Legim abiye pou soup pou sezon fredi a: resèt ak foto

Gen anpil fason pou fè plat nan premye plis saveur ak savoureuse. Pi senp la nan yo se ravitman pou soup.

Ki pi bon fason pou ranpli soup?

Nenpòt soup se pa sèlman yon melanj de pwodwi bouyi nan yon anpil nan dlo. Prepare li se pi difisil pase sa li sanble nan premye gade. Li nesesè konnen non sèlman pwopriyete yo nan chak pwodwi endividyèlman, men tou, pran an kont enfliyans mityèl yo sou chak lòt. Ki sa ki kwit yo pa sèvi ak amelyore gou a nan plat la pare-fè! Men, opsyon ki pi bon an se yon abiye pre-prepare pou soup. Li se sèlman nesesè yo ajoute li nan chodyè a nan dènye minit yo nan kwit manje, epi ou ka kalm pou rezilta final la. Tout ravitaye, tankou yon règ, tonbe nan de kategori:

1. Moun sa yo ki te fè pandan kwit manje ak plat la tèt li.

2. Mixtures rekolt pou itilize nan lavni.

Nenpòt otès ap dakò ke opsyon nan dezyèm se san dout plis preferab. Premyèman, li pèmèt ou itilize pwodwi sezon an nenpòt lè nan ane a. Dezyèmman, ravitivman pou soup fòtman diminye tan li pran pou kwit li. Li se sèlman nesesè yo louvri bokal la trezò, li mete yon koup la kiyè nan dlo bouyi.

Kalite ravinye

Yo nan lòd yo toujou gen eleman ki nesesè yo pou yon plat an patikilye nan men yo, yo dwe prepare davans, ak Lè sa a, voye pou depo. Ou ka fè sa nan divès fason: sèk, friz oswa prezève. Sèvi soup nan ka sa a pa gen okenn eksepsyon. Anpil itilize, pou egzanp, vèt nan frizè, epis santi bon sèk oswa sòs divès kalite. Tout nan yo nan fason yo se ravitman pou asyøt yo an premye. Avèk yo, nenpòt soup oswa bortch se pa jis yon dekoksyon, men yon jou fèt reyèl nan gou. Aditif sa yo anjeneral gen ladan pwodwi sa yo san yo pa ki yon plat cho pa ka imajine. Isit la nou gen nan lide zonyon an, remèd fèy ak kèk legim tankou kawòt, piman oswa tomat. Li se sèlman nesesè yo kolekte pwodwi sa yo ansanm nan yon rapò sèten, koupe, pake nan sache plastik, li mete nan yon frizè. Nan moman an dwa, li sèlman rete yo louvri pake a, pwosesis pwodwi a semi-fini epi ajoute li nan bouyi an bouyi debaz.

Arom friz

Prèske toujou nan dènye etap pou kwit manje nan soup li se òdinè yo ajoute legim ak vèt. Pafwa yo pre-pasè, men li pa nesesè. Difikilte a se ke pwodwi sa yo se sezon an nan lanati, epi pafwa li se pito difisil yo jwenn yo nan sezon an frèt. Sa a se kote espas vid yo bezwen. Refueling pou soup pou sezon fredi a ka prepare pa bon metòd la fin vye granmoun nan sale. Pou egzanp, gen yon resèt inik pou ki ou bezwen 1 kilogram nan tomat, lek, sèl ak kawòt, osi byen ke 300 gram nan pèsi fre, Dill ak klòch pwav.

Tout se fè trè senp:

1. Tout pwodwi bezwen lave.
2. Lè sa a, yo ta dwe koupe ak yon kouto, ak moulen kawòt yo lè l sèvi avèk yon rap.
3. Add sèl ak melanje byen.
4. Mete mas la nan yon veso oswa bokal, kouvri epi li mete nan frijidè a.

Tankou yon abiye pou soup pou sezon fredi a pral yon reyèl jwenn sou jou frèt. Lè li lè w konjele deyò, li bon pou w wè yon plak sou tab la, pou egzanp, ak yon bwochi fimen aromat.

Yon kesyon de gou

Soup pou kwit manje se yon pwosesis konplèks ki pran tan ak mande pou kèk efò. Pou senplifye pwosedi a, Menager yo anjeneral itilize tankou yon preform estanda kòm yon ravitaye pou soup pou sezon fredi a. Resèt li yo ka trè diferan. Pou egzanp, yon vèsyon senplifye konsiste de yon kantite minimòm engredyan pou chak kilogram sèl, yon pakèt moun sou pèsi, ak tou 3 kilogram nan zonyon ak kawòt.

San yo pa pwodwi sa yo, pa gen yon sèl bon soup. Nan lòd pa kouri apre sa sou fè makèt, ou ka fè tout bagay an davans:

1. Retire kawòt yo soti nan po a, epi retire zen an nan zonyon yo.
2. Apre sa, moulen pwodwi yo. Yo ta dwe nan fòm la ke yo te itilize yo wè nan yon marmite.
3. Vide tout sèl la. Nan ka sa a, li pa pral sèlman yon aditif, men tou, yon konsèvatif esansyèl.
4. Lè sa a, gaye melanj lan nan krich prepare ak bouchon vis. Yo trè bon pou itilize repete.

Sa a pare yo ravitèr pou soup pou sezon fredi a. Recipes pou tout moun ka pwòp yo. Pou egzanp, ou ka chanje rapò a nan legim oswa menm elaji lis la.

Juicy aditif

Pi souvan itilize legim abiye pou soup pou sezon fredi a. Li prepare soti nan pwodwi sa yo, san yo pa ki li difisil fè san yo pa. Jele ak sèl - nan kou, yon opsyon pratik. Men, Lè sa a, legim toujou gen soude oswa fri. Pou evite etap sa a, li pi bon fè tout bagay an davans. Pou sa ou bezwen pran:

Yon kilogram nan pwav dous, kawòt ak zonyon, yon gwo kiyè sèl, lwil oliv legim, 3 tomat ak anpil dan nan lay.

Tout bagay ta dwe fè jan sa a:

1. Lave legim yo.
2. Apre sa, yo dwe koupe: zonyon ak pwav kaka - kib, kawòt - chalimo (ou ka jis fwote li), ak tomat - tranch, deja penti kap dekale. Lay pi bon pase nan laprès la.
3. Kawòt ak zonyon yo premye fri nan chodyè apa, ak Lè sa a, transfere nan yon marmite byen fon.
4. Genyen tou ajoute pwav ak tomat. Mass pou pote nan yon bouyi epi mete yo deyò pou apeprè 30 minit.
5. Add sèl ak lay epi kontinye kwit pandan dis minit.

Apre sa, legim la ranpli pou soup pou sezon fredi a pral konplètman pare. Li kapab fèt sèlman pake ak woule moute. Sa yo manje nan bwat ka estoke nan nenpòt ki tanperati. Li trè pratik pou moun ki pa gen yon kav.

Quick soup

Peryòd yo ka swa inivèsèl oswa espesifye pou yon ka patikilye. Resèt la pou ravitèr pou soup depann sou sa otès a vin ansent fè. Si ou ajoute yon chou ti kras nan pwodwi yo deja li te ye, ou ka jwenn yon adisyon bèl bagay soup la chou. Pou opsyon sa a, ou bezwen gen yon sèl ak yon mwatye kilogram nan kawòt, dous pwav, zonyon, sèl, mwatye yon kilogram nan chou ak tomat, sèl ak pwav-pwa.

Metòd pou preparasyon:

1. Lave legim yo byen. Premye chou ak kawòt koupe ak yon rap. Lè sa a, alalejè fri yo nan lwil legim.
2. Tomat ak zonyon koupe an kib ak tou voye nan yon chodyè fri.
3. Fèmen kouvèti a ak mitone pou apeprè 15 minit.
4. Add engredyan ki rete yo ak chalè melanj lan pou yon lòt 5-7 minit.
5. Chalè mas la cho nan bwat ak woulo liv la.

Nan moman an dwa, li pral sèlman bouyi dlo a ak alalejè bouyi pòmdetè yo kraze nan li. Rès la nan ravitayman an ap fè tèt li.

Bon gou bortch

Tout moun itilize pou di ke ravitaj se jis yon adisyon. Men, sa a se pa byen vre. Yon melanj santi bon, pou egzanp, kapab yon baz reyèl pou yon bortch bon. La a ou bezwen yon abiye espesyal pou soup pou sezon fredi a. Avèk yon foto kwit li pral pi bon ak vizyèlman. Konpozisyon pwodwi yo se byen rich: 2 kilogram nan bètrav fre, tèt lay, 250 gram zonyon ak pwav dous, tankou lwil oliv legim anpil, yon gwo kiyè sèl, 750 gram tomat, 100 gram sik ak vinèg tab. Si ou vle, ou ka ajoute yon ti kras vèt (Dill ak pèsi).

Li nesesè pou prepare melanj sa a piti piti:

1. Moulen bètrav la, li pi bon yo sèvi ak yon rap. Legim ki rete yo ka abitrè koupe oswa grinded ak yon moulen vyann. Pou sove enèji, gen kèk itilize yon blenndè.
2. Tout pwodwi eksepte lay yo ta dwe kolekte nan yon marmite byen fon ak konpòte pou 40 minit sou yon chalè ki ba ak brase konstan.
3. Peze lay nan melanj la epi kite marmite a sou recho a pou yon lòt 10 minit.
4. Cho mas gaye sou krich deja esterilize ak woulo liv.

Nan kantite lajan sa a pwodwi, de ak yon lit mwatye nan ravitaj yo ta dwe jwenn.

Tomat majik

Anpil asyèt, tankou borsch, pwa soup ak soup chou, yo prepare lè l sèvi avèk sòs tomat. Sa a se yon kalite abiye espesyal pou yon soup nan tomat. Fè li fasil. Ou jis gen eseye pa kraze pwopòsyon yo ki deja egziste: pou 2 kilogram nan tomat pran 3 piman cho, 20 dan nan lay, ak yon gwo kiyè mwatye nan sèl, yon ti kras sik, 70 mililit nan vinèg ak yon touche nan pwav tè.

Pwosesis la nan prepare sòs la pran byen yon ti jan nan tan:

1. Premye ou bezwen tòde blenndè a ak pwav, lay ak tomat.
2. Lè sa a, dwe melanj lan dwe vide, vide l 'nan yon marmite epi mete yo sou dife.
3. Bouyi mas la jiskaske li se mwatye kòm epè. Mwen tout bagay depann sou dansite a vle nan sòs la.
4. Add rès engredyan yo epi melanje byen.
5. Chofe melanj la cho nan asyèt prepare ak cork.

Ou ka magazen tankou yon vid nan nenpòt ki kote ki fre. Anplis, li ka itil pa sèlman pou soup. Sòs sa a se bon tou pou pòmdetè fri, pasta oswa vyann.