Marmit: ki sa aparèy sa a ak ki sa li itilize pou?

Objè a nan teknik manje, ki se byen souvan wè nan restoran, yo rele marmite. Li ka rektangilè, wonn (oswa oval) epi li fèmen ak yon kouvèti. Sa a se veso ki fèt pou kwit manje manje, estoke manje ak pwodwi semi-fini. Se pa tout moun konnen sou egzistans lan nan tankou yon adaptasyon, baz byenfonde li yo ak règleman nan sèvi ak yo. Epi avèk èd nan aparèy sa a ou ka kenbe tanperati a nan asyèt frèch kwit pou yon tan long.

Marmit - ki sa sa a?

Marmite se yon mo franse, nan tradiksyon sa vle di yon chodyè, po, ajil. Te fè nan asye oswa aliminyòm marmite gen entansyon pou depo nan pwodwi semi-fini, pwodwi, ak tou prepare manje. Pou kenbe tanperati a, yo itilize yon zouti ki fèt ak asye pur oswa ajan.

Marmit sitou jwenn itilize nan resepsyon ak resèpsyon gwo, kote te sèvi nan mitan lòt manje ak cho. Objektif prensipal li se kenbe tanperati a nan plat la pare nan yon eta cho pou yon tan long. Ou ka asire w, mete manje nan marmite a, ke li pa pral boule, toujou pare yo manje epi yo pa vin demode.

Kalite Marmit yo

Gen plizyè kalite marmi. Yo fèt pou sèvi manje diferan. Pi souvan ou ka jwenn yon marmite pou kou a dezyèm fwa. Nan kapasite nan aparèy la, tankou yon règ, ou ka mete jiska twa asyèt diferan an menm tan an, lè l sèvi avèk resipyan enpresyon apwopriye.

Pou sèvi soup, li se òdinè yo sèvi ak yon marmite pou premye kou yo. Aparèy sa a gen yon aparans konplètman diferan. Nan baz la-kanpe mete po espesyal, ki gen yon fòm espesifik ak yon anba bouchon.

Pou bwason cho ak lòt kalite sòs, yo itilize yon marmite espesyal tou. Ke aparèy sa a kwizin ka estasyonè, mobil oswa Desktop, swiv soti nan objektif prensipal li yo - kenbe tanperati a nan asyèt yo pare.

Itilize marmit nan koulwa yo restoran, ak nan kwizin yo nan enstitisyon divès kalite. Ki kote kliyan koule, ekipman sa a ede òganize yon biznis pwospere. Itilizasyon li yo se rezonab sèlman nan restoran elit, kote lòd yo te pote soti endividyèlman epi yo travay nan atizay. Men, nan ka sa a, se marmite a itilize nan magazen engredyan yo nan asyèt nan lavni nan rejim tanperati ki nesesè yo.

Marmite nan kay la

Pandan itilizasyon kay la, mab tab-top yo pi souvan itilize sèlman pou manje manje cho ak kenbe tanperati pi gwo li yo. Aparèy kwizin sa yo konpoze de yon sous chofaj otonòm, yon plat pou mete asyèt, yon kanpe-ankadreman ak yon kouvèti. Pi cho sou tab dégéné ak bouji limen anba nan fon an sanble élégance ak trè orn tab la, atire opinyon nan envite ki enterese. Gen aparèy ak san chofaj, se chalè a nan yo kenbe nan depans lan nan mi epè doub.

Ki lòt bagay ou bezwen konnen lè w ap chwazi yon marmite? Ki aparèy sa a pou kwizin la ka toujou ofri metrès kay la? Achtè a gen opòtinite pou chwazi fòm, gwosè, kalite enèji sous (gaz, elektrisite oswa bouji) ak lòt karakteristik. Gen kalite marmites ak yon sèl sifas, ak ajisteman tanperati pa zòn. Tretman chalè se tradisyonèl (sifas chofaj akòz transfè chalè) ak entansifye, ak yon koyefisyan ogmante nan transfè chalè (teknik ak enfrawouj ak konbine chofaj).