ak sik gwo. Bouyi likid la pou apeprè 5 minit, li se retire soti nan chalè a epi imedyatman ajoute vinèg.

Pwosesis la nan fòme yon ti goute ak pwosesis la nan seaming

Koulye a, ou konnen ki sa engredyan yo bezwen reyalize resèt la. Ki jan yo fè flèch nan lay (marinad yo)? Apre marinad la se pare, blanchi gaye vèt nan yon demi-lit krich vè, premye mete sou fèy anba Laurel yo, boule wouj pwav ak pwav allspice.

Konble flèch kapasite yo imedyatman vide marinad cho. Apre sa, chak ka gaye sou yon kiyè gwo nan bè cho.

Pa pote soti etap sa yo, veso an imedyatman woule moute kouvri metal.

Vire krich tèt anba, yo ki rete nan yon pozisyon egzakteman sou jou a. Apre sa, marinated lay rekolt nan kav la oswa sousòl. Nan yon tanperati ki nan 3-7 degre yo yo estoke pou sis mwa.

Byen vit solim flèch lay pou sezon fredi

Kounye a ke ou konnen ki jan okipe lay la flèch. Marinad pwodui sa a ou pral aprann tou. Sepandan, genyen kèk kwit pito l 'bay sèl. Pou fè sa, yo sèvi ak seri ki anba la a nan eleman:

• fre lay, se sa ki, jèn men l '- sou 1 kg;
• Eau bouyi dlo - apeprè 1 L;
• sodyòm sèl gwo - apeprè 50 g;
• blan sik gwo - apeprè 60 g;
• Natirèl vinèg (6% th) - 80 ml;
• pwav nwa pwav ak fin chèch nèt parapli Dill - aplike nan gou.

Yon metòd pou prepare flèch sèl

Fans nan ti goute lay siyen manifakti Vital. Flèch yo lay (marine) anba sa a mak gen yon gou patikilye ak bon sant. Sepandan, nou rekòmande pou sa a plat pou kont li. Pou sa ka fèt, remèd fèy fre byen lave, koupe ak blanchi. Pandan ke bouyi ak flèch ap koule tankou dlo likid, kontinye nan preparasyon an nan sèl. se dlo Pi chofe a chalè segondè, ak Lè sa gwo te ajoute sèl komen, vinèg ak sik blan.

Apre yo fin sèl la prepare nan yon esterilize 0.5-lit bwat gaye pwav nwa po ak fin chèch nèt parapli Dill. Apre sa, yo mete flèch blanchi, ki imedyatman vide deja prepare a ak dlo bouyi.

Woule metal kouvri tout nan resipyan yo, e ki refwadi yo e voye l nan chanm lan frigorifiques. Manje yon ti goute kapab 5-7 jou apre preparasyon.

Yon fason ki senp ak rapid nan mete sèl oubyen sab flèch lay fre

Si ou pa vle yo rekòlte flèch yo nan lay pou sezon fredi a, nou ofri yon marinated yo fre. Pou fè sa, vèt yo byen lave, seche ak sèvyèt papye ak koupe an 3-5 cm nan longè.

Preparasyon flèch, gaye yo nan yon bòl, ajoute grenn sèl sèl ak melanje byen. Se pwodwi a Lè sa a, distribye plis pase krich demi-lit ak byen kraze tolkushkoy.

Apre ranpli veso a, fèmen kouvri nòmal PE yo ak pèmèt yo kanpe nan tanperati yon chanm pou 12-16 èdtan. Apre flèch la ap ba ji ou yo, yo retire chanm lan refwadisman. Li sale lay estoke pa gen okenn pi lontan pase de mwa.

Li ta dwe te note ke se tankou yon pwodwi itilize kòm yon ti goute, kòm li se twò sale. Pandan ke gen kèk kwit toujou itilize li ansanm ak pen an.

Tankou yon vid se byen pou ajoute pou goulach la (pandan tretman an chalè), ak lòt manje yo premye oubyen dezyèm.