Long te fèy: GOST, klas

Tea - yon bwason ki gen ki te renmen pa dè milya de moun sou planèt nou an. Ansanm ak tout paske nan gou li yo ak bon sant. Gen varyete anpil nan sa a bwè, ki nou itilize chak jou, men mal konprann orijin nan non yo. Pou egzanp, sa vle di "lontan fèy" te? Poukisa li rele sa? Ki sa ki fè li diferan de lòt moun?

Karakteristik Jeneral

Tea klase dapre kritè divès kalite, kèk nan yo ki se yon metòd pou D ak kalite nan te fèy. Se konsa distenge te:

- ki lage oswa ki baikhovi;

- bourade;

- extrait oswa idrosolubl.

di ki an premye se pi komen an. Li konsiste de fèy anpil te endividyèl, ki pa gen rapò ak youn ak lòt. Ki kote te fè tankou yon Non etranj? Li te gen rasin nan ekule antikite, nan yon moman lè youn nan rar ak pi chè varyete yo nan te rele "bai Hao". Nan yon tradiksyon nan lang lokal la vle di "blan duve". Men, komèsan t ap eseye gonfle pri a nan byen yo, se konsa lè lòt nasyon di "bai Hao" tout sa ki vann. Se konsa, komèsan Ris premye tande pawòl sa a, epi yo pa sede dwadpasaj bay kòlèg Chinwa l 'te itilize entèpretasyon pwòp yo nan sa a di pou objektif la menm, men nan peyi pwòp tèt li. Sa a mennen nan adjektif "baikhovi yo" ki karakterize mak la a te kòm yon bon jan kalite ki ra ak segondè. Malerezman, bwè a, nou achte nan magazen an, ki depi lontan pèdi tout koneksyon avèk sa yo "duve blan". Jou sa yo, prèske nenpòt baikhovi rele ki lach te.

te nwa

Gen anpil varyete ki apatni a espès sa a. Men, se sèlman senk se pi komen an nan Ewòp. Yo tout yo bon gou, gen yon gou espesyal ak pran sant. premye a yo - Nwa te la. Pwodui li nan etyolman apre fèy sa a yo fèrmante, yo finalman sèk ak Ranje. Li se trè bon pou sante paske li te gen mineral (potasyòm, mayezyòm, kalsyòm, fosfò) ki nesesè pa kò an. Sa a se te nan fèy lontan ke itilize. Pare bwè ta dwe gen yon koulè fonse mawon. Si soude se gri oswa limyè-mawon Hue, lè sa a gen plis chans, li se yon pwodwi ki defektye. Tea kite tèt yo dwe byen fèm trese: pi sere rale nan fèy la, bwè nan tèt li se valè plis ankò. Apre yo tout, li pral gen gou a pi byen.

te vèt

subspecies Sa a se trè itil, kòm teknoloji manifakti li yo pèmèt yo prezève tout pwopriyete guérison. Premyèman, li se trete yo ak vapè, ak Lè sa a fin chèch nèt nan yon fason espesyal, ki te sòti nan Japonè yo, oswa woule nan metòd pwa a Chinese. Green te lontan fèy aktyèlman gen yon koulè vèt, men koulè varye konsiderableman depann sou varyete la. Si erè a fèy siye ak tanperati pi wo a nòmal, bon jan kalite a nan pwodwi fini détériorer anpil. About sa a rann montre yon vèt fonse soude lonbraj. Si li se pi lejè, li se yon gwo te ki konsève tout vitamin ak mineral. Se poutèt sa, li pral trè itil ak tou ki pi santi bon an nan tout varyete.

wouj te

klas sa a gen teknoloji a fabrikasyon menm jan ak Tea nwa, men degre nan fèmantasyon se pi ba yo. Sa a ede kenbe te a kite yon gou pi bon ak bon sant, men pwopriyete yo benefisye pandan y ap soufri. koulè fèy se byen enteresan: mitan an nan fèy la gen tout koulè anpil nan vèt, men bor yo nan - yon pi fonse, vire nan nwa. Pou fè li trè difisil, paske yo ta dwe pwosesis la oksidasyon dwe koupe nan moman sa a anpil lè te kwen an nan fèy yo te pran yon Hue wouj. Se sèlman lè sa vini siye a nan fèy te ak trese. Repete tout bagay sa a omwen twa fwa. Kenbe sa a sòt ka pi long pase lòt moun yo, depi li se mwens sansib a fèmantasyon.

jòn te

Sa a se di ki kalite te tou prepare pa varyasyon nan degre nan oksidasyon nan fèy yo. Kidonk, sou baz sa a ki ant wouj ak nwa. Sa fè li posib reyalize trè espesifik gou ekzotik ki konkeri chaemanov. perfusion a bay yon trè fò, ki bay yon efè dinamize. pwosesis Faktori se konplèks ak travayè, kòm tout materyèl yo anvan tout koreksyon yo divize an de pati: premye a se sèk ak podvyalivayut ak dezyèm vapè Splash. Apre yo fin melanje ak swirled. Epi li vire soti youn nan varyete yo ki pi bon gou nan bwè sa a bèl bagay.

blan te

materyèl orijinal la anvan tout koreksyon pou pwodiksyon an te blan se vèt. Li se voye nan yon fèmantasyon plis fèb. Sa a kondwi a aparans nan plak sou fèy yo te nan moso twal blan. Pare bwè gen prèske pa gen okenn koulè, men perfusion nan de gwo a, ak gou a ak bon sant nan yon trè limyè ak delika. pwopriyete yo geri a te yo wo anpil. Li kapab fèt sèlman soti nan fèy yo, ki te ranmase nan kòmansman an nan mwa septanm nan ak nan konmansman an nan mwa avril. Sa a se akòz lefèt ke nan moman an nan ren yo kòmanse parèt flèch ajan. pwodwi vapè nan kolekte Splash yo nan lòd yo sispann pwosesis la oksidasyon. Apre sa li se fin chèch nèt, men se pa trese ak chaje nan fòm orijinal li. Li kenbe klas sa a se trè move, paske li gen yon degre ki ba nan fèmantasyon.

Klasifikasyon nan ki kalite fèy

Nou revize varyete yo prensipal nan te. te Long fèy, sepandan, se divize sou varyete yo komès nan fèy te pa gwosè:

- premye a konsiste de fèy gwo koryas. Sou yon branch, yo ye anba a fèy la senkyèm. Sa a se klas la pi bon mache nan Lapsany te, kòm nimewo a nan karakteristik itil nan li se minimal.

- dezyèm a konsiste de fèy grandi sou nivo a Plòg nan nan ti touf bwa a te. Yo yo gen mwens piman bouk pase nan ka a an premye. moun Chinwa renmen sèvi ak yo nan yon metòd espesyal nan preparasyon nan bwason ki gen te. Sans li manti nan lefèt ke fèy yo woule nan voye boul.

- twazyèm lan se nan pi wo bon jan kalite. Materyèl yo anvan tout koreksyon isit la yo se byen file, fèy li yo yo long ki sou kont lan se senkyèm lan oswa katriyèm. Sa yo ka te ajoute nan ti kantite konsèy (ti boujon konsèy ak pousyè).

- katriyèm lan se soti nan fèy yo katriyèm oswa yon twazyèm ak konsèy lò. Sou anbalaj la nan manifaktirè yo te toujou ekri pawòl Bondye a «lò», ak estrikti a dwe reflete rapò a nan konsèy ak te. Trè souvan gen fo, se konsa dwe vijilan.

- Senkyèm - "pwòp" kalite, ki gen dwa a jwenn sèlman fèy yo tèt (omwen kat) ak konsèy lò sèlman. Non a ekri sou anbalaj la, toujou gen prefiks la «pi rafine». Pri a nan sa a te se trè wo, men gou li yo ak bon sant yo vo lajan an te pase.

kote nan fabwikasyon

Nan peyi nou an, moun ki renmen ak apresye baikhovi te. GOST 1939-90 kreye pou pwodwi a ki sou etajè yo, te bon jan kalite garanti dwa moun. Li gen ladan l yon deskripsyon ak pou enpòte ti. Zòn ki pi popilè - pwodiktè yo nan sa a varyete yo konsidere kòm Seyilan, Lachin e nan rejyon an Krasnodar. Seyilan ki karakterize pa yon gou byen file, yon melanje fò ak yon kouler ti tach koulè wouj. Lachin gen yon gou twò grav, ki kapab diferan depann sou si wi ou non li te grandi nan kèk pati nan peyi a. Krasnodar - long fèy te ki pi ekzotik ak inik. Li se trè dous ak richès nan gou li yo okipe yon pozisyon entèmedyè ant Chinwa a ak Endyen "frè."

Se konsa, te nan fèy long se kalite ki pi komen. Li se divize an varyete plizyè, ki diferan kalite organol¿ptik, men chak nan yo se inik ak vo li bay li yon eseye.