Lèt Dansite - kritè pou nan bon jan kalite li yo ak sinplisité

Lèt, dapre Pavlov, bèl bagay manje, bay-yo nan nou pa nati, nesesè yo nonm nan premye mwa yo nan lavi jouk nan dènye jou yo. Moun bwè lèt pou plis pase senk milenèr, epi yo konnen ke li gen tout sibstans ki sou ki nesesè pou kò a: pwoteyin, idrat kabòn, anzim, grès, vitamin, òmòn ak mineral, sa yo konpozan parfe balanse ou yo konplètman ak byen fasil dijèstibl.

Chak moun ki itilize lèt, vle yo dwe asire nan bon jan kalite li yo. Pami paramèt yo anpil moun ki karakterize estrikti li yo, li se youn nan egzamen an prensipal detèmine dansite la nan lèt. Se pa tout konnen ki sa figi sa a, sa ki ta dwe pi bon li yo valè nimerik, e ke, an reyalite, ou kapab jwenn sou li bon jan kalite a nan lèt ak pwodwi letye.

Dansite dapre pwosedi aksepte revele fo nan lèt. Nòmal dansite koresponn ak limit yo nan 1,026 1,032 g / cm3, tou depann de kwaze a nan bèf, osi byen ke kondisyon yo nan lojman, manje, ak lòt sikonstans.

dansite lèt se pi wo, pi long la li gen sik, pwoteyin ak sibstans ki sou mineral, ak pi ba, grès la nan plis. Twò faible dansite endike ke se lèt la dilye ak dlo, ak segondè nan - de sa a nan lèt ekreme oswa krèm ekremaj. Li se karakteristik sa a, si yo retire nan grès la lèt e li te ajoute tankou dlo anpil, dansite la pa chanje, ak sa yo falsifikasyon ka detekte avèk detèmine kantite lajan an nan gen anpil grès nan lèt ak konpare pèfòmans. Kidonk, dansite la nan lèt se endikatè ki prensipal nan otantisite li yo.

Organol¿ptik ak fizikochimik-pwodui chimik pwopriyete nan lèt yo se gide nan pou detèmine si sinplisité a ak konvnab li yo kòm yon materyèl anvan tout koreksyon pou yo travay sou endistriyèl.

Endikatè tankou asidite, pite ak dansite nan lèt la yo tcheke sou yon baz chak jou avèk aksepte l 'yo.

Natirèlman, pi konplè a nan bon jan kalite se fre, fre lèt pwodwi. Depi kèk tan, li gen sibstans ki sou espesyal ki ka anpéché repwodiksyon an ak menm lakòz lanmò a nan bakteri tonbe nan li. Dire a nan pwopriyete yo bakterisid nan lèt depann sou degre nan nan pite ak tanperati a depo. Men, lèt se yon pwodwi gate, se konsa ogmante lavi sa a ki etajè nan sibi nan pwosesis aplikasyon an epi resiklaj.

se DAIRIES pwosesis lèt te pote soti anba sipèvizyon moun ki an yon sèvis espesyal sanitè, ki, pami lòt bagay, kontwole dansite la ak tout pwodwi letye. Detèmine dansite la nan tereu ak pwodwi lèt solid se konsiderabman pi konplike pase likid, aparèy yo konsa espesyal yo te itilize pou kontwòl.

dansite la nan tout pwodwi letye depann sou konpozisyon yo. Pou egzanp, pou ekreme lèt trete se pi wo pase pou brut. dansite krèm se pi wo, pi ba a kontni an gen anpil grès. poud lèt, nan adisyon a kontwòl nan dansite aktyèl menm sou dansite la esansyèl. dansite la nan yon pwodwi tankou bè, depann pa sèlman sou ki pa gen anpil grès rès la sèk ak kantite lajan an nan imidite, men tou, pa lè a genyen nan yo nan li. se ritm sa a detèmine pa metòd la entrodiksyon, ki se te konsidere kòm apwoksimatif, men ou dwe ase pou rezon pratik.

dansite la nan lèt, ou ka tcheke nan kay la. Si koule yon ti kantite dlo nan veso a, gout yo nan lèt la undiluted pral tonbe dirèkteman sou anba a nan veso a epi fonn, epi si li se ajoute dlo, Lè sa a, gout imedyatman avèk sifas rastekutsya.

Li se tou posib yo melanje lèt la ak alkòl (1: 2), epi li vide sou sokoup la. Si tout lèt, imedyatman pral gen flak lè li se dilye ak dlo e li gen yon dansite pi ba, flak yo pral fòme lontan.

Kidonk, endèks la dansite se yon kritè enpòtan pou detèmine otantisite la ak bon jan kalite nan lèt.