Mead san ledven - konn rakonte istwa bwè, bondye, ewo ak marye

istwa popilè Ris toujou fini ak viktwa sa ki byen sou sa ki mal epi li se te kouwone ak yon gwo fèt nan onè nan viktwa sa a. Ou maryaj la nan protagonist a ak karaktè prensipal la, epi, ankò, yon fèt. Ki sa konteur nan tèt li ak mo sa yo: "Apre sa, mwen te gen, siwo myèl, byè bwè ..." Sispann! Eske li posib poum bwè siwo myèl nan menm fason an kòm byè? Nan kou. Si nou ap pale sou Slavic ansyen bwason alkòl ki ba - Mead.

Tout nasyon yo ki te pran opòtinite nan kolekte siwo myèl nan nan myèl sovaj, angaje nan apikilti depi imemoryal tan. Nan Larisi yo te fè anvan syèk la ksvii, piti piti k ap deplase sou apikol Pasechnoye kòm debwazman ak domestikasyon nan myèl. siwo myèl nan slav te toujou nan abondans - ak vila prinsyé, ak nan kabin yo nan Pèp. Mwen prepare soti nan li ak prensipal Ris bwè a alkòl (jiska gaye nan syèk la XVIII Atik, vodka) - Mead san ledven, lè sa a rele siwo myèl oswa tou senpleman entoksikan siwo myèl. Kòm non an endike ke fòs la nan bwè a ogmante pa ajoute nan l 'nan pwosesis la nan fèrmant oublions.

Pakonsekan, premye resèt la - fin vye granmoun lan, pi pre a nan orijinal la ansyen Ris. Li bay yon pwosesis fèmantasyon ji Berry, ki se melanje ak siwo myèl nan yon rapò nan 2: 1. Oublions yo te ajoute nan melanj la nan diskresyon. Li Lè sa a bezwen sou yon tan semèn zan tan brase. Yon fwa fèmantasyon a se sou - vide nan tank la kenbe. Mwen dwe di ke moun ki ap chèche pou yon resèt, ki jan fè Mead san ledven, metòd sa a imedyatman marye. Epi yo pa paske li mande pou prezans nan yon etablisman depo anba tè pou barik pye bwadchenn fre. Epi paske Mead nan yo ta dwe rete pou omwen senk ane. Pi bon nan tout - ven. Vre, ak gwo twou san fon an nan pasyans jwenn étonant bon gou ak aromat bwason ki gen.

Preferans vin pi kout - senk-mwa - Mead san ledven. Nan 2 lit dlo yo fonn yon liv nan siwo myèl, bouyi ka nan yon èdtan, Lè sa a, e ki refwadi a 50 degre. Debarase m de seriz yo soti nan zo yo. Li ka pran 2 kg; si ou vle yon pi klere ak plis distenk gou - 4 kg. Cherry vide siwo siwo myèl. Anvan fèmantasyon a ajoute 2-3 kòn hop. Kouvri nan twal gaz mouye retire nan yon kote ki cho pou yon jou. Apre sa, asire w ke pwosesis la fèmantasyon pran plas, ak voye yon bwè nan yon kote ki fre. Isit la li vini nan mwa 3-4. Lè sa a, filtre nan ak ... nan prensip, Mead san ledven se pare pou sèvi ak yo. Men, si ou vle gou a pi bon, tranpe l 'pou yon lòt mwa.

Prèske nan menm resèt la prepare ak Mead, pa gen gwo ranpa ak oublions. Kòmanse fèmantasyon "kòmanse" rezen chèch, ki, tankou siwo myèl, pou chak lit dlo ou bezwen pran 50 gram li pa nesesè nan bouyi melanj lan nan dlo ak siwo myèl, jis ajoute rezen chèch yo nan li. Ensiste nan tanperati chanm, bezwen de jou. Apre filtraj, vide nan yon veso, siyen li epi li mete nan yon kote ki fre pou 2-3 mwa. sele Dlo ak mete nan li pa nesesè.

Koulye a, ou ka jwenn plizyè douzèn diferan resèt pou Mead, yon ekskiz yon lòt. Sepandan, sèlman preparasyon an nan Mead san ledven pi pre nan orijinal resèt la fin vye granmoun Ris, paske nan tan sa a pa gen okenn "yon sèl-selil" dyondyon pa t 'konnen rusichi. Wi, yo pa t 'bezwen yo.

Finalman sa li vo anyen ke kòm yon rezilta ou jwenn yon bwè epi kite ba-alkòl la, men byen trèt. Lefèt ke fòs li yo - anjeneral 5-6, yon maksimòm de 10 degre, pa ta dwe twonpe ou. Mead san ledven se byen vit absòbe nan san an epi san patipri "may" pye yo pandan y ap kenbe tèt ou nan modération ak clarté. Sepandan, apre yon kout peryòd de tan (ak nan modération, nan kou), janm ap oblije sispann trebiche.

Epi sonje: Mead - pa pou éfréné libasyon. Apre yo tout slav rituèl pataje l 'ak bondye moun sa yo, ak Finlande yo konsidere kòm dlo fantastik k ap viv li, ki pral leve moun mouri a soti nan kavo a. Ak ki jan ou panse koup la bwè nan premye mwa yo apre maryaj la, ki se toujou rele siwo myèl la?