Mens vyann bèf. Resèt la pou ou

Anpil, wè imaj la kolore nan asyèt vyann bon plat sou siy oswa fenèt nan restoran yo oswa kafe, anpil fwa yo pa reyalize ke gen se montre. Pafwa apèl divage "envite ou nan gou asyèt vyann bon gou!" Lakòz yon ijans irézistibl ale nan sa a etablisman akeyan. E petèt eseye kwit pou tèt ou?

Kebab - li se yon trè popilè plat vyann se souvan prepare moun yo nan Azi Santral, Mwayen Oryan an ak nan Kokas. Chak nasyonalite sekrè nan kwit manje kebab nan vyann bèf, ak nan pifò ka yo, ak ti mouton. Pou prepare sa a plat bon plat ak apetisant, ou dwe kòrèkteman chwazi vyann lan nan yon bèt jèn. Li pa dwe gen plis pase yon ane. Men, si ou deja gen tankou yon engredyan enpòtan, kòm yon ti mouton, lè sa a nou ka kòmanse fè kebab ti mouton. Malgre ke pwosè a ak kalite nan lòt kote nan vyann. Sa a se yon kesyon de gou endividyèl elèv yo.

Se konsa, nou kontinye nan preparasyon an nan asyèt yo nasyonal la nan lès ofri resèt yo ki pral ede divèsifye meni an nan tablo fanmi ou.

Mens vyann bèf. resèt

Li pa difisil yo kwit sa a plat vyann nan kay la. Pou fabrike nan mens vyann pou kebab nou bezwen yon ti moso nan koupe vyann. Li genyen ladan li yon ti kantite grès, ak vyann lan ka fasil moulen nan yon moulen vyann. Scroll li nan yon moulen vyann epi ajoute zonyon an tise byen koupe. Ki sa ki nan sekrè a? ki pi piti a ou konfizyon zonyon, juicier jwenn konsistans nan fars apre zonyon yo ak vyann yo melanje yo.

Okenn fason yo fè san yo pa adisyon a nan fèy santi bon yo epi ak fèy. Li se nan ka sa a itil silantro, sèl ak pwav nwa.

Gen yon lòt pwen enpòtan nan preparasyon an nan kebab vyann bèf. Resèt légèreté nan sa a plat se senp, men san yo pa kab konfòme yo ak plat l 'se pa fason nou ta renmen wè l', li eseye li. Li se asire w ke yo dwe byen melanje ak konbat fars la. Apre sa, li vire plis gluan ak vin debarase m de lè depase. fars la fini mete yo nan frijidè a pou apeprè de zè de tan nan de ak mwatye nan yon.

Apre refwadisman bagèt fars nan frijidè a epi kontinye nan vyann bèf la fòmasyon kebab. Resèt pou kwit manje bon gou sa a se ke ou dwe kontinye krème men nan mens fòm voye boul piti, ak lè pouse sou yo sou brochet gaye yo nan yon fòm rectangle. Ansanm bor yo, gen kote brochet a, li se nesesè yo fèmen jiska twou yo byen sere ke pa gen okenn lè te anndan an. Ak isit la moman sa a ki pi enteresan te vini an. Sou gri an chofe dousman gaye brochet ak kebab. Nesesè, sosis sa yo nan vyann mens souvan ale nan vyann lan byen konn kwit nan fou ak dore kwout sou li soti nan tout kote respire.

Lè kebab se pare, retire li nan brochet yo ak mete sou yon bèl plak lajè.

Nan sekrè nou ka pataje yon ti kras Trick, apre yo fin ki aplikasyon an pou mens kebab vire Airy, friyabl ak mou. Jis nan ki fè li nesesè yo woulo liv atravè vyann plizyè fwa yo yon moulen vyann ak tout yon griy amann. Yo nan lòd yo vin menm douser fars, tranpe nan lèt ak mòfin melanje ak vyann. Men, sa a se sekrè a nan kwit manje nan kay la, yo ka itilize sèlman pou Menager. chèf pwofesyonèl pa resort nan metòd sa yo nan ramolisman vyann.

Kebab nan vyann bèf, resèt la nan yo ki nou te di ou, gen karakteristik pwòp li yo, ak, an menm tan an, li nan pwosesis pou kwit manje trè senp. Tanpri envite ou, ou ka fasilman, Sèvi sa a plat vyann bèl bagay, se konsa fè nou sonje nan babekyou pi renmen nou an. Apre yo tout, li menm ansanm ak espesyalite yo lòt pwodwi ak sant la nan lafimen ki soti nan dife a.