Chinwa sòs: Resèt yo pi byen

Moun ki tout tan tout tan goute Chinwa manje, pwobableman remake ki te atansyon espesyal yo peye lòt kalite sòs. Pwatikman chak plat, si li boulèt oswa se nouy, vyann oswa pwason manje ak yon espesyal, sòs bon plat. Recipes nan lòt kalite sòs yo ki pi popilè Chinwa prezante nan atik sa a.

Inivèsèl dous ak tounen sòs: resèt Chinwa

sòs sa a konbine yon asidite limyè ak yon bèl gou dous. Li se tradisyonèlman te sèvi ak vyann ak pwason, kwokèt poul oswa Fries franse. Chinwa sòs dous ak tounen gen yon bèl koulè karamèl, ki ba li sik la mawon.

Sekans an nan kwit manje sòs a nan kay:

1. Zonyon, lay (2 pcs., Ak dan, respektivman) ak yon moso jenjanm (5 cm) kraze l sèvi avèk yon kouto ak fri nan lwil legim (2 ti kuiyè. Tas). Yon fwa zonyon an se translusid, retire chodyè a soti nan chalè a.
2. Nan yon marmite ti ak yon anba epè konekte yon sèk diven blan, sòs soya ak sik (2 gwo kiyè. Tas). Ajoute pòm vinèg (2 ti kuiyè. Tas), sòs tomat (3 ti kuiyè. Tas) ak ji zoranj (130 ml). Tout engredyan yo yo byen melanje ak chanjman yo nan legim yo soteuz-fri nan yon chodyè.
3. Mete yon marmite sou yon dife ki ba. Ansanm melanje lanmidon an (1 ti kuiyè. Tas) ak dlo frèt (2 ti kuiyè. Tas) ak vide solisyon an prepare nan lòt engredyan yo.
4. Mitone sòs la jouk konsistans epè. sòs la cho pare yo vire gwo wòl moulen nan yon Van amann oswa mens nan yon blenndè ak manje nan plat la prensipal la.

Resèt la nan sòs "sòs la wasin" pi popilè Chinwa

se sòs dous Chinwa cuisine "sòs la wasin" ki pi popilè tradisyonèlman te fè soti nan plant soya. Sepandan, lè kwit nan kay la konpozisyon li yo ka gen ladan nan bwat pwa wouj. Gou sòs la vin idantik, epi sèlman yon pwofesyonèl yo pral kapab yo fè distenksyon ant li nan men prezan an.

se Piquant dous sòs Chinese kwit anpil tou senpleman. Nan bòl an nan yon blenndè te ajoute ½ tchili mwayen deja koupe tranch ak 2 tranch lay, wouj pwa nan bwat konsèv (3 ti kuiyè. Kiyè), menm kantite lajan an nan sòs soya, vinèg diri (2 ti kuiyè. Tas), lwil oliv wowoli ak siwo myèl (1 hr. kiyè). Men, engredyan prensipal la se yon espesyal epis santi bon brevaj Chinese a 5, ki se tou ajoute nan lòt pwodwi nan kantite lajan ½ èdtan. Tas. Tout engredyan yo ap kraze nan bòl la blenndè. se pare sòs aplike nan poul la oswa itilize kòm yon marinad pou nenpòt ki vyann.

Ki jan yo kwit Chinese sòs cho

Gen anpil opsyon pou prepare sòs cho nan baz tchili. Youn nan yo se bagay sa yo:

1. Nan lwil oliv (3 ti kuiyè. Tas) Jechalòt fri ak tranche bag oswa bag mwatye tchili (san yo pa pitit pitit). dore legim ak lwil oliv apre yon kèk minit deplase nan bòl la nan yon blenndè.
2. Apre engredyan ki rete yo yo te ajoute: diven diri, diri vinèg, sòs soya (4 ti kuiyè.), Likid siwo myèl, lanmidon mayi (2 ti kiyè.), Ak 50 g nan fwomaj tofou.
3. Tout engredyan yo yo byen kraze. sòs la fini Chinese deplase nan asyèt ak sèvi nan tab la. Li ale byen ak gou a nan vyann oswa poul.

Resèt Chinese sòs nan prunye

Li se difisil a imajine san yo pa sòs la pi popilè Chinwa manje dous ak tounen prin. Nan ka sa a, li se fasil yo kwit manje nan kay la nan kwizin pwòp ou yo.

Fe-manje drenaj la tounen-dous sòs Chinese dwe bouyi pou 40 minit mwatye prunye opoze (1 kg), rasin griye jenjanm (70 g), lay (2 segments), sik (100 g), kannèl baton, vinèg diri (120 mL) ak sòs soya (65 mL). Lè prunye yo ase kwit, ou bezwen yo retire nan kannèl nan chodyè ak aniz, ak Lè sa a fwe melanjeur yo sòs. Lè sa a, li kapab retounen nan plak la, yon ti kras bouyi ak elaji nan bank esteril. Sòs estoke nan frijidè a pou apeprè 4 mwa.