Lejin (pwason): pwopriyete ki itil ak resèt

Lejin - pwason ki gou ak pwopriyete nitrisyonèl sanble ak juchwar. Pou jwenn sèlman nan lanmè nan zòn nò yo nan Antatik, patrone balèn espèm, kalma, ti pwason ak sele. Se sèlman ekspòte nan frizè. Pou la pwemye fwa sa a pwason ki gen anpil valè dekouvri nan 19yèm syèk la - pa a yon avi li se prèske enposib, paske nan gwosè li rive nan 2 mèt, ak pwa - jiska 80 kg.

Pandan lachas a, Chilyen lanmè bas (non an dezyèm nan pwason an) byen vit leve nan sifas la nan dlo a, ak Lè sa a rapidman l ap desann tounen. Nan deseni ki sot pase yo, popilasyon sa a se sou wout pou l disparisyon, se konsa nan kèk jiridiksyon entèdi pwan lejin. Konje trè dans, gra ak lwil ki gen kantite lajan abondan nan omega-3.

Benefis ak konpozisyon

Tankou tout varyete grès, lejin - pwason an, ki se yon sous vitamin D. Li se responsab pou règleman an ak absòpsyon nan fosfò ak kalsyòm nan kò a, osi byen ke sipòte sante nan zo ak batay kansè (kèk espès). Mwen apresye sa a varyete tou paske li te gen vitamin B, piridoksin ak riboflavin.

Moun an mwayèn ap bay yon pòsyon nan nòmal la nan vitamin B 12, ki se enpòtan pou selil san. Nan estrikti li yo gen eleman enpòtan tras ak mineral (potasyòm, CHROMIUM, fliyò, mayezyòm, sodyòm, yòd). Li ta dwe tou dwe te note ke bas lanmè a yon anpil nan pwoteyin, ak grès. Li rekòmande yo sèvi ak nwayo a, moun ki soufri frajilite nan veso sangen.

Men, nou pa ta dwe bliye ke yon lejin pwason trè lwil. Benefis ki genyen nan kò a pral depann de metòd la nan preparasyon li yo. Li rekòmande yo manje bouyi, konpòte ak konn kwit nan fou, pa plis pase de fwa nan yon semèn. Soti nan li vire soti ekselan babekyou: juicy, swedwa ak bon gou. Koulye a, kite nan pale sou ki jan yo prepare pwason an pou lejin nan entèpretasyon diferan.

Kwit ak Buckwheat

kou Konpozisyon: 800 gram nan vyann bèt nan frizè (konje), ze ak fwomaj griye (yon santèn gram), farin frans kiyè, bè (50 g) ak pent krèm. Anplis de sa, ou dwe pran yon vè Buckwheat.

Koupe trenng yo pare an ti moso, konfizyon nan ze a bat yo, farin frans paniruem, nou voye chodyè a mawon. Pandan tan sa a, nou bouyi Buckwheat, sezon yon zongle a sèl. Lè tout engredyan yo yo pare, nou pran yon Kettle gwo oswa fòm byen fon, lubrifi bè Mete labouyl la, tranch yo konje tèt, vide fwomaj la krèm ak mouri. Kwit 10 minit, dekore ak remèd fèy fre.

Fry lejin. Pwason - Yum!

Vèsyon an klasik nan asyèt pou ki ti kal pen yo bezwen pen, zwazo, lwil oliv, ji sitwon ak sèl lay.

Preparasyon: yo zantray pwason an, retire po a, lave, koupe an tranch ak ji sitwon gou. ti biskwit yo ajoute kondiman, kadav os ak fri sou tou de bò. Tout enjenyeu - se senp ak étonant bon gou! Sèvi ak pòmdetè bouyi ak legim fre.

A, diven an blan

engredyan:

- mwatye yon kilo nan konje;

- mwatye yon vè diven blan;

- oliv nwa (opoze san gram);

- twa dan nan lay;

- yon pakèt moun sou pèsi;

- yon ti kiyè Basil ak origan;

- de san gram nan lwil legim;

- nwa pwav, sèl.

Nan yon bòl, melanje oliv, pèsi, epis santi bon yo ak lwil oliv legim. te Boulanjri parchemin kouvri, anpile sou trenng pwason papye, vide diven an epi voye li nan fou a pou 15-20 minit.

brochet délisyeu nan lanmè bas

Sètènman kèk moun te eseye kwit brochet nan sa a pwason gra, men, kwè m ', gou a ak gou ap sipriz ou. Ou bezwen suite a yo nan pwodwi: lejin (pwason), sòs soya, sik, diri, te nwa, sèl ak pwav. Adaptasyon: gri, brochet, chabon ak bwa bato.

Pou yo kòmanse koupe kadav la an ti moso yon Carte la, zamarinuem pou demi èdtan yon nan sòs soya, sik, pwav a ak sèl. Barbecue la mete yon chabon cho ak bato bwa. Mete brochet ak pwason. Lè sa a, nan chodronye a ta dwe voye jete yon ti kras sik, ki lach te ak sereyal diri.

Sugar atire konje gou lafimen epi li ba pwason an yon bèl gou janm fimen. Sijè griye 1.5 èdtan, detanzantan vire brochet yo nan propeklis moso respire. Li sanble yon plat bon gou!

zòrèy délisyeu

eleman:

- yon kilo nan vyann bèt nan frizè;

- zonyon;

- pòmdetè (5 pcs.);

- kawòt;

- pèsi;

- pwav (7 pcs.);

- Lavrushka (twa-fèy);

- vodka (50 g);

- lay, Dill, ak sèl.

Nan yon chodyè twa-lit bouyi pòmdetè tranche, kawòt (deja tise byen koupe), pèsi antye rasin ak fè sèvis pou mete soti nan balans nan zonyon (koupe radisèl epi lave). Kwit sou yon chalè medyòm pou dis minit.

Koupe soti nan najwar yo kadav ak lamèl, koupe an fragman ak gout nan yon bouyon legim. Genyen tou lanse lavrushku ak pwav - kite pou 15 minit nan kwit manje. Vide alkòl nan amelyore gou a (si ou vle).

Anvan w aplike rale banza soti nan bouyon, lavrushku, pwav la. Ranpli zòrèy ou ak bè ak voye ak remèd fèy fre. Richès plat bay lejin (pwason).

Recipes dekri anwo a, senp nan konsepsyon. Eseye li tèt ou - jwi repa ou!