Pasta ak tete poul: kèk resèt senp

Gen asyèt ki senp nan ekzekisyon yo, men an menm tan an ekstraòdinè bon gou. Isit la, pasta ak tete poul ka parfe aji kòm manje chak jou, òdinè. Oswa petèt li nan yon repa fèstivite, ki okipe kote prensipal la nan tèt la nan tablo a.

Bon gou ak nourisan

Pasta ak poul tete ak adisyon a nan engredyan divès kalite (resèt, gade pi ba a) - se pa sèlman bon gou, men tou, manje an sante. Pasta (pasta, espageti, kòn, espiral) nan konpreyansyon nan anpil moun asosye ak peyi a nan peyi Itali, ak finalman - ak cuisine Italyen. Men, an menm tan an notwa Marco Polo a, vwayajè a ak dekouvèt la, resèt la pou preparasyon an nan pwodwi sa a te pote, kòm se li te ye, ki soti nan Lachin. Ak malgre reyalite a enkontournabl ke pasta se toujou te fè soti nan farin frans, kèk moun rekipere de konsomasyon regilye li yo. Natirèlman, se pa tout varyete pasta pote benefis yo, men se sèlman moun ki gen ble nan klas solid epi yo genyen ladan anpil sibstans ki itil nan kò imen an, fib ak idrat kabòn konplèks ki gen ladan. Men, tounen nan plat nou an. Sa a, kòm deja mansyone, pasta ak tete poul. Ak engredyan prensipal la isit la se pasta. Nou pral kòmanse avèk yo.

"Men-fè" keratin

Ki jan yo kwit pasta nan kay la? Nou te deja jwenn ke tradisyonèlman mo "pasta" la konprann kòm nenpòt pasta ki prepare nan melanj farin ble, dlo, ze (pafwa se lèt la eskli nan engredyan yo), osi byen ke manje ki soti nan pwodwi sa yo. By wout la, paste a distenge ak fre, epi sèk, ak ze, ak kwit sou dlo, ak gwo, ak ti gwosè, menm ki gen koulè pal. Men, nou pral sèvi ak pi senp, resèt debaz la.

Ki jan yo kwit manje pasta nan kay la

Nou bezwen: mwatye yon kilo nan farin, twa ze nan anvan tout koreksyon, mwatye yon vè dlo, sèl sou pwent la nan kouto an. Sa a tout engredyan yo pou pasta: tout bagay sanble trè senp, byen, apre tout, sa a plat se byen demokratik epi yo pa mande pou envèstisman gwo ak engredyan ekskiz.

1. Bat ze yo ak yon fouchèt. Pi piti a - nan yon kim ti kras.
2. Nou sift farin lan, vide l nan bòl la, ak nan sant la nou fè yon grandisan. Gen, vide nan ze yo bat. Nou ajoute dlo, sèl.
3. Nou mase farin nan elastik ak lis. Kouvri fim nan manje epi kite kanpe pou yon demi èdtan.
4. Apre sa, divize farin lan nan twa pati apeprè egal.
5. Sou sifas la, vide ak farin, woule moso nan premye nan farin nan yon mens, kouch delika, voye yon farin ti kras sou tèt.
6. Lè sa a, pliye déploiement plizyè fwa. Epi se farin nan ki kapab lakòz koupe nan bann 0.5-0.7 cm nan lajè. Nou dewoule bann yo nan longè a plen epi kite yo sèk. Nan menm fason an, prepare bann ki soti nan lòt pati nan farin lan.
7. Si ou pa pral kwit imedyatman, kole nan "men-fè" yo ka vlope nan yon fim ak kenbe nan frijidè a pou yon semèn, men pa plis. Si ou mete li nan frizè a, Lè sa a, mwa a ap dire san domaj.

Pasta ak tete poul: resèt debaz

Isit la se yon resèt senp ak trè bon pou débutan. Pasta ak tete poul ak tomat se apwopriye pou manje lakay chak jou. Men, si ou vle ou ka ak envite chè ba l manje sa a modestes, men nourisan ak remoute kouraj, bèl anpil ak bon plat. Nou bezwen: mwatye yon kilo nan tete poul, yon koup la tomat gwo, yon koup la piman Bulgarian dous, lwil mèg, vèt sèk, sèl ak epis santi bon gou. Oke, pasta, nan kou (espageti, pasta, espiral, nouy, kòm opsyon) - lakay ou oswa magazen.

Pou kwit manje se fasil

1. Poul koupe an ti moso. Fry nan lwil oliv mèg nan yon chodyè fri gwo (ou ka pran wok la) pa twò lontan, mwens pase 10 minit, se konsa ke tete a vin ront.
2. Lè sa a, yon ka nan bag yo koupe nan pwav Bulgarian (kale soti nan grenn). Brase ak tete a ak fri gen apeprè senk minit apeprè.
3. Lè sa a, nou kouvri tomat yo byen ak dlo cho yo retire kale a (men pwosedi sa a kapab tou sote). Koupe tomat kib tise byen epi mete yo nan melanj lan nan yon chodyè fri, melanje byen.
4. Nou fèmen kouvèti a ak bouyon pou yon lòt dis minit. Apre yo fin sèl la gou, ajoute epis santi bon ak remèd fèy sèk.
5. Koulye a, kite nan met gaz ak kanpe toujou pou apeprè senk minit. Ak nan moman sa a nou kwit manje pasta.
6. Apeti vyann yo pare: li rete melanje abiye an ak pasta. By wout la, gen kèk pito pa fè sa, men yo sèvi abiye an nan yon plat separe, soupoudre li ak espageti dirèkteman sou plak la.

Nan sòs krèm

Pasta ak tete poul ak dyondyon nan sòs krèm se tou prepare trè senp. Sekrè a tout antye se sòs la. Epi, nan kou, nan engredyan debaz yo, ou bezwen ajoute dyondyon. Sòs krèm - séchage se tradisyonèl ak versatile, apwopriye pou anpil manje. Apre sa, yo renmen li pou gouvenman li yo ak senplisite.

Chanpiyon nan kantite lajan 300 gram, krèm - yon vè, natirèl fwomaj fusion - 150 gram. Tout engredyan lòt yo tankou nan baz la.

Yon resèt pou pasta ak tete poul ak krèm ki disponib pou nenpòt otès. Apre fri tete a poul, ajoute nan li dyondyon (pa egzanp, mele, men ou ka pran ak bwa), koupe tise byen. Yo pral nesesèman kòmanse ji an, li bezwen yo fri, evapore. Le pli vit ke li te rive (minit 10), ajoute krèm, melanje ak bouyon pou apeprè senk minit. Nan fen a, nou entwodui fwomaj trete, li fonn byen epi byen vit, epi nou s'étendre pou plis minit 3-4. Tout lòt etap yo fèt nan menm fason ak nan resèt debaz la.

Nou sèvi sou yon tab melanje ak espageti, men li se posib yo mete yon pòsyon nan pasta nan yon bòl, ak sou tèt yo, vide yon kèk gwo kiyè sòs bon gou ak moso nan tete ak dyondyon. Oke, gou bon?